سمر بني بكار

فنون وتسليةأنواع الخطوط

الخط الحجازي

تطور شكل حروف الخط الحجازي أساساً لغرض صناعة مصاحف المجلدة وتحديداً بعد وفاة الرسول صلى الله عليه وسلم، إلا أنّ نمط الخط الحجازي ساد ليستخدم في عموم الكتابة

فنون وتسليةأنواع الخطوط

خط التعليق

هو من الخطوط المتميزة بجمالها ودفة امتداده، حيث يتميز بالوضوح وعدم التعقيد، لقد استخدم في كتابة جميع الفنون الكتابية وتزيينها خاصةً عناوين الصحف والمجلات

فنون وتسليةأنواع الخطوط

خط الطغراء

خط الطغراء أو ما يعرف باسم الطرّة أو الطغرى، إذ أنه واحد من أهم خطوط اللغة العربية، حيث يتم كتابة هذا الخط من خلال الدمج بين خطي الثلث والديواني

فن الطهيالبهارات

البهارات التي توضع على الدجاج واللحم المشوي

الدجاج واللحم المشوي وهما طريقة لطهي الطعام وتعتد هذه الطريقة على تعريض الدجاج واللحوم مباشرة للنار وغالبا ما يتم استخدام مشواة تعمل على الفجم  أو على الغاز وهو  من الأطباق اللذيذة ولا يستغنى عنها خاصةً في أيام النزهات ونادراً ما يتم صنعها في البيت ولك كنوع من التغيير في أنواع الأطباق التي تقدم في البيت.

فن الطهيالبهارات

ما هي بهارات السمك؟

بهارات السمك: هي مجموعة من البهارات التي يتم تجميعها وسحقها ليتبل بهار السمك ويضاف إلى السمك بأنواعه المختلفة وبأنواعه وهذا النوع من البهار يتم خلاله قتل رائحة السمك التي تكون كريهة لكثير من الناس.

فن الطهيالبهارات

ما هي بهارات البرياني؟

 البرياني: وهو مجموعة من من البهارات التي تمتزج لتعطي الأشخاص مذاق ذو نكهة ولا ألذ متها وذات رائحة وطعم مميزة و البرياني عبارة عن أرز مخلوطة ببعض  الخضار المقطعة والمقلية وتزين بقطع الدجاج أو اللحوم.

فن الطهيالبهارات

ما هي بودرة الثوم؟

 بودرة الثوم: powder garlic   وهي عبارة عن مسحوق من الثوم البودرة والتي نميز بأنها ذات رائحة ونكهة قوية ويعتبر بهارات بودرة الثوم من البهارات الهامة لكثير من الأطباق منذ تم اكتشافها وذلك؛ لأ رائحة الثوم تكون أخف بقليل من الثوم العادي وكذلك فهي تعتبر بنفس نكهة وطعم الثوم العادي.

فن الطهيالبهارات

ما هو بهار البابريكا؟

الباببريكا وهو من البهارات اللذيذة الطعم هذا وقد تدخل الباببريكا في كثير من الأطباق وتوجد الباببريكا بعدة أنواع منها الحلوة ومنها الحارة وتعتبر الباببريكا مصدر غني بفيتامين سي والمعادن.

فن الطهيالبهارات

بهار الفلفل الأحمر المطحون

بهار الفلفل الأحمر: يعتبر الفلفل الأحمر من أشهر أنواع البهارات والتي لا يمكن لنا الاستغناء عنها في مطابخنا خاصة الشرقية منها ويعتبر بهار الفلفل الأحمر عبارة عن أساس النكهات في الطبخ بالإضافة لاعتباره نوع من الأدوية وكذلك بالإضافة إلى أنه يعتبره الكثيرون كمادة من مواد التجميل المختلفة إذا تم استخدامهما بشكل صحيح.

فن الطهيأطباق شرقية

كيفية عمل البصل المحشو باللحم المفروم

البصل المحشو باللحم:  وهذا الطبق يعتبر من الأطباق اللذيذة والمفيدة؛ لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات  ولهذا الطبق نكهة خاصة على المائدة العربية وخاصة في المملكة العربية السعودية. فالمحاشي من الأطباق التي اشتهرت بها البلاد العربية .

الزراعةبستنة وحدائق

كيفية العناية بنبات كاريسا

نبات كاريسا هو من النباتات التي تتحمل الحرارة العالية، واسم نبات كاريسا العلمي هو (Carissa)، ويعتبر نبات كاريسا من النباتات غير السريعة في النمو في الظل، وأسرع ما يكون نموه في فصل الربيع والصيف.