يتبع الكثير من الناس حميات غذائية خاصة بالوزن أو خاصة بالأمراض المزمنة المصابين بها مثل: السكري والضغط والدهنيات وغيرها الكثير، ولذلك قام معدلي النظام الغذائي بإضافة وإزالة العديد من النكهات أو المكونات في الطعام، فقد تم إزالة المواد الدسمة والضارة لجسم الأنسان المريض، ومن أحد أنظمة الأغذية المتعارف عليها عالمياً هو نظام الكيتو الذي قد تم إدخاله بتحضير العديد من المأكولات والحلويات والشوربات وغيرها الكثير من الأطعمة لأجل حياة صحية، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة تحضير وإعداد أحد الأطعمة الدسمة والوجبات السريعة هو التشيز برجر ولكن بطريقة الكيتو.
طريقة إعداد سندويش تشيز برجر الكيتو:
المكونات:
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- أربع شرائح من جبنة الشيدر الأمريكية.
- حبة من الطماطم المقطعة بشكل شرائح دائرية رفيعة.
- حبة من البصل بحجم صغير مقطعة إلى شرائح دائرية.
- ملعقتان كبيرتام من الكاتشب.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الأوريغانو.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
- نصف كيلو غرام من اللحم البقري (دون دهون، مفروم ناعم).
- كيس من خبز البرجر.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق بحجم متوسط نضع به كل من المكونات التالية: الفلفل الأسود، الملح، اللحم المفروم، الأريغانو.
- نقوم بخلط المكونات بواسطة اليد؛ حتى يسهل التحكم بالعجينة مع تحريك المكونات بعضها البعض إلى أن ينتج لدينا عجينة متماسكة.
- نقوم بتحضير طبق واسع وكبير الحجم، إذ نقوم بتكوير عجينة اللحمة، حتى يتشكل لدينا أربع كرات تقريباً، إذ يجب أن تكون متماسكة ودائرية.
- نقوم بتحضير مقلاة كبيرة الحجم نضع بها القليل من الزيت النباتي، ومن ثم نقوم بوضعها على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- عندما يسخن الزيت النباتي نقوم بوضع كرات اللحم مع قليها وتحميرها بشكل بسيط، والحرص على تقليبها كلا الجهتين؛ حتى نحصل على نفس اللون المحمر.
- نقوم بوضع شرائح جبنة الشيدر فوق كل قطعة لحم؛ حتى تذوب، ومن ثم نقوم بنقلها على طبق واسع الحجم.
- نحضر أربع أرغفة من خبز البرجر الجاهز مع تقطيعه من المنتصف، ومن ثم نقوم بوضع كمية من المايونيز.
- نقوم بوضع حبة البرجر، ومن ثم نضع حلقات البصل والطماطم، ويصبح جاهزاً للتقديم.
