قد أصبح من السهل إدخال العديد من المشروبات مع بعضها البعض سواء كانت الساخنة أو الباردة، ويعد فرابتشينو الإسبرسو أحد أبرز الوصفات الأمريكية المشهورة في محلات بيع القهوة والتي تتكون من عدة مقادير ومكونات بسيطة مثل: السكر والقهوة سريعة التحضير و الحليب، فإذا كنت من عشاق تجربة القهوة الغربية فإليكم طريقة تحضير قهوة فرابتشينو الإسبرسو.
مقادير فرابتشينو إسبرسو
- كوب من مكعبات الثلج.
- شراب قاعدة فرابتشينو.
- شوت من قهوة الإسبرسو.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم (مبرد).
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة.
- ملعقة ونصف صغيرة في الحجم من القهوة سريعة التحضير (النسكافيه).
خطوات تحضير فرابتشينو إسبرسو
- نقوم بتحضير ماء ساخن قدر نصف كوب، نضع فوق الماء الساخن كمية القهوة سريعة التحضير، ومن ثم نخلطها بواسطة الملعقة إلى أن تتمازج حبيبات القهوة بالماء الساخن، ويترك على جنب.
- نقوم بتحضير خلاط كهربائي عالي الجودة، نضع في الوعاء الخاص به كل من المكونات التالية وهي كمية الحليب السائل مع مكعبات الثلج.
- نقوم بغلق فوهة وعاء الخفق، ومن ثم نخلط المكونات على سرعة متوسطة إلى أن يتمازج الحليب بمكعبات الثلج، ومن ثم نضيف فوق المزيج كمية النسكافيه المحضرة مسبقاً.
- نقوم بتشغيل الخلاط مرة أخرى إلى أن تتمازج المكونات لمدة 30 ثانية.
- نقوم بإضافة كمية السكر الأبيض مع قهوة الإسبرسو الجاهزة وشراب قاعدة الفرابتشينو.
- نخفق المكونات السائلة مع بعضها إلى أن يتكون لدينا مزيج رغوي متناسق في الطعم واللون.
- يتم تذوق الفرابتشينو لأكثر من مرة؛ حتى نعادل الطعم والنكهة أن كان بحاجة إلى ذلك.
- من الممكن أن نستغني عن إضافة السكر الأبيض بسكر ستيفا الصحي أو العسل الأبيض.
- من الأفضل تفقد جوانب وعاء الخفق إذ كان يحتوي على أي تكتلات؛ حتى نزيلها ونضيفها على المزيج؛ حتى يخفق مرة أخرى.
طريقة تقديم فرابتشينو الإسبرسو
تعتبر طريقة التقديم والتزيين أمراً شخصي يعود إلى ذوق الفرد، وهنا سوف نحضر كأس طويل شفاف ونسكب به فرابتشينو الإسبرسو مع ترك مسافة بسيطة في الأعلى؛ حتى نضيف البعض من الكريمة المخفوقة وبودرة الشوكولاتة.
