اقرأ في هذا المقال
- ما هي محضرة الطعام في المطبخ؟
- ما هي أقسام محضرة الطعام الرئيسة؟
- ما هي الطرق الصحيحة لاستخدام محضرة الطعام في المطبخ؟
- ما هي النصائح والارشادات للمحافظة على محضرة الطعام لتبقى أطول فترة ممكنة؟
إن أواني المطبخ تعد من الأساسيات في كل بيت، حيث أن المطبخ يعد مملكة ربة البيت الذي تتفنن به عبر حياتها اليومية، ومن خلال تلك الأواني يمكن أن تصل وبسهولة إلى صحة العائلة، والتي ترتكز على حياة صحية ومغذية فإن التغذية السليمة بحاجة لأواني وأدوات صحية ومتطورة، لذلك كان لا بد أن يكون من بين تلك الأواني مُحضرة الطعام (FOOD MAKER)، والتي قد وفرت على ربة البيت الوقت والجهد لعمل الكثير من أنواع الطهي عبر تلك المُحضرة.
ما هي محضرة الطعام في المطبخ؟
محضرة الطعام عبارة عن جهاز كهربائي للمطبخ ويستعمل لكي يُسهل الوظائف المتكررة في تحضير الطعام ويحولها إلى جهاز يعمل بمحرك كهربائي، ويتم من خلال تلك المحضرة تجهيز العديد من أنواع الطعام مثل السلطات بأنواعها، وكذلك مفيدة في فرم اللحوم والدواجن كما أنها تقوم بالعديد من أعمال فرم الخضروات وسلطات الفواكه وكذلك فهي مفيدة في عمل المعجنات.
ما هي أقسام محضرة الطعام الرئيسة؟
الشفرة الأساسية لمحضرة الطعام:
وهذه الشفرة مصنوعة من البلاستيك وهي مثالية في فرم الخضار وكذلك في طحن الحبوب وهرس البطاطا وهي عبارة عن عامل مساعد في فرم اللحوم، كما أنها تعتبر من أهم الأواني في طحن الحمص والشمندر.
الملحقات لمحضرة الطعام:
والملحقات عبارة عن مجموعة من الأقراص التي تساعد الشفرات في عملية الطحن تلك ويوجد لها مجموعة من الثقوب الصغيرة التي تخرج منها المواد التي يتم فيها الطحن، ويكون وعاء تحت قاعدة الأقراص مباشرة إلى ذلك الوعاء.
ما هي الطرق الصحيحة لاستخدام محضرة الطعام في المطبخ؟
- يجب على ربة البيت تجهيز جميع قطع الأجزاء التي تتكون منها محضرة الطعام، بحيث يتم تثبيت وعاء بلاستيكي بقاعدتها الكهربائية ووضع جميع هذه الأجزاء في مكانها الصحيح ليتم الطحن أو الهرس من خلالها.
- يجب على ربة البيت وضع المكونات المراد وضعها في وعاء المحضرة على دفعات حتى تتمكن الشفرات من طحنها دون اهتراء الماتور الخاص بالمحضرة.
- على ربة البيت ملاحظة أن لا تتجاوز المواد الموضوعة في المحضرة الشريط الخاص بالمحضر وذلك؛ لمنع انسكاب المواد خلال عملية الطحن في المحضرة.
- يجب تبريد المواد الساخنة حتى تبرد والمراد وضعها في المحضرة وذلك حتى لا تسبب الحرارة المرتفعة لهلاك المحرك الكهربائي الخاص بمحضرة الطعام.
- يجب على ربة البيت تثبيت الغطاء جيداً للمحضرة بعد تجهيز المكونات ويشترط إغلاقها بإحكام وذلك لأن الجهاز لا يعمل إذا لم يتم إغلاقه بإحكام، وكذلك حتى لا تنسكب المواد خارج المحضرة.
- تشغيل الماكينة وذلك يتم من خلال الضغط على زر التشغيل لتبدأ خلال ذلك عملية مزج وطحن المواد داخل الوعاء وهكذا يتم مزج جميع المواد لنخرج بمزيج ذو قوام جيد، كما يمكن عمل الصلصة وحساء من الشوربة في تلك المحضرة.
- يجب على ربة البيت قراءة التعليمات والارشادات الخاصة بتلك المحضرة خاصة إذا كانت تلك المحضرة تحتوي على أكثر من زرين للحصول على تعليمات الاستخدام الصحيحة.
- تنظيف الوعاء جيداً بعد كل استخدام بمجرد الانتهاء من التحضير وذلك بفك أجزاء المحضرة الصغيرة والشفرات ووضعها في الحوض ليتم نقعها وإزالة الأطعمة العالقة عليها، أما الجزء الكهربائي والموجود في المحضرة يجب عدم نقعه بل يجب مسحة بقطعة من القماش المبللة بالماء والصابون ومن ثم تجفيفها من الماء.
ما هي النصائح والارشادات للمحافظة على محضرة الطعام لتبقى أطول فترة ممكنة؟
- يجب على ربة البيت أن يكون عندها علم بالمواد التي يجب وضعها في المحضرة من المواد التي لا يجب وضعها.
- للمحافظة على سلامة المحضرة يجب على ربة البيت تقطيع المكونات لقطع صغير وذلك؛ حتى تتمكن المحضرة من تقطيعها بطريقة جيدة، كما أن القطع الصغيرة لا تؤثر على المحرك الكهربائي.
- يجب على ربة البيت أن تتجنب تعبئة الوعاء بكميات أكبر من الحد المسموح به؛ لذلك عليها أن تراعي أنه إذا تم ملؤه فإن ذلك سيؤثر على الغطاء وكذلك على قوة المحرك.
- إضافة الطعام إلى الوعاء بالتدريج وببطء وذلك حتى لا يهترأ وضع المحرك من خلال وضعه دفعة واحدة، ذلك أن وضعه دفعة واحده يحدث صدمة للمحرك ويجعل حركته بطيئة.
