طريقة عمل طبق المكرونة بالشمندر

المكرونة والشمندر مكونان يكمل كل منهما الآخر لعمل طبق شهي وذو مذاق طيب ولذيذ مع الإضافات الطبيعية لتلك المكونات اللطيفة ذات المنظر الجميل والمذاق الطيب.

مكونات عمل طبق من المكرونة بالشمندر

• سنين من الثوم.

• نصف كوب من جبن البارميزان.

• اثنين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

• ملعقة كبيرة من خل الطعام.

• نصف كوب من الحليب السائل.

• رشة من ملح الطعام أو حسب الحاجة.

• ملعقة كبيرة من المكسرات.

• حبتين أو ثلاثة من الشمندر.

• باكيت واحد من المكرونة.

طريقة عمل طبق من المكرونة بالشمندر

• سلق المكرونة بالماء الدافئ مع رشة من الملح.

• بعد سلقها تماماً نغسلها ونصفيها من الماء بالمصفاة ونتركها جانباً حتى نقوم بطهي الشمندر.

• إحضار ورق من الألمنيوم أما يُعرف بالقصدير ووضع الشمندر فيه ولفه بطريقة جيدة.

• وضع ورق القصدير في الصينية ثم يوضع في الفرن وذلك لمدة خمسة دقائق.

• بعد خمس دقائق ننتظر حتى يبرد ويتم وضعه في الخلاط الكهربائي.

• نضيف للشمندر وهو في الخلاط الكهربائي الثوم المقشر والبارميزان وكذلك زيت الزيتون بالإضافة لملعقة من خل الطعام، والحليب السائل للمكونات في الخلاط ثم يتم خلط جميع تلك المكونات بطريقة جيده.

• يتم سكب المكونات التي في الخلاط في وعاء ويتم وضعها على النار.

• وضع المكرونة فوق الخليط ويتم تقليبها جيداً مع مراعاة وضع التوابل اللازمة ونبدأ بالتقليب.

• بعد تمام نضج المكونات يتم سكبها في طبق مناسب ويتم التزيين ببعض أنواع الجبن الموجود والمكسرات المحضرة سابقاً.

مكونات عمل مع المكرونة الروسية مع الشمندر

• باكيت واحد من المعكرونة الحلزونية.

• حبة واحده من الشمندر.

• علبة ذرة واحدة.

• بطاطا متوسطة الحجم.

• كيس واحد من البازيلاء والجزر.

• ثلاثة ملاعق من السكر.

• ثلاثة ملاعق من المايونيز.

خطوات عمل المكرونة الروسية بالشمندر

• يجب سلق الشمندر جيداً حتى ينضج.

• تقطيع الشمندر لمربعات أو بحسب الشكل الذي نريد.

• إحضار البطاطا وتقشيرها وتقطيعها لمربعات أيضاً.

• يتم سلق البطاطا في الماء المغلي.

• من المهم سلق الجزر والبازيلاء كذلك وتقطيع الجزر.

• يتم وضع الشمندر والبطاطا وكذلك الجزر والبازيلاء والسكر ويتم تتبيل المكونات ومزجها جيداً ثم نقوم بوضع المعكرونة المسلوقة والمبهرة في وعاء مناسب ثم نضع المكونات جميعا على المكرونة ونبدأ بخلطها جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.