اقرأ في هذا المقال
مشروب الدوم
هو نوع من المشروبات المفيدة المهمة للإنسان، وهو من المشروبات الرمضانية، ومن النباتات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد الشخص على الشعور بالشبع لفترات طويلة، وكما يساعد على تنشيط الدورة الدموية وتحسين نسبة الكوليسترول في الدم، وكما يساعد على إدرار البول مما يساهم في تنقية الجسم من الأملاح والسموم، وكما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في معادلة ضغط الدم.
وصفة مشروب عصير الدوم
طريقة تحضير وصفة مشروب عصير الدوم:
مقادير الوصفة
- كوب واحد من السكر.
- كوب واحد من الدوم المطحون.
- لتر ونصف من الماء.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بوضع السكر في إناء على نار هادئة، حتى يذوب السكر ويصبح كراميل.
- ثم نضيف الدوم المطحون إلى الإناء، ونقلب المكونات حتى تتجانس.
- ثم نضيف الماء إلى الإناء ونخلط المكونات، وترك الإناء على النار متوسطة حتى يغلي.
- ثم نرفع الإناء عن النار وتركه جانبًا حتى يبرد.
- ثم يصفى العصير من الشوائب، ووضعه في قنينة من الزجاج، ويقدم العصير باردًا.
وصفة مشروب عصير الدوم المقطع
طريقة تحضير وصفة مشروب عصير الدوم المقطع:
مقادير الوصفة
- عدد من قطع الدوم المقطعة.
- سكر حسب الرغبة.
- لتر واحد من الماء.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بنقع قطع الدوم في الماء لفترة خمس ساعات مع التقليب من وقت لآخر .
- ثم نضع الخليط في إناء على النار متوسطة حتى يغلي.
- ثم نرفع الإناء عن النار قبل الغليان كي لا يصبح طعمه مرًا.
- وبعد رفعه عن النار نضيف السكر.
- ثم يترك المشروب جانبًا حتى يبرد، ثم نصفيه بمصفاة مناسبة.
- ثم نسكب العصير في زجاجة أو إناء نظيف ونضعه في الثلاجة.
وصفة مشروب عصير الدوم بالحليب
طريقة تحضير وصفة مشروب عصير الدوم بالحليب:
مقادير الوصفة
- كوب واحد من الدوم المطحون.
- كوبان من الحليب السائل.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بوضع الحليب السائل في إناء على نار هادئة.
- ثم بعد غليان الحليب نضيف إليه السكر والدوم المطحون.
- ثم نسكب الخليط ساخنًا في أكواب التقديم .
- وكما يمكن تحضيره الوصفة بطريقة الشاي، بأن نضيف الدوم المطحون إلى أكواب الحليب الساخن كل كوب ملعقة ونضيف إليها السكر ونقلب المكونات جيدًا.
