يعتبر المطبخ الغربي ذو تأثير واسع في مجال الطبخ العالمي إذ يمكن إعداد الكثير من المأكولات والحلويات والسندويشات والشوربات والمأكولات البحرية منه، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن إحدى أشهر السندويشات شعبية في المطبخ الأمريكي هو سندويش تويستر الذي يتميز بطعمه الغريب المكون من الكورن فليكس والطحين والبقسماط والتوابل الحارة، فإليكم طريقة إعداد سندويش تويستر الشهي في المنزل بخطوات سهلة وبطعم مميز مثل المطاعم.
طريقة إعداد سندويش تويستر:
المكونات:
- ربع كوب من المايونيز.
- كوبان من الكورن فليكس (مكسر).
- نصف كيلو غرام من صدور الدجاج المسحب (خالي العظم والجلد).
- كوب من البقسماط الخشن (كعك مطحون).
- ثلث كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
- عدة أوراق من خس كابوتشي.
- حبة من البيض كبير الحجم.
- ملعقة كبيرة الحجم من الكاتشب.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من عصير الليمون الطازج والحامض.
- حبتان متوسطتان في الحجم من الطماطم (مقطعة إلى شرائح دائرية).
- ملعقة صغيرة الحجم من صوص الفلفل الحار.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الثوم.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة الحجم من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة الحجم من الريحان المجفف والمطحون.
- ملعقة صغيرة الحجم من البابربكا.
- رشة ملح.
- فلفل أسود.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير:
- نقوم في البداية بتنخيل الطحين لمرتين أو ثلاث؛ حتى نزيل كافة الشوائب العالقة به، وأيضاً؛ حتى لا يظهر تكتلات خلال عملية التحضير.
- نقوم بوضع الطحين وعاء بلاستيكي كبير الحجم نضع فوقه كل من المكونات التالية: عصير الليمون، الملح، الثوم، البيض، الحليب، البابريكا، البصل، الفلفل الأسود.
- نقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن تتمازج المكونات معاً بشكل جيد.
- نقوم من بعد ذلك بإضافة قطع الدجاج المسحب على الخليط المكون مع الاستمرار في التحريك الجيد.
- نقوم بتغليف الوعاء بكيس من النايلون أو بورق حفظ الأطعمة مع تركه لمدة نصف ساعة على جنب؛ حتى يتشرب الدجاج نكهة الخليط.
- نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم نضع به قطع الكورن فليكس ومسحوق البقسماط وبودرة الريحان المجفف.
- نقوم بتغميس قطع الدجاج في وعاء الكورن فليكس، ومن ثم يوضع في المقلاة على نار بدرجة حرارة تتراوح ما بين المتوسطة والهادئة.
- نحضر وعاء آخر بحجم صغير نضع به كل من المكونات التالية: صوص الفلفل الحار والكاتشب والفلفل الأسود والمايونيز مع تحريك الخليط؛ حتى يتمازج مع بعضه البعض.
- نقوم بفرد خبز التورتيلا نضع به خليط الصوص الحار وورق الخس وثلاث قطع من الدجاج مع شرائح من الطماطم.
- نقوم بلف السندويش بشكل جيد مع وضعه في التوستر لمدة دقيقة ويقدم ساخناً.
