ثقيف العتوم

يوجد العديد من الطرق لتخزين الثمار منها بالتبريد والتغليف وغيرها من الطرق المهمة؛ للمحافظة على المنتج والبقاء بجودة مناسبة للتسويق والبيع للمستهلك.

يمكن تعريف الثمرة بأنها المبيض الناضج وما يحتويه من غلف أو أجزاء من الزهرة، إضافة إلى وجود البذور وبما إن غلف المبيض قد تكون عصيرية أو لحمية أو جافة، فإنه من الطبيعي أن تكون طرق تخزين الثمار مختلفة، كما يتوقف اختيار أي طريقة على طبيعة تركيب الثمرة.

يتم تحليل التربة المصابة عن طريق أخذ عينة من التراب وفحصها داخل المختبرات الزراعية حتى يتم دراسة خواصها ونمطها وتركيبها الزراعي.

يحتاح محصول الجزر إلى عمليات خدمة المناسبة للمساعدة على النمو بشكل مناسب وللمساعدة علة النمو بطريقة جيدة، تتم هذه العملية بإجراء عمليات خدمة مثل العزق.

تتم زراعة محصول الجزر بالعديد من الطرق، منها نثراً أو في سطور، بحيث تكون المسافة الفاصلة عن بعضها البعض بحوالي (20) سم داخل أحواض تكون مساحاتها (2*3) م.

الجزر نبات ومحصول جذري الشكل، ووتدي حولي أو ثنائي الزراعة، ويكون شكل أوراقه مركب أوريشيه الشكل، وتكون أزهار الجزر ذات حجم قليل ومحمولة على نورات.

تعتبر المبيدات والعناصر مثل العناصر الفوسفورية العضوية ومنها البفاراثيون والمالثيون ودايكلوروفوس وديفازيفون من أحد المبيدات القوية جداً ومعدل ثباتها في الطبيعة يكون متوسطاً.

يُعدّ التلوث الجوي من أحد أخطر أنواع التلوث في التربة الزراعية البيئية ويعتبر واضح بشكل كبير في الدول الكبيرة، يحدث ترسيب في التربة نتيجة الحركة الأرضية كأحد نتائج الحرق.

يجب إعطاء مسافة عزل لا تقل عن (800) درجة مئوية عند إنبات البذور المعتمدة تزيد إلى (1600) درجة مئوية عند إنتاج البذور الأساسية.

توجد العديد من الخدمات الضرورية التي تقدم لبساتين الفاكهة ويمكن ايجازها بعده طرق منها: الري، التسميد، الحرث، العزق، التقليم، مكافحة الآفات، الحماية من الصقيع.

يزرع الذرة للاستفادة من بذورة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل: البروتين، الكالسيوم، الفيتامينات، الكربوهيدرات، الحديد النحاس، لهُ العديد من الفوائد الصحية المهمة مثل: تعزيز المناعة، تقوية القلب، مصدر لنمو الجسم، الوقاية من الأمراض القلبية، مفيد للشعر، مفيد لنمو العضلات في الجسم ، لهُ العديد من الصناعت الغذائية مثل: صناعة زيت الذرة.

يوجد هناك العديد من الأمور التي يجب إتخاذها عند إنشاء مشاتل.

يوجد هناك العديد من الطرق للأكثار من النباتات ويوجد أنواع عدة يمكن الأعتماد عليها بواسطة أجزاء خضرية متخصصة ومنها ما ياتي.

نعني بالتكثير الخضري هو إنتاج نباتات جديدة باستعمال أي جزء من النباتات الخضرية ما عدا الجنين الجنسي الذي يحتوي على براعم في حال التطعيم بالعين أو أكثر من برعم كما في حال استخدام العقل والترقيد، يشمل التكثير الخضري الدرنات والكورمات والرايزومات والجذور والأبصال والعقل والتكاثر بواسطة الترقيد والتطعيم والتركيب والفسائل والخلفات والهدف من هذا التكثير هو: المحافظة على التركيب الوراثي، الإسراع من حمل الثمار، دمج أكثر من سلالة خضرية، تجنب ظهور بعض الصفات الغير مرغوبة، التغلب على العوامل البيئية الغير ملائمة التغلب على بعض الأمراض، إنتاج أصول للتطعيم عليها، المحافظة على الطفرات الممتازة، تفادي التعرض لمشكلات سكون أو أمراض البادرات أو الآفات.

