حنين منصور

تعد البقلاوة من أشهر وألذ الحلويات في العالم العربي، وهي في الأصل تركية المنشأ، وتقدم على الأغلب في الأعياد الرسمية والمناسبات الاجتماعية وغيرها، ويمكن تناولها مع القهوة العربية السادة.

يعد حلى الزبادي بالأوريو من ألذ وأطيب الحلويات الباردة التي يحبها جميع الأفراد والتي يمكن تناولها على الأغلب في فصل الصيف، وتختلف في طرق إعدادها من فرد إلى آخر ومن دولة إلى دولة أخرى

يعتبر الجلي من الحلويات الشهية التي يحبها كل الأطفال وذلك بسبب ألوانه الملفتة وطعمه اللذيذ، إذ يتوافر بعدة نكهات مثل: الفراولة، الكرز، البرتقال، التوت وغيرها.

تعتبر الكنافة من ألذ الحلويات العربية المتعارف عليها عالمياً، أذا تقدم على الأغلب في الحفلات والأعياد الرسمية، كما وتتميز الكنافة بالتمر والطحينة بطعمها المميز وقيمتها الغذائية العالية

كيكة الموكا الباردة تعتبر من أحد الحلويات الباردة التي تعد في فصل الصيف، سهلة وسريعة التحضير وذات مذاق رائع ولذيذ، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد كيكة الموكا الباردة.

يتميز كيك شارلوت بالفراولة بالمذاق الشهي والمنظر المحبب والملفت لكل من الصغار والكبار، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد كيك شارلوت بالفراولة التي تكفي تقريباً ستة أشخاص.

يعتبر الكب كيك بشكل عام من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص حول العالم، إذ يعد أيضاً من أشهر الحلويات المتداولة لدى الجميع لسهولة إعدادها وتحضيرها ولذة الطعم

زبدة الفول السوداني: هي عبارة عن زبدة معجونة تستخرج من حبات الفول السوداني عن طريق طحنه وتحميصه، وتدخل في إعداد وتصنيع الكثير من أصناف الحلويات اللذيذة

الفطير بالسكر: هو عبارة عن عجينة محلاة بالسكر محشوة بالكريمة اللذيذة، ويعتبر نوع هذا الفطير من أشهر أنواع الفطائر المحلاة في العالم العربي

يعتبر التشيز كيك واحد من أنواع الحلويات الشعبية لدى المطبخ الحلواني اليوناني، ولتعدد الثقافات والهجرات أنتقل إلى معظم دول العالم العربي والغربي

كيكة الدخن: هي عبارة عن كيكة مصنوعة من الطحين ومكونها الأساسي دقيق الدخن، وسميت بهذا الاسم نسبة لنبتةٍ الدخن التي تنتشر في قارتي أسيا وأفريقيا

تعتبر حلوى الدبيازة من أشهر الحلويات الحجازية السعودية التراثية التي تقدم في مواسم الأعياد وخصوصاً في أول أيام عيد الفطر المبارك، وتحضر من قمر الدين المضاف إليه المكسرات بأنواعها

الجباب: وهو نوع من أنواع الخبز المحلى رقيق الملمس، وهو عبارة عن حلى تقليدي مشهور في دولة الإمارات العربية، ويشبه إلى حد ما فطائر الكريب بشكله الدائري المثقب

مخطوطة العهدة العمرية المعروفة أيضاً باسم العهد أو الوصية (Testamentum) للنبي محمد صلى الله عليه وسلم، وهي عبارة عن وثيقة مكتوبة من قبل الصحابي

الكافية الشافية في الانتصار للفرقة الناجية (القصيدة النونية) (المتن المجرد عن التعليقات مشكول في مجلد واحد - 318 صفحة - ثم المتن المحقق مع التعليقات للمحققين في ثلاثة مجلدات - 1451 صفحة

يُعدّ تحضير الكتب التراثية القديمة بالتصحيح أو التحقيق أو التعليق عملاً مهماً، يقوم عليه أكفاء في منهج تحقيق المخطوطات، وقد عرف الكثير من الباحثين صعوبة

مخطوطة روهونسي أو مخطوطة روهونك والتي تسمى أيضاً بالنطق المجري، هي عبارة عن مخطوطة مجموعة في كتاب مصور لمؤلف غير معروف مع نص بلغة غير معروفة

مخطوطات كهوف قمران أي مخطوطات البحر الميت هي مخطوطات دينية يهودية وعبرية قديمة تم اكتشافها بين عامي 1946 و1956 في كهوف قمران في

تعتبر المخطوطات ذات أهمية واسعة في مجال التاريخ، إذ لا يتم عرضها إلا على قلة قليلة من المؤلفين والمؤرخين، بسبب احتوائها على معلومات مهمة وموثقة

نحضر كوب زجاجي واسع الحجم وعميق، نسكب به مزيج اللاتيه، ومن ثم نضع ملعقة كبيرة من الآيس كريم على الوجه وتزيين ببودرة الشوكولاتة والبندق المحمص.

ملعقتان من حبوب الشوفان المحمص، كوب ونصف من الحليب كامل الدسم، ملعقتان كبيرتان من بودرة القرفة، كوب من آيس كريم الفانيلا، ظرف من الكريمة الأيرلندية.

واحد شوت من قهوة الإسبرسو، كوب من الحليب كامل الدسم أو الحليب المبخر، ظرف من النسكافيه (القهوة سريعة التحضير)، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة.

كمية إضافية من شوكولاتة النوتيلا للتقديم والتزيين، ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة النوتيلا، كمية من صلصة الشوكولاتة للتقديم، ست أونصات من الحليب المبخر، جرعتان من قهوة الإسبرسو، مسحوق كاكاو للرش.

ثلج مجروش، كوب ونصف من الماء الفوار، كوبان من صودا السفن أب، 10 أوراق من النعناع الطازج، نصف كوب من عصير الليمون، كوب من الماء الصحي والبارد، ثماني حبات من العنب الأحمر، ملعقتان كبيرتان من شراب النعناع

نصف كوب من عصير الليمون الطازج (حوالي 2-3 حبات)، خمسة أكياس من كريمة الفرابيه، كوب ونصف من مكعبات الثلج، كوبان من ورق النعناع الطازج، شريحتان من الليمون للتزيين، فنجان من قهوة الفرابيه الجاهزة، كرز أحمر للتزيين.

ملعقة صغيرة من الفانيلا، 2 شوت من قهوة الإسبرسو، البعض من رقائق الشوكولاتة، كوبان من الحليب كامل الدسم، نصف ملعقة من ملون الطعام الأحمر، ست قطع من الشوكولاتة (شبه حلوة)، ظرف من الكريمة المخفوقة بنكهة الفراولة.

حبتان من الليمون الأصفر، خمس سيقان من الكرفس، حبة من الخيار (حجم كبير)، حبتان من التفاح الأخضر (سميث)، خمس سيقان من الكالي (عضوية وكبيرة)، ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الماتشا، نصف كوب من الماء الساخن

نقوم بتحضير فنجان بحجم صغير، نسكب به قهوة الريستريتو، ومن ثم تقدم إلى جانب أي نوع من الحلى الذي ترغب به مع كأس من الماء.

ثلاث حبات من فاكهة الموز (مجمد، حجم متوسط، ناضج)، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة، كوبان ونصف من الحليب كامل الدسم، قطعتان من ثمرة الكرامبولا.

كوب من قطع الأناناس، ربع كوب من كريمة جوز الهند، كوب من الحليب كامل الدسم، ملعقتان كبيرتان من شراب الصبار، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، نصف كوب من لب فاكهة القشطة.