النباتات التي تنمو من خلال الزراعة المائية تعتمد اعتمادا كلياً على المواد المغذية الذائبة في الماء، وتقوم أنظمة الزراعة المائية على توصيل هذه المغذيات إلى النباتات بطريقة مباشرة دون الحاجة إلى التربة. وحيث أن زراعة النباتات تتطلب هذه المغذيات فإن أي نقص أو زيادة فيها فإنه يؤثر تأثيراً مباشراً على النباتات.
المواد الغذائية الأساسية للنبات
يمكن تصنيف المغذيات الأساسية على نطاق واسع على أنها مغذيات كبيرة المقدار ومغذيات دقيقة. المغذيات الكبيرة المقدار والمغذيات الدقيقة كلاهما ضروريان لنمو النبات وتطوره. تشمل المغذيات الكبيرة المقدار الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت والكالسيوم والمغنيسيوم. تشمل المغذيات الدقيقة الحديد والمنغنيز والزنك والبورون والموليبدينوم والكلور والنحاس والنيكل. الفرق بين المغذيات الكبيرة والصغرى هو الكمية المطلوبة من قبل النباتات. المغذيات الكبيرة المقدار مطلوبة بكميات أعلى من المغذيات الدقيقة.
بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية من المستحيل تغذية النبات دون مراعاة الرقم الهيدروجيني. في الزراعة المائية، من المهم بشكل أساسي الاهتمام بدرجة حموضة المياه المستخدمة في تكوين محاليل المغذيات وري النباتات.
ما هو العداء الغذائي؟
تمتص المغذيات تقريبًا بواسطة النباتات بنفس الكميات النسبية الموجودة في محلول المغذيات تقريبًا. ومع ذلك، عندما يزيد أحد العناصر الغذائية، يمكن تناوله بكمية أعلى على حساب مغذٍ آخر، وهذا ما يعرف بالعِداء الغذائي. في هذه الحالة، من الممكن الحصول على كميات كافية من المغذيات في محلول المغذيات ومن الممكن أن تعاني النباتات من نقص.
مشاكل التغذية
أنظمة الزراعة المائية أقل تسامحًا من الأنظمة القائمة على التربة ويمكن أن تؤدي مشاكل المغذيات إلى ظهور أعراض النبات بسرعة. لهذا السبب، فإن تكوين محلول المغذيات والرصد المنتظم لمحلول المغذيات وحالة المغذيات النباتية أمر بالغ الأهمية. بالإضافة إلى ذلك ترقب الأعراض النباتية للمشكلات الشائعة بما في ذلك:
أضرار الأملاح القابلة للذوبان
- السبب: يمكن أن يحدث تلف الأملاح القابلة للذوبان بسبب الإفراط في التسميد، ونوعية المياه الرديئة، وتراكم الأملاح في وسائط النمو بمرور الوقت أو أن الترشيح غير كاف، حيث أن الأسمدة عبارة عن أملاح وفي أنظمة الزراعة المائية، يتم تسميدها في الغالب. عندما يتبخر الماء، يمكن أن تتراكم الأملاح القابلة للذوبان في وسط متراكم إذا لم يتم ترشيحها بشكل كافٍ.
- الأعراض: يمكن أن يحدث الجفاف الناجم عن المواد الكيميائية عندما تكون مستويات الأملاح القابلة للذوبان في وسط الزراعة مفرطة. نتيجة لذلك، سيلاحظ ذبول النباتات على الرغم من الري الكافي. تشمل الأعراض الأخرى أوراق الشجر الخضراء الداكنة، وهوامش الأوراق الميتة والمحترقة، وموت الجذور.
- العلاج: يمكن رش الأملاح القابلة للذوبان بالماء الصافي، وتحديد مصدر الأملاح عالية الذوبان وتصحيحه.
نقص النيتروجين
- السبب: يمكن أن يحدث نقص النيتروجين بسبب نقص الإخصاب أو عدم توازن المغذيات أو الترشيح المفرط.
- الأعراض: الأعراض النموذجية الأولى لنقص النيتروجين هي أوراق الشجر الخضراء الفاتحة والتقزم العام للنباتات. يمكن أيضًا رؤية حواف الأوراق تذبل وميتة أو صفراء.
- العلاج: تحديد المصدر وتصحيحه. قد يعني هذا إضافة المزيد من النيتروجين إلى محاليل المغذيات. أو قد يعني أيضًا أن المغذيات المضادة تكون مفرطة في محلول المغذيات.
نقص الكالسيوم
- السبب: يمكن أن يكون سبب نقص الكالسيوم هو نقص الإخصاب أو عدم توازن المغذيات أو انخفاض درجة الحموضة. يرتبط أيضًا بإدارة الرطوبة ودرجة الحرارة المرتفعة وتدفق الهواء المنخفض. الكالسيوم مادة مغذية متحركة وينتقل عبر النبات في الأنسجة الموصلة للماء.
- الأعراض: عادة ما تبدأ أعراض نقص الكالسيوم على شكل هوامش الأوراق البنية على النبات إو على قاع الثمرة. ومن الأمثلة على ذلك وتعفن نهاية الزهر في الطماطم والفلفل، ومع تقدم الأعراض، قد تظهر بقع بنية ميتة على الأوراق.
- العلاج: تصحيح درجة الحموضة بين 5.0 و 7.0 في محاليل المغذيات، ووضع الأسمدة إذا لزم الأمر.
نقص الحديد
- السبب: السبب الأكثر شيوعًا لنقص الحديد هو ارتفاع درجة الحموضة في الوسائط أو مياه الري. كما يمكن أن يكون سببه عدم توازن المغذيات.
- الأعراض: يظهر نقص الحديد في النباتات مثل الاصفرار بين عروق الأوراق، والبحث عن هذه الأعراض لتظهر أولاً عند النمو الجديد.
- العلاج: تصحيح الأس الهيدروجيني لمحلول المغذيات أو وضع سماد الحديد إذا لزم الأمر.
نقص المغنيسيوم
- السبب: يمكن أن يحدث المغنيسيوم بسبب ارتفاع درجة الحموضة في الوسائط أو عدم توازن المغذيات.
- الأعراض: البحث عن الاصفرار بين عروق الأوراق كعرض من أعراض نقص المغنيسيوم. عادة ما يظهر نقص المغنيسيوم أولاً في الأوراق السفلية إلى الوسطى مما يساعد على تمييزه عن نقص الحديد.
- العلاج: تصحيح الأس الهيدروجيني لمحلول المغذيات، أو ضع سماد الحديد إذا لزم الأمر.
سمية البورون
- السبب: تحدث سمية البورون بسبب زيادة البورون في النباتات، من بين العناصر الغذائية التي تستخدم عادة كسماد، فإن البورون لديه أضيق نطاق بين النقص والسمية، حيث أنه من السهل الإفراط في تطبيق البورون. ومن المهم فحص المستويات في مصدر المياه قبل استخدامه وحساب البورون في الماء عند إضافة سماد البورون.
- الأعراض: أعراض سمية البورون هي بقع صفراء وميتة على حواف الأوراق. قد تلاحظ أيضًا انخفاض نمو الجذور.
- العلاج: تحديد مصدر البورون الزائد وتصحيحه.
