يحتار العديد من الناس نوع الطعام الذي يريدون تناوله خلال اليوم والحل الأنسب هو تناول سندويشات سريعة التحضير، ومن أكثر أنواع السندويش شهرة بين الناس هو سندويش اللحمة، إذ يتعدد بأنواعه وبمكونات حشوته، ومن أحد أنواع سندويش اللحمة هو سندويش اللحمة ذو السبع طبقات، فإليكم في هذا المقال طريقة إعداد وتحضير هذا السندويش الدسم والشهي.
طريقة تحضير سندويش الستيك ذو السبع طبقات
المكونات
- 24 أوقية ستيك لحم.
- ملح كوشير.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كوبان من الفطر المفروم.
- ست شرائح من جبنة الشيدر الصفراء.
- ربع رأس من البصل بحجم كبير.
- خبز العجين الحامض.
- ست شرائح من جبن بروفولون.
- ست شرائح من اللحم المقدد.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة (غير مملحة).
- بهار فلفل أسود مطحون.
- كوب من ورق السبانخ.
طريقة التحضير
- نحضر صينية كبير في الحجم، نضع بها كل شرائح اللحمة، نقوم بدهن كل شريحة من اللحمة بكمية كبيرة من الملح والفلفل الأسود.
- نحرص على دعك اللحمة بكمية التوابل المضافة مع صنع خطوط بسيطة في اللحمة بواسطة السكين؛ حتى تمتص كمية التوابل مع وضعها على جنب مغطاة بكيس من النايلون؛ حتى تتشرب اللحمة النكهات.
- نحضر مقلاة كبيرة في الحجم من الجرانيت، نضع به كمية من الزيت النباتي، ومن ثم نضعها على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- نقوم بتسخين الزيت النباتي؛ حتى نضع كل من المكونات التالية: البصل، الفطر، السبانخ.
- نقوم بتحريك الخضار على نار أقرب إلى العالية؛ حتى يتصاعد الدخان.
- نقوم بوضع شرائح اللحمة المتبلة على الخضار المقلية، ومن ثم يترك لمدة دقيقتين إلى أن نحصل على نضج متوسط.
- نقوم بإضافة الزبدة على اللحمة خلال عملية القلي؛ حتى تلين وتمتص الدهون الزائدة.
- نقوم بتفريغ اللحمة على لوح تقطيع مناسب؛ حتى يرتاح.
- نحضر الخبز وباستخدام السكين نقوم بتقطيعه إلى نصفين.
- نقوم بوضع شريحة من اللحم وجبنة شيدر والفطر والبصل والسبانخ وجبن بروفولون واللحم المقدد.
- نقوم بتغطية الحشوة برغيف الخبز الآخر، ومن الممكن أن نقوم بتحميص السندويش داخل الفرن؛ حتى تكون ساخنة عند التقديم وتذوب الجبنة.
