تُعدّ السندويشات من الوجبات الخفيفة وسريعة التحضير، إذ تعتبر محبوبة لدى جميع الأعمار، كما وتتميز بتنوع مكوناتها وإضافاتها وإمكانية تحضيرها باستعمال مختلف أنواع الخبز، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة تحضير سندويش سلوبي جو في المنزل على طريقة المطاعم.
طريقة إعداد سندويش سلوبي جو بصلصة الطماطم
المكونات
- زيت نباتي.
- كيلو غرام من اللحم المفروم.
- حبة من البصل (مقطع إلى مكعبات صغيرة).
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- قالب زبدة.
- خبز توست أو خبز برجر.
- شريحة من جبنة شيدر البيضاء.
- شريحة من جبنة شيدر الصفراء.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- ملعقتان كبيرتان من كريمة الطبخ.
- كوب من صلصة الطماطم الجاهزة.
مكونات التقديم
- عصير طبيعي.
- بطاطا مقلية.
طريقة التحضير
- نضع مقدار ملعقتين طعام من الزيت النباتي في مقلاة من الجرانيت متوسطة الحجم.
- نضع المقلاة على نار بدرجة حرارة أقرب إلى المتوسطة، وعندما يسخن الزيت نضيف مقدار اللحمة المفرومة؛ حتى تقلى.
- نقوم بتشويح اللحمة على النار، ومن ثم نضيف مكعبات البصل، ويحرك إلى أن يذبل.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية: الملح، الكاتشب، مسحوق الثوم، السكر البني، الخردل، صلصة الطماطم.
- نحرك المكونات بشكل جيد مع مقلي اللحمة والبصل؛ حتى تتجانس وتتمازج فيما بينها.
- نقوم من بعد ذلك بإضافة ملعقتان كبيرتان الحجم من كريمة الطبخ؛ حتى تكسر حموضة السندويش.
- نحرك الخليط على النار مع الحرص على تغطية المقلاة؛ حتى تطهى المكونات بشكل جيد وتتمازج في النكهة.
- نقوم بتحضير مقلاة ثانية ولكن بحجم صغير، نضع بها نصف قالب الزبدة اللينة على درجة حرارة منخفضة.
- نقوم بإضافة الخبز المرغوب به؛ حتى يتحمص بشكل جيد لمدة دقيقتين من كل جانب.
- نقوم بتحضير الخبز، نضع به شريحة من جبنة شيدر البيضاء، ومن ثم مقدار ملعقتين من خليط اللحمة.
- نقوم بإضافة شريحة من جبنة شيدر الصفراء فوق خليط اللحمة، ومن ثم نغلق الحشوة برغيف خبز محمص آخر.
- نقوم بتقديم سندويش سلوبي جو مع كوب من العصير وإلى جانب طبق من البطاطا المقلية.
- من الممكن أن نقوم بتشكيل اللحمة على شكل أقراص دائرية ووضعها في الحشوة بدل اللحمة المفرومة.
