اقرأ في هذا المقال
العرقسوس
تُعتبر مادة مأخوذة من جذور نبات عرق السوس، ويتميز بمذاقه اللذيذ والشهي، وله قيمة غذائية، وهو يستخدم لعلاج أمراض مختلفة فهو علاج للجهاز التنفسي، وحرقة المعدة والسعال، كما هو علاج للالتهابات البكتيرية والفيروسية، وكما أنَّه يقلل من الالتهابات، كما أنَّ عرق السوس يدخل في الحلويات والمشروبات.
الآثار الجانبية لعرقسوس
له آثار جانبية على الجسم لبعض الأشخاص المصابين بأمراض القلب أو أمراض الكلى أو ارتفاع ضغط الدم في حال تناوله يوميًا بكميات كبيرة، ومن هذه الآثار الشعور بالصداع والتعب والخمول، كما يسبب في احتباس السوائل، ويسبب ارتفاع ضغط الدم، ويجب تجنب هذه المشروبات عند الشعور بالمرض.
وصفة مسحوق العرقسوس
تحضير مسحوق العرقسوس:
مقادير الوصفة
- أربعة ملاعق من مسحوق العرقسوس.
- لترين من الماء.
- سكر حسب الرغبة.
- ربع ملقعة تقريبًا من بيكربونات الصوداء.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بوضع مسحوق العرقسوس في إناء عميق مناسب.
- ثم نضيف البيكربونات الصوداء مع التحريك المستمر.
- ثم نعمل على إضافة القليل من الماء إلى إناء الخلط، مع التحريك بواسطة اليدين إلى أن يتفتت وتركه لمدة ساعتين تقريبًا.
- ثم نضع الخليط في قطعة قماش بيضاء نظيفة، وغلقها بإحكام، ثم وضعها في إناء عميق يحتوي على ماء.
- يترك الخليط لمدة يوم كامل، ثم يقدم المشروب بارد.
وصفة العرقسوس المجفف
تحضير العرقسوس المجفف:
مقادير الوصفة
- كوب واحد من العرقسوس المجفف.
- ملعقة من بيكربونات الصوداء.
- سبعة أو ثمانية أكواب من ماء.
- مكعبات من الثلج.
طريقة تحضير الوصفة
- نضع العرقسوس المجفف في إناء عميق ومناسب.
- ثم نضيف أربعة ملاعق من الماء ونضيف الكربونات ونقلب الخليط حتى يصبح مبللًا مثل العجين.
- ثم نقوم بتغطية الإناء بقطعة قماش نظيفة ووضعه في مكان دافئ لمدة ساعتين ، حتى يختمر الخليط.
- ثم بعد ذلك نضع قطعة القماش في وعاء عميق ممتلئ بالماء البارد ولمدة ساعة تقريبًا.
- ثم نخرج قطعة القماش من الوعاء ويقدم بارد مع مكعبات من الثلج.
وصفة العرقسوس المجروش
تحضير العرقسوس المجروش:
مقادير الوصفة
- كوب واحد من العرقسوس المجروش.
- سكر حسب الرغبة.
- ربع ملعقة تقريبًا من بيكربونات الصوداء.
- ثلاث لترات من الماء.
طريقة تحضير الوصفة
- نضع العرقسوس المجروش وبيكربونات الصوداء في قطعة قماش نظيفة ومقفلة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- ثم بعد ذلك نضع قطعة القماش في وعاء عميق ممتلئ بالماء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
- ثم نضع الشراب في أكواب التقديم مع إضافة سكر حسب رغبة الشخص.
