الجزر له عدد من الفوائد التي يوفرها لجسم الإنسان، فهو يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على الحفاظ صحة الجهاز الهضمي، يحتوي على سكريات طبيعية ويعتبر طعامًا منخفض السعرات الحرارية، إليك عزيزي القارئ للتعرف على وصفات لذيذة وصحية لعمل عصير الجزر.
وصفات عمل عصير الجزر
مقادير الوصفة
- كيلو من الجزر الطازج.
- مكعبات من الثلج.
- نصف كوب من أوراق النعناع الأخضر.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بغسل الجزر للتخلص من الأتربة ومن ثم نقشر الجزر باستعمال قشارة الخضار، ثم نغسل الجزر مرة أخرى.
- نقطع حبات الجزر.
- نضع الجزر المقطع بالتدريج داخل عصارة الجزر، والاستمرار في العصر حتى تنتهي كمية الجزر .
- نضع مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ونسكب العصير في داخلها.
- يتم تزيين أكواب العصير بأوراق النعناع، ويكون جاهز للتقديم.
وصفة عصير الجزر بالحليب
مقادير الوصفة
- أربع حبات من الجزر المقطع.
- كوبان من الماء.
- ست أكواب من الحليب السائل كامل الدسم.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (اختياري).
طريقة التحضير الوصفة
- نقوم بسلق الجزر في ماء على نار متوسطة حتى يصبح طرياً.
- ثم نصفي الجزر والتخلص من الماء، ثم نهرسه بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً الخليط، وتركه جانبًا.
- ثم نضع الحليب في إناء على نار متوسطة، حتى يبدأ بالغليان، ثم نضيف مزيج الجزر المهروس والسكر والهيل إلى الحليب وخلط المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
- نرفع الإناء عن النار وتركه حتى يبرد، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
- قبل التقديم نخلط المزيج جيداً ونسكبه في أكواب التقديم، ويكون جاهز للشرب.
وصفة عصير الجزر والبرتقال
مقادير الوصفة
- أربع حبات من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
- ثلاثة أكواب من عصير البرتقال الطازج.
- ملعقة من السكر، اختياري.
- كوب واحد من الماء البارد.
- مكعبات من الثلج.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بوضع الجزر المقطع في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نضيف عصير البرتقال إلى الجزر المقطع، ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- نضيف السكر والماء ومكعبات الثلج إلى الخلاط الكهربائي، وخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بطريقة جيدة.
- نسكب العصير في أكواب التقديم، ويكون جاهز للشرب.
