سموثي الكيل هو عبارة عن مشروب صحي مكون من عدة مكونات صحية مثل: الموز والأناناس واللفت وزبدة الفول السوداني، وهو غني بالبروتين والألياف وبذلك يساعد على إبقاء الجسم في حالة شبع، كما أنه يُعد بارد ودسم ولذيذ تماماً إذ عادة ما يقدم وهو بارد، وينصح بتقديمه على الأغلب كوجبة في الصباح الباكر دون أي وجبة إضافية، فما هي المكونات اللازمة لتحضير سموثي الكيل في المنزل؟
مقادير عمل سموثي الكيل
- ثلاث ملاعق صغيرة من العسل.
- ربع كوب من قطع الأناناس (مجمد).
- حبة من الموز (حجم متوسط، مجمد).
- كوبان من ورق الكيل (مفروم فرماً خفيف).
- ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
- ربع كوب من الزبادي اليوناني (عادي، خالي الدسم).
- ثلاثة أرباع الكوب من حليب اللوز بالفانيلا (غير محلى).
خطوات تحضير سموثي الكيل
- نقوم بتحضير خلاط كهربائي عالي الجودة؛ حتى يسهل خفق المكونات بسرعة والحصول على سموثي خالي من التكتلات الصلبة.
- نقوم بغسل ورق الكيل بشكل جيد بواسطة الماء مع تنشيفه في مصفاة على جنب لمدة خمس دقائق، ومن ثم يفرم فرماً بحجم متوسط.
- نحرص على تجميد حبة الموز والأناناس؛ حتى نحصل على سموثي رغوي القوام.
- نقوم بوضع كل من ورق الكيل وحليب اللوز بالفانيلا وزبدة الفول السوداني في وعاء الخلاط الكهربائي، ومن ثم نباشر في الخفق لمدة 30 ثانية أو إلى أن نلاحظ تمازج المكونات فيما بينها.
- نقوم بإيقاف سرعة تشغيل الخلاط الكهربائي عن الحركة، ومن ثم نضيف العسل وكوب الزبادي اليوناني، ونباشر في الخفق إلى أن تتمازج المكونات بحيث نحصل على مزيج سائل خالي من المكونات الصلبة.
- نقوم بإضافة شرائح الموز المجمدة مع الأناناس، ومن ثم نخفق المزيج لمدة دقيقة على الأقل أو إلى أن نحصل على مزيج سموثي مخفوق بشكل تام وسلس القوام.
- من الممكن أن نضيف البعض من مكعبات الثلج؛ حتى نزيد من كثافة المشروب.
- نقوم بتقديم مشروب سموثي الكيل مباشرة من بعد تحضيره، إذ لا يمكن حفظه داخل الثلاجة كي لا يتغير لونه ويصبح غير قابل للشرب والتقديم.
طريقة تقديم سموثي الكيل
نقوم بتحضير كأس زجاجي متوسط في الحجم، والشكل حسب الرغبة، نسكب به سموثي الكيل مع تزيين وجه المشروب بما ترغب.
