تختلف أنواع السندويش في المطبخ العالمي وذلك حسب نوع الدولة المنتجة للسندويش، إذ يتوافر لدينا عالم من السندويشات اللذيذة والشهية فمنها يحضر بالدجاج واللحم والمأكولات البحرية والخضار وغيرها الكثير من المنتجات والمكونات، ومن أحد أنواع السندويش الذي سوف نتكلم عنه في هذا المقال هو سندويش الكراب، فإليكم طريقة إعداده في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة مثل المطاعم.
طريقة عمل سندويش الكراب
المكونات
- نصف حبة من فاكهة الأفوكادو (صغيرة، مقطعة إلى شرائح).
- كراب مبشور.
- نصف كوب من الفطر الطازج (مقطع إلى شرائح رفيعة).
- ملعقة كبيرة في الحجم من الكاتشب.
- ثلاث قطع من خبز التوست أو خبز الباجيت الفرنسي.
- ملعقة صغيرة في الحجم من الخردل.
- حبة من الطماطم (مقطعة إلى شرائح دائرية).
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- أربع أوراق من الخس (مقطع إلى شرائح رفيعة).
- نصف ملعقة صغيرة في الحجم من الأوريغانو (يابس).
- نصف حبة من الليمون الأخضر (مقشر ومقطع).
طريقة التحضير
- نحضر وعاء متوسط في الحجم نضع به كل من المكونات التالية: الأوريغانو اليابس، الكاتشب، المايونيز، الخردل.
- نقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض إلى أن تصبح ذات مزيج سلس.
- نقوم بتقشير الأفوكادو بشكل جيد، ومن ثم يقطع إلى شرائح طويلة، ويترك على جنب لحين الحاجة.
- نقوم بتقطيع حبة من الليمون الأخضر إلى نصفين، إذ نقوم بتقشير نصف حبة من الليمون وتقطيعها إلى قطع صغيرة في الحجم.
- نقوم بتقطيع حبة الطماطم والخس بحجم يناسب السندويش.
- نقوم بتنظيف الكراب بالماء بشكل جيد بالماء، ومن ثم يفرغ من الدجاج الخاص به ويتبل بالقليل من الملح وبهار الفلفل الأسود.
- نقوم بتحضير طنجرة متوسطة في الحجم نضع بها القليل من الماء، ومن ثم نضع كمية من الكراب؛ حتى يسلق على نار منخفضة الحرارة، ويترك على الغاز لمدة ساعة.
- نقوم بتحضير أرغفة خبز التوست، إذ نقوم بوضعه في آلة التحميص الخاصة به.
- نقوم بدهن ثلث كمية من صوص المايونيز على شرائح خبز التوست الثلاث.
- نقوم بوضع ثلث كمية من مسلوق دجاج الكراب، ومن ثم نضع ثلث كمية الأفوكادو والطماطم والخس وقطع الليمون.
- نقوم بتكرار العملية؛ حتى نخلص من كمية الحشوة، وتصبح جاهزة للتقديم.
