رغد بني مصطفى

يتناول المسلمون في جميع أنحاء العالم وجبة خفيفة قبل الفجر تسمى السحور قبل أن يبدأوا يوم الامتناع عن الطعام والشراب خلال شهر رمضان. وهناك بعض الأطعمة التي تساعد الحفاظ على مستويات الطاقة لدى الشخص.

السحور لا يقل أهمية عن الإفطار في رمضان، فهو يساعد على منح الطاقة ويساعد على قضاء يوم طويل من الصيام ، خاصة في فصل الصيف. وهنالك بعض النصائح التغذوية التي تساعد الشخص اختيار الأطعمة الجيدة.

يعتبر رمضان هو وقت روحاني عميق من العام للمسلمين. لكن الصيام لفترات طويلة من الوقت (تصل إلى 20 ساعة يوميًا في بعض أجزاء العالم) يمكن أن يستغرق بعض التكيف مع الجسم.

قد تكون الاختلافات في النظام الغذائي ونمط الحياة مسؤولة عن تباين معدلات الإصابة بسرطان البروستاتا في البلدان المختلفة. وقد تقلل التغذية الجيدة من الإصابة بسرطان البروستات.

يحتاج الشخص إلى التركيز على حقائق مختلفة أثناء الصيام لإنقاص الوزن خلال شهر رمضان، مثل التمارين المناسبة، الإكثار من شرب الماء في السحور والإفطار، وممارسة الرياضة في أفضل الأوقات، استخدام الأعشاب، الاهتمام بنوعية النوم.

حصوات الكلى عبارة عن رواسب صلبة متبلورة تتشكل عندما تنتج الكلى البول. كما تسبب حصوات الكلى العديد من الأنواع المختلفة من الأعراض، بما في ذلك الألم الشديد الذي يمكن أن ينتشر إلى أجزاء أخرى من الجسم.

يجب على الشخص التأكد من تناول نظام غذائي صحي ومتوازن. والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم (السكر المكرر، الخبز الأبيض، الأرز الأبيض) يمكن أن تسبب حب الشباب والبثور.

يعتبر هشاشة العظام مرض يتسم بفقدان أنسجة العظام وضعف العظام. كما تزيد هشاشة العظام بشكل كبير من خطر الإصابة بكسور العظام، والتي يمكن أن تسبب الألم والعجز ومضاعفات صحية إضافية.

يعتبر اكتساب الوزن أسهل من إنقاص الوزن، لكن يجب توخي الحذر. كما إن اكتساب وزن صحي يختلف عن اكتساب الدهون. حيث سيؤدي اكتساب الدهون إلى زيادة الوزن، ولكن سيتعين على الشخص أيضًا التعامل مع العديد من الصعوبات الصحية.

يمكن أن يسبب الالتهاب الكثير من الضرر في الجسم، بما في ذلك المفاصل. وهو الالتهاب الذي يسبب انتفاخ بطانات المفاصل واحمرارها ودفئها. كما يرتبط الالتهاب المزمن بالذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل الصدفي.

 هنالك بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية التي قد تساعد في إبطاء نمو أمراض البروستاتا. وقد تكون الاختلافات في النظام الغذائي ونمط الحياة مسؤولة عن تباين معدلات الإصابة بامراض البروستاتا في البلدان المختلفة.

من الأفضل تشجيع الأشخاص على تناول نظام غذائي يشمل الخضار والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون والأطعمة الصحية.

يستخدم شاي زهرة الزيزفون منذ فترة طويلة كمساعد طبيعي للنوم. حيث أن هذا الشاي العشبي ليس علاجًا للجميع، ولكنه قد يفيد الصحة العامة عند تناوله باعتدال.

يُعرّف العسل الأسود بأنه محلي، ويتم الحصول عليه عند تصنيع السكر من قصب السكر أو البنجر، حيث يبقى عسل أسود سائل بعد غليان عصير بنجر السكر أو قصب السكر والحصول عليه.

تعمل بعص الأعشاب أو العوامل الغذائية على المساعدة في تحسين الذاكرة والتركيز والتعلم مع التخفيف والحماية من التدهور المعرفي. كما تساعد أيضًا في دعم الحالة المزاجية والنوم والصحة العقلية.

