حنين منصور

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز الشاورما

بيضتان كبيرتان الحجم، كوب من الحليب السائل، ملعقة كبيرة من الأوريغانو، نصف كوب من الزبدة اللينة، ثلث كوب من السكر الأبيض، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية، أربعة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز القرود

بيضة، نصف كوب من الماء الدافئ، كوب ونصف من السكر البني، ملعقة صغيرة من ملح الطعام، نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، ملعقة ونصف صغيرة من القرفة، ملعقتان كبيرتان من الزبدة (مذابة)، ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض، ثلاثة أكواب ونصف من الطحين الأبيض العادي، نصف كوب من الزبدة (مذابة) لدهن وجه الخبز، ملعقتان ونصف صغيرة من الخميرة الجافة النشطة.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل عجينة رزة القاضي

كوب من السميد الناعم، نصف كوب من الزبدة اللينة، ربع كوب من الزيت النباتي، نصف كوب من الماء الدافئ، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض (المتعدد الاستخدامات)، ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية (النشطة والجافة).

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطائر التوست بالتونة

علبة كبيرة من القشطة، ربع مكعب من مرق الدجاج، ربع كوب من الماء الساخن، كيس من خبز التوست الطري، علبة كبيرة من التونة المفتتة، أربع ملاعق كبيرة من المايونيز، ثلاث قطع من الجبن الكريمي، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، حبة من الفليفلة (مقطعة إلى شرائح)، حبة من الطماطم (مقطعة إلى مكعبات)، ربع كوب من البصل الأخضر المقطع إلى دوائر، حبة كبيرة الحجم من البصل مقطع إلى مكعبات.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل ميلك شيك الكيت كات

ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، أربع ملاعق كبيرة من صوص الشوكولاتة، كوبان ونصف من الحليب كامل الدسم، قطعتان من شوكولاتة الكيت كات، علبتان من آيس كريم الشوكولاتة، كوب من الكريمة المخفوقة، ملعقة صغيرة من القهوة، رقائق الشوكولاتة.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل موهيتو الشاي المثلج

1زهرة الأوسمانثوس، 1 كوب من السف أب، 1 و1/2 من الماء الغازي.ربع كوب من الماء المغلي، مكعبات ثلج حسب الذوق، 2 أكياس من الشاي الأخضر،1/2 كوب من عصير الليمون الحامض، 2 كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، 11/2 كوب من أوراق النعناع (طازج ومهروس)، حبة من الليمون (مقطعة إلى شرائح دائرية رقيقة).

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طرق عمل سموثي الجوافة

ربع كوب من مكعبات الثلج، نصف حبة من الجوافه للتزيين، ملعقة كبيرة ونصف من الحليب البودرة، خمس حبات من الجوافه (المتوسطة الحجم)، نصف كوب من الحليب السائل (كامل الدسم)، ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طرق عمل سلاش المانجو

حبة من الليمون، ثلاث أكواب من الثلج المكسر، ملعقة صغيرة من برش الليمون الأصفر، ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، حبة من المانجو (مقطعة إلى قطع متوسطة في الحجم مع إزالة البذرة).

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل ميلك شيك البستاشيو

ملعقة صغيرة من بوردة الهال، كوب من الحليب المغلي والمبرد، ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي للتزيين، ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي المفروم، 3-4 ملاعق صغيرة من آيس كريم الفستق الحلبي، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات (اختياري).

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل سموثي الماتشا

حبة من الموز الناضج، ملعقة صغيرة من الفانيلا، ربع كوب من اللبن اليوناني، نصف كوب من مكعبات الثلج، نصف كوب من حليب الشوفان، ملعقة كبيرة من شراب القيقب، كوب ونصف من الأناناس المجمد، ملعقة كبيرة من مسحوق الشاي الأخضر (الماتشا).