يدخل البصل في إعداد وتحضير العديد من المأكولات والأطعمة، كما يعد من أكثر أنواع الخضار انتشاراً وشعبية، إذ يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C وحمض الفوليك والألياف الغذائية والبروتينات والكالسيوم والعديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان وصحته، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن طريقة إعداد سندويشات البصل في المنزل، فإليكم الطريقة.
طريقة إعداد سندويش البصل بالدجاج
المكونات
- أربع أرغفة من خبز الصمون.
- ربع كيلو غرام من الدجاج المسحب (مفروم).
- نصف حبة من البصل الأخضر المفروم.
- مفروم أوراق البقدونس.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- ثلث ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
- ضمة من أوراق الجرجير.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز.
- أربع أوراق من الجرجير.
- ثلاث حبات من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الطبيعي.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة من الفلفل الأحمر.
- زيت نباتي (للقلي).
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع الدجاج إلى قطع رفيعة وطويلة الحجم، ومن ثم نضعها في وعاء من الستانلس ستيل.
- نقوم بوضع كل من المكونات التالية على قطع الدجاج: الفلفل الأسود، الثوم، البقدونس، الملح.
- نقوم خلط المكونات والتوابل مع قطع الدجاج بشكل جيد، ومن ثم نغلف الوعاء بقطعة من القماش؛ حتى يتشرب الدجاج نكهة التوابل.
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم نضع بها القليل من زيت الزيتون، ومن ثم نضعها على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- نقوم بوضع البصل مع إضافة الملح والسكر الخشن والفلفل الأسود والخل الأبيض.
- نقوم بتحريك البصل مع التوابل بشكل جيد؛ حتى نحصل على بصل لين القوام.
- نقوم من بعد قلي البصل بوضع شرائح الفلفل الأحمر؛ حتى تقلى.
- نقوم بقلي الدجاج مع مزجه بصلصة المايونيز والطرخون المفروم.
- نقوم بتحضير خبز الصمون نضع به حشوة الدجاج مع البصل والجرجير والفلفل الأحمر.
- نقوم بتقديم سندويش البصل بالدجاج مع كوب من المشروبات الغازية.
طريقة إعداد سندويش البصل باللبنة
المكونات
- خبز توست أبيض.
- حبة صغيرة من البصل (مقطعة إلى شرائح).
- ملعقة كبيرة من اللبنة.
طريقة التحضير
- نقوم بتحميص خبز التوست في آلة التحميص الخاصة به.
- نقوم بوضع ملعقة كبيرة من اللبنة على شريحة خبز التوست.
- نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح دائرية؛ حتى توضع فوق طبقة اللبنة.
- نقوم بفرم البصل الأخضر فرماً ناعماً؛ حتى يوضع فوق شرائح البصل.
- نقوم بتقديم سندويش البصل باللبنة مع كوب من الشاي الدافئ.