تعمل المواد الحافظة للأغذية على إطالة العمر الافتراضي للطعام في متاجر البقالة ولكن قد يكون لها تأثير ضار على الصحة بشكل عام. كما تعتبر المواد الحافظة شيئًا جيدًا لمصنعي المواد الغذائية لأن المنتجات يمكن تصنيعها وشحنها وتخزينها.

قد يحمل البيض بكتيريا السالمونيلا التي تسبب التسمم الغذائي. كما يمكن أن يتلوث البيض بهذه البكتيريا قبل وجود القشرة. حيث يمكن أن تتلوث القشرة نفسها أيضًا من فضلات الدواجن بمجرد وضع البيض.

الإستروجين هو مجموعة من الهرمونات التي تؤثر على الصحة الجنسية والإنجابية للإناث. إذا ترك عدم توازن هرمون الاستروجين دون علاج، يمكن أن يؤدي إلى العديد من المضاعفات الصحية.

لجذر زهرة اللوتس مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. وهذا يرجع في الغالب إلى تركيبته الغذائية الغنية. وزهور اللوتس  نباتات مائية من عائلة (Nelumbonaceae). كما أن جذر اللوتس نبات خشبي طويل يتصل ويمكن أن يمتد حتى أربعة أقدام.

البفره أو الكسافا، هي جذر نشوي صالح للأكل بنكهة البندق، وهي عنصر أساسي في مطابخ غرب إفريقيا وأمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي. كما تعرف أيضًا باسم (yuca ،manioc ،mandioca ،casabe ،tapioca).

تعتبر الشيريمويا الغنية واحدة من أكثر الفواكه الاستوائية اللذيذة من أصل وادي الأنديز. كما يتم الحصول على هذه الثمار المخروطية ذات اللون الأصفر المخضر من عائلة (Annonaceae) من الأشجار دائمة الخضرة، في جنس (Annona).

يعتبر هذا الخضار هو عبارة عن مزيج من القرنبيط والبروكلي، كما انه لدى الرومانسيكو الكثير من الأسماء الأخرى مثل (Romanesco Broccoli)،(Roman Cauliflower)،  (Broccoflower)، (Romanesque Broccoli)،  (Buzzy Broc)، (Romanesco Cauliflower).

الجابوتيكابا هو فاكهة حلوة لشجرة برازيلية محلية تحمل نفس اسم الفاكهة كما ان شكل الثمره يشبه قشرة العنب الزلقة. و لها قشرة صلبة والجزء الصالح للأكل حلو وناعم مع أربع بذور كبيرة مرتبة في وسط الثمرة.

 تختلف مكسرات النمر عن الكاجو و الجوز واللوز لذلك لا علاقة لمكسرات النمر بعائلة المكسرات، بل هي مجرد أنابيب غنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة.

تاماريلو فاكهة صالحة للأكل على شكل بيضة وله أسماء أخرى مثل شجرة الطماطم، فواكة الدم. كما إنها تنتمي إلى عائلة تسمى (Solanaceae).

يعتبر هذا النبات عبارة عن أطراف ملفوفة بإحكام من السرخس، ولنبات الفيدل هيد طعم عشبي. وهو من الخضروات الشائعة في أمريكا الشمالية والهند ونيبال وإندونيسيا و عادة ما تكون مستهلكة في أمريكا الشمالية.

الدوريان فاكهة كبيرة الحجم (يصل طولها إلى قدم واحدة) مع جسم خارجي صلب وشبيه بالكاسترد كما يحتوي على بذور كبيرة. كما أنه يتوفر في عدة أنواع، وأكثره شيوعًا هو( Durio zibethinus).

نبات الشايوت يشبه شكل الكمثرى ولكنه أخضر. وقد وجدت الدراسات أن الشايوت يحتوي على الكثيرمن العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف.

كاي لان هو نبات من نفس نوع البروكلي والقرنبيط. حيث يحتوي على أوراق خضراء سميكة ومسطحة ولامعة. كما أن لها جذعًا سميكًا به العديد من الأزهار الصغيرة.

المسكربون (Mascarpone) هو نوع من الجبن يمكن مقارنته بالجبن الكريمي من حيث المذاق والملمس. وغالبًا ما تستخدم هذه الجبن في الحلويات الإيطالية التقليدية، مثل التيراميسو.