المناعة القوية هي حاجز الجسم أمام الأمراض والالتهابات، تعتبر الجوافة مصدرًا غنيًا بفيتامين C وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. يمكن أن يضمن الاستهلاك المنتظم للجوافة أن يظل الجسم خاليًا من الأمراض ويتعافى بسرعة، فإذا كنت عزيزي القارئ من محبي المشروبات الصحية ننصحك بتحضير هذا المشروب وفي المنزل بأسهل الخطوات وأبسط المكونات.
تعليمات الوصفة
- تحتوي الجوافة على الكثير من البذور شديدة الصلابة، لذا قم بإزالة البذور بشوكة.
- تُمزج الجوافة المقطعة واللبن الرائب في الخلاط.
- أضف الماء المثلج حسب القوام الذي تريده. يضاف الملح الأسود ومكعبات الثلج.
مقادير لاسي الجوافة
- ربع كوب من الجوافة المفرومة.
- ملح أسود حسب الرغبة.
- كوب من اللبن الرائب.
- كوب من الماء البارد.
- مكعبات ثلج قليلة.
خطوات وتعليمات التحضير
- نغسل عدة حبات من الجوافة بشكل جيد بواسطة الماء.
- تحتوي الجوافة على الكثير من البذور شديدة الصلابة، لذا قم بإزالة البذور باستخدام الشوكة.
- نقوم بفرم الجوافة بحيث يسهل خلطها خفقها مع باقي المكونات بسهولة في الخلاط الكهربائي.
- نحضر الخلاط الكهربائي بحيث يكون ذو نوعية جيدة، نضع في الوعاء الخاص به كل من المكونات التالية: الجوافة المفرومة والمياه المبردة.
- نقوم بإغلاق فوهة الوعاء مع تثبيته في آلة الخلط، ومن ثم نشغل الخلاط على سرعة عالية لمدة دقيقة أو إلى أن نلاحظ تمازج الجوافة مع الماء بشكل جيد.
- نقوم بإطفاء سرعة الخلاط، ومن ثم نضيف رشة بسيطة من الملح الأسود واللبن الرائب ومكعبات الثلج.
- نشغل الخلاط على سرعة عالية لمدة 30 ثانية أو إلى أن نلاحظ تمازج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد وتكون مشروب لاسي بلون متناسق وقوام ناعم وسلس وعند ذلك يتم تقديم لاسي الجوافة.
- يوجد العديد من أنواع الجوافة فمنها الوردي ومنها الأبيض، ويمكنك استخدام اللون المفضل من الجوافة حسب الرغبة.
- من الممكن أن نخزن لاسي الجوافة في الثلاجة بعبوات محكمة الإغلاق لمدة ثلاثة أيام أو أسبوع.
طريقة تقديم لاسي الجوافة
نحضر كأس زجاجي شفاف بشكل انسيابي، نضع به لاسي الجوافة مع ترك مسافة في أعلى الكأس؛ حتى نزينه بالقليل من ورزق النعناع الطازج وشرائح الجوافة والقليل من فتات البسكويت السادة، ومن ثم يقدم بجانب صحن من الكرواسون.
