Ayat Otoom

إن البيبتيدات هو عبارة عن مركب كيميائي يتكون من سلسلة من اثنين أو أكثر من الأحماض الأمينية، وعادة ما يكون أصغر من البروتين، ويمكن أن تكون الأحماض الأمينية متشابهة أو مختلفة

الأحماض الأمينية هي الأساس للبروتينات، وتعتبر بمثابة العمود الفقري النيتروجيني لمركبات مثل النواقل العصبية والهرمونات في الكيمياء، وتعتبر البروتينات سلاسل أو بوليمرات من نوع محدد من الأحماض الأمينية التي تعرف بحمض ألفا أميني

الأحماض الأمينية غير الأساسية تملأ الأدوار الأساسية وتدعم الأحماض الأمينية غير الأساسية في نمو الأنسجة وإصلاحها، ووظيفة المناعة، وتكوين خلايا الدم الحمراء، وتكوين الهرمونات.

تعمل الأحماض الأمينية بمثابة اللبنات الأساسية للبروتينات، تحفز البروتينات الغالبية العظمى من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الخلية، وتوفر العديد من العناصر الهيكلية للخلية، وتساعد على ربط الخلايا معًا في الأنسجة.

الموارد الطبيعية هي شيء يأتي من الطبيعة سواء كانت معدنية أو نباتية أو حيوانية. كل شيء، كل كائن يتكون من مواد تتشكل من عملية مواد كيميائية مختلفة. من الصخور والمياه والغاز وحتى الكائنات الحية تتكون أساسًا من مركبات كيميائية.

تتوسع الكيمياء الحيوية بسرعة، لتصبح واحدة من أكثر مجالات العلوم تأثيرًا، ومن خلال الجمع بين المبادئ الأساسية لعلم الأحياء والكيمياء، فإنها تلعب دورًا كبيرًا في تطوير مناهج علمية جديدة جديدة.

يجب تفكيك الكربوهيدرات، سواء تم تصنيعها بواسطة كائنات التمثيل الضوئي، أو تخزينها في الخلايا كجليكوجين، أو تناولها بواسطة كائنات غيرية التغذية، للحصول على الطاقة اللازمة لأنشطة الخلية.

تمثل الكربوهيدرات 40-60٪ من متوسط ​​استهلاك الطاقة من السعرات الحرارية في البشر، والكربوهيدرات الأساسية في النظام الغذائي للإنسان هي النشويات والسكروز واللاكتوز.

تلعب البروستاجلاندين دورًا رئيسيًا في توليد الاستجابة الالتهابية، ويزداد تركيبها الحيوي بشكل كبير في الأنسجة الملتهبة وتساهم في تطوير العلامات الأساسية للالتهاب الحاد.

تميل تسلسلات الأحماض الأمينية للقطاعات الممتدة على الأغشية إلى تشكيل حلزونات ألفا، مع حوالي 3.6 من الأحماض الأمينية في كل منعطف من اللولب. 

رابطة لولب-ألفا مكونة من حلزوني ألفا مقسمين بواسطة سلسلة قصيرة من الأحماض الأمينية، مما يؤدي إلى "الانعطاف".

توفر روابط ثاني كبريتيد المناسبة ثباتًا للبروتين، مما يقلل من خيارات الانتروبيا الإضافية التي تسهل تقدم الطي نحو الحالة الأصلية عن طريق الحد من المطابقة غير المطوية أو المطوية بشكل غير صحيح.

تم التعرف على البروتينات الشبيهة بالأكتين (Alps) في بدائيات النوى والعتائق، وتُظهر الأكتينات البكتيرية، تشابهًا بنيويًا عاليًا مع G-actin، ولكنها تعرض أنماطًا شديدة التباين للتجميع الحلزوني، مقارنةً بحقيقية النواة F-actin المحفوظة.

الأكتين هو بروتين محفوظ بدرجة عالية مع الأشكال الإسوية الستة للثدييات المشفرة بستة جينات مختلفة،α-skeletal) ،α-cardiac ،α-soft ،γ-soft)، واثنان من الأشكال الإسوية السيتوبلازمية (غير العضلية)، (β-cytoplasmic وγ-السيتوبلازم).

