اقرأ في هذا المقال
- طريقة إعداد سندويش اللحم بالفليفلة الحلوة والجبن
- طريقة عمل سندويش اللحم المفروم مع البصل بالخبز العربي
تتميز سندويشات اللحم عن غيرها من السندويشات من أنها شهية الطعم وذات قيمة غذائية عالية، كما يمكن تحضيرها بعدة أنواع وإضافات متعددة مثل: الخضروات من الكوسا، الطماطم، البصل والخضروات الورقية مثل: الخس، الجرجير والتوابل مثل: الطرخون، البابريكا الحلوة والحارة غيرها العديد من الإضافات، إذ تقوم الخضروات بمنحها قيمة غذائية مليئة بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، وإليكم في هذا المقال طريقة إعداد عدة وصفات من سندويشات اللحم.
طريقة إعداد سندويش اللحم بالفليفلة الحلوة والجبن
المكونات
- حبة من الفليفلة الحلوة المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- نصف كيلو غرام من اللحم البقري (مقطع إلى شرائح رفيعة).
- بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
- خبز حمام.
- بضع أوراق من الخس.
- حبة من الطماطم (مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم).
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- علبة من الفطر الطازج.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة كبيرة في الحجم نضع بها كمية اللحم البقري مع الزبدة.
- نقوم بتحريك اللحمة على الغاز لمدة لا تقل عن الدقيقتين.
- نقوم بإضافة كل من: الفطر، الفلفل الحلو، الملح، مسحوق الفلفل الأسود، البصل.
- نقوم بتحريك المواد مع اللحمة إلى أن تتجانس مع بعضها البعض بشكل جيد ومناسب.
- نقوم بترك خليط اللحمة على نار بدرجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح ما بين الخمس دقائق إلى العشر دقائق.
- نقوم برفع الخليط عن النار مع تركه على جنب؛ حتى يبرد.
- نقوم بتقسيم الخبز من المنتصف، ندهنه بكمية كافية من المايونيز، ومن ثم نضع اللحم، جبن شيدر، الخس، الطماطم، وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل سندويش اللحم المفروم مع البصل بالخبز العربي
المكونات
- ربع كيلو غرام من اللحم البقري المفروم.
- حبة من البصل (مقطعة إلى شرائح رفيعة).
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
- رغيف من الخبز العربي.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة متوسطة في الحجم نضع بها كمية من زيت عباد الشمس.
- نقوم بوضع المقلاة على نار بدرجة حرارة أقرب إلى المتوسطة.
- نقوم بوضع كمية اللحم المفروم فوق الزيت الساخن.
- نقوم بتتبيل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود.
- نقوم بقلي اللحمة على النار إلى أن تنضج بشكل تام.
- نقوم بتحضير البصل، نتخلص من القشرة الخارجية، ومن ثم نقطعه على شكل مكعبات صغيرة مع تتبيلة بالقليل من الملح.
- نقوم من بعد تفريغ اللحمة بوضعها على جنب، ومن ثم نضع مكعبات البصل في نفس المقلاة مع زيادة كمية الزيت أن وجب.
- نقوم بقلي البصل إلى أن يذبل، ومن ثم نضيف البصل على اللحم مع تحريكهما بشكل جيد.
- نقوم بفتح الخبز العربي من المنتصف؛ حتى نضيف خليط اللحمة، وتصبح سندويش اللحمة بالبصل جاهزة للتقديم.
