حنين منصور

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل ميلك شيك الشمام

كوبان من الشمام (منزوع القشرة، مزال البذور، مقطع مكعبات)، ربع كوب من اللبن اليوناني بنكهة الفانيلا، ملعقتان كبيرتان من آيس كريم الفانيلا، نصف كوب من الحليب كامل الدسم، حبة من المانجو (مكعبات مجمدة)، ملعقتان كبيرتان العسل الطبيعي، ثلاث شرائح من الأناناس المجمد، نصف كوب من اللبن الزبادي، ظرف من الكريمة المخفوقة.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل موهيتو المشمش

ثلاث ملاعق صغيرة من السكر العضوي، حبتان من المشمش متوسط النضج، ثلاث أكواب من مشروب السفن أب، ست أوراق كبيرة من بلسم الليمون، نصف قطع كبيرة من الليمون، كوب من عصير المشمش، أربع أوراق كبيرة من النعنع، شريحتان من البرتقال، كوب من المياه الغازية.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل سموثي الجزر

حبة من فاكهة الموز، مكعبات من الثلج، نصف كوب من الأناناس، كوب من شرائح الجزر الرفيعة، نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، كوب من عصير البرتقال الطازج (منزلي الصنع)، حبة من التفاح (حجم كبير، مقطعه إلى شرائح).

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل سموثي القرع

سبلاش الفانيلا، حبة من الموز المجمد، 1/2 كوب من اللبن الزبادي، كوب من الحليب كامل الدسم، 1/2 كوب من هريس اليقطين، ملعقة كبيرة من شراب القيقب،1/4 ملعقة صغيرة من بهارات اليقطين،1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل عصير شوربيت

ثلث ملعقة من ماء الزهر، أربع حبات من التوت الأزرق، أربع حبات من التوت الأحمر، كوب من مكعبات الثلج، كوب من الحليب البودرة، رشة من الهيل المطحون، ربع كوب من بودرة الكريمة، نعناع، فراولة، توت للتزيين، قطرة من الفانيلا أو الفراولة، أربعة أكواب من الماء المفلتر، ثلاثة أرباع الكوب من عصير التوت المركز، ثلث كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

كيفية عمل مشروب عشبة ذيل الحصان

ملعقتان كبيرتان من مسحوق ذيل الحصان، أربع أكواب من الماء المفلتر. خمس كؤوس من الماء المفلتر، ملعقتان صغيرتان من الشاي الأسود، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض أو العسل الطبيعي، عود من عشبة ذيل الحصان وأن لم يتوافر نستخدم ملعقة صغيرة من مطحون عشبة ذيل الحصان.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل شاي الفقاعات بالفراولة

ماصة شاي الفقاعات، مكعبات ثلج حسب الذوق، علبة من الفراولة الطازجة، ثمانية أكواب من الماء المفلتر، عدة أكياس من الشاي الأخضر، نصف كوب من مشروب السكر، نصف كوب من الحليب السائل (كامل الدسم)، نصف كوب من كرات النشا المتفجرة tapioca pearl.