ليست كل البروتينات المعدنية عبارة عن إنزيمات معدنية، فبعض الأيونات المعدنية الموجودة في البروتينات المعدنية تلعب دورًا هيكليًا على سبيل المثال، مما يسمح للبروتين بالثني حول أيون المعدن (مثل أصابع الزنك).

تفاعلات الإنزيم المؤكسد المستخدمة بشكل شائع هي الشكل المصغر لنيكوتيناميد أدينين ثنائي النوكليوتيد-رباعي هيدروجيناز (NADH-TR) ونزعة هيدروجين السكسينيك.

 توجد (Plasmalogens) على نطاق واسع في البكتيريا اللاهوائية وأنواع الحيوانات اللافقارية والفقارية، وتعتبر (Plasmalogens) كفئة فرعية من (glycerophospholipids) مكونات في كل مكان من الأغشية الخلوية والبروتينات الدهنية في الدم.

الميكوبلازما هي أحد مسببات الأمراض البشرية التي تسبب، على سبيل المثال، أمراض الشعب الهوائية والجهاز البولي التناسلي، وغالبًا ما تسبب العدوى في الزواحف علامات في الجهاز التنفسي العلوي.

إن ذيفان الريسين هو بروتين معطل للريبوسوم معزول من حبوب الخروع ويمكن أن يرتبط بالخلايا الظهارية إما في الجهاز التنفسي أو في الجهاز الهضمي، وإذا تم توفيره بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى الوفاة.

هناك فئتان من الأميليز، يرمزان إلى ألفا وبيتا، يختلفان في الطريقة التي يهاجمون بها روابط جزيئات النشا، وينتشر ألفا أميليز بين الكائنات الحية.

يتكون أميليز الدم (مصل الدم) من كميات متساوية تقريبًا من اللعاب والبنكرياس الأميليز، ولذلك، فإن المستويات غير الطبيعية لأي منهما ستؤثر على مستويات الدم الكلية.

يستخدم إيزوميراز الجلوكوز بالكامل تقريبًا في شكل ثابت، وعلى الرغم من تطبيق العديد من الطرق لتثبيت الإنزيم على الأيزوميراز، إلا أن طريقتين رئيسيتين فقط مجديتين اقتصاديًا حتى الآن.

يعتبر تريهالوز السكر، وهو ثنائي السكاريد الجلوكوز غير المختزل المرتبط بـ (alpha-1)، مهمًا في فسيولوجيا العديد من الكائنات الحية الدقيقة وكذلك في بعض مجموعات الكائنات الميتازوان، بما في ذلك الحشرات والديدان الخيطية.

تحفز إنزيمات الجلوكوزيداز التحلل المائي للنشا إلى السكريات البسيطة، وتساعد هذه الإنزيمات عند البشر على هضم الكربوهيدرات والنشويات في النظام الغذائي لإنتاج الجلوكوز لامتصاص الأمعاء.

نشاط إنزيم غلوكوزيداز في التربة هو مؤشر حساس لصحة التربة للنشاط الجرثومي ويستخدم للتمييز بين أنظمة إدارة التربة والمحاصيل المختلفة.

إنزيم يكسر مادة في الجسم تسمى حمض الهيالورونيك، ويوجد حمض الهيالورونيك في جميع أنحاء الجسم في الأنسجة الضامة والجلد والسوائل في المفاصل وداخل العين.

تم عزل إنزيم (β-galactosidases) من مصادر مختلفة مثل البكتيريا والفطريات والخميرة والخضروات والمصادر المؤتلفة، ويحمل هذا الإنزيم أهمية نظرًا لتطبيقاته الواسعة في الصناعات الغذائية.

إن فوسفوديستيراز (PDEs) هي عائلة من الإنزيمات التي تتحلل 3′، 5′-cyclic nucleotide monophosphates إلى 5′-monophosphates الخاصة بها.

تلعب نوكليازات الحمض النووي الخارجية، وهي الإنزيمات التي تحلل روابط الفوسفوديستر في الحمض النووي من نهاية حرة، أدوارًا خلوية مهمة في إصلاح الحمض النووي وإعادة التركيب الجيني وتجنب الطفرات في جميع الكائنات الحية.

يشارك (Acetylcholinesterase) في إنهاء انتقال النبضات عن طريق التحلل المائي السريع للناقل العصبي أستيل كولين في العديد من المسارات الكولينية في الجهاز العصبي المركزي والمحيطي.