تتعدد أنواع السندويش في العالم، والكثير من الأشخاص يبحثون عن طرق لتحضير سندويشات سهلة وغريبة، إذ تتميز السندويشات بإمكانية تقديمها في أي وقت سواء كوجبة فطور سريعة أو كوجبة غداء ووجبة عشاء مع كوب من العصير الطازج وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد سندويش الكابريس الصحية في المنزل على الطريقة الإيطالية بمكونات بسيطة وسهلة متوافرة في أي منزل وسيحبها الجميع، فإليكم الطريقة.
طريقة إعداد ساندويش الكابريس
المكونات
- حبة متوسطة من الطماطم (مقشرة ومقطعة إلى شرائح دائرية).
- عدة شرائح من جبنة الموزاريلا (الجاموس).
- ملعقة كبيرة من الحمص المهروس.
- ملعقة كبيرة من الطحينية.
- نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- ضمة من أوراق الريحان (طازجة).
- رغيف من خبز الصمون.
- بطاطا مقلية (للتقديم).
- سلطة الملفوف الأحمر (للتقديم).
- مشروبات غازية (للتقديم).
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بغسل الخضار التالية غسلاً جيّداً: الطماطم، أوراق الريحان.
- نقوم بتصفية الخضار من الماء بشكل جيد.
- نقوم بتقشير حبة الطماطم، ومن ثم نقطعها على شكل شرائح دائرية.
- نقوم بتتبيل الطماطم وذلك بإضافة رشة بسيطة من الملح وبهار الفلفل الأسود.
- نحضر خبز الصمون، إذ نقوم بتقطيعه من المنتصف إلى قطعتين متساويتين في الحجم.
- نقوم بتقطيع خبز الصمون من المنتصف بحيث يصبح لدينا أربع قطع متساوية.
- نقوم بتحضير وعاء صغير في الحجم نضع به كل من المكونات التالية: ملعقة كبيرة من الطحينية وملعقة كبيرة من الحمص وملعقة صغيرة من مسحوق الكمون وملعقة ونصف من زيت الزيتون.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن نحصل على خليط صوص كثيف وسائل القوام.
- نقوم بوضع ملعقتين كبيرتين في الحجم من صوص الطحينية والحمص على شريحتين من خبز الصمون.
- نقوم بوضع عدة شرائح من الطماطم وأوراق الريحان داخل السندويش.
- نقوم بوضع شرائح جبن الموزاريلا داخل السندويش.
- نقوم بوضع سندويش الكابريس في آلة الجريل التي تم تسخينها؛ حتى تتحمص وتذوب جبنة الموزاريلا بالكامل.
- نقوم بتقديم سندويش الكابريس مع طبق من البطاطا المقلية وطبق من سلطة الملفوف الأحمر وكوب من المشروبات الغازية.
صحة وعافية