يزرع الهيل للاستفادة من ثمارة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، مضادات للأكسدة، كالسيوم، والعديد من المعادن الصحية، ولهُ العديد من الفوائد الصحية مثل: مكاقحة السرطان، تعزيز الجهاز الهضمي، تحكم في الوزن، تحسين رائحة الفم، مكافحة الألتهاب ونزلات البرد مفيد للحامل.

يزرع الشيح للاستفادة من أوراقة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والكربوهيدرات والكالسيوم، ولها العديد من الفوائد الصحية مثل: مفيد للشعر، مفيد للدورة الدموية، مفيد لمرضى السكري، يدخل في العديد من الصناعات الغذائية مثل: صناعة التوابل، صناعة الشاي، يمتاز الشيح برائحة عطرية جميلة.

يزرع الغار للاستفادة من أوراقة التي تحتوي على العديد من الفوائد مثل: الفيتامينات، يدخل في العديد من الصناعات الغذائية مثل: صناعة التوابل ويدخل في مجال الطبخ ويدخل أيضاً في صناعة العطور.

يزرع الكركم للاستفادة من جذورة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: مضادات للأكسدة والفيتامينات والكالسيوم، يعتمد مرضى السمنة على الكركم في التخلص من الدهون وذلك لأنه يسهم في زيادة التمثيل الغذائي و يعمل على تكسير الدهون حتى يتم التخلص منها، شرب الكركم على الريق مفيد لمرضى ضغط الدم و السكري و القلب.

يعدّ الخس من أهم الخضروات الورقية ويزرع من أجل الإستفادة من أوراقة الغنية بالفيتامينات(A)،(B)،(C) وألاملاح الحديد والفسفور والكالسيوم والبروتين.

تزرع الميرمية للحصول على أوراقها التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والكربوهيدرات، يستخدم في الطب العربي كعلاج للقولون ونزلات البرد، كما يُعطى للأطفال كفاتح للشهية.

يزرع الكزبرة للاستفادة من الأعشاب الخضراء التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والكربوهيدرات والكالسيوم، لها العديد من الفوائد الصحية مثل: مفيد للبشرة وللشعر، يحسن عملية الهضم وفاتح للشهية.

يقصد بتقسيم الخضراوات وضعها في مجاميع لتسهيل دراستها وتجنب تكرار العوامل المؤثرة والمحددة لنموها وطرق زراعتها، نظرا إلى أن عدد محاصيل الخضراوات المزروعة في العالم كبير، فقد أصبح ضرورا إيجاد نظام معين لتقسيمها.

محاصيل الحبوب نباتات تنتمي أساسا إلى العائلة النجيلية التي تزرع من أجل الحصول على حبوبها؛ لتغذية الإنسان بالدرجة الأولى والحيوان أحياناً وأهم هذه المحاصيل القمح والشعير والأرز والشوفان والشيلم والذرة البيضاء والذرة الصفراء.

يزرع الكركدية للاستفادة من أوراقة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والمضادات للأكسدة، ولهُ العديد من الفوائد الصحية مثل: خفض الدم، الحفاض على درجة حرارة الجسم، تعزيز صحة مرضى السكري ويستخدم في العديد من الصناعات الغذائية مثل: صناعة العصائر.

القرفة من الأشجار دائمة الخضرة، أوراقها شكلها دآكنة اللون وأزهارها كثيرة وصغيرة الحجم وذات لون أبيض مصفر، ثمرتها عنبية ارجوانية اللون غير صالحة للأكل، القرفة ذات الطعم الحاد والرائحة العطرية التي نعرفها ونستخدمها في المشروبات والحلويات.

تنتشر زراعة الزهره في مناطق الأردن جميعها وهي من المحاصيل الشتوية والجزء الذي يؤكل القرص الزهري.

يزرع النعنع للاستفادة من أوراقة الخضراء ولأحتوائه على العناصرالغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والكربوهيدرات، ويستخدم في الطب العربي كعلاج للقولون ونزلات البرد، يعطى للأطفال كفاتح للشهية.

يزرع العنب للحصول على ثمارها لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والأملاح المعدنية والسكريات والكربوهيدرات والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم، يوجد لهُ عدة فوائد صحية مثل: تعزيز صحة الجسم والوقاية من فقر الدم وكمضاد للألتهابات والوقاية من الإمساك وحماية البشرة والعديد من الفوائد الصحية المهمة.

يوجد العديد من الطرق الزراعية المختلفة في الحفاظ على النحل من المبيدات الزراعية، ويمكن أن تتم عملية الوقاية باستعمال مبيدات.

يمكن اتباع العديد من الطرق الزراعية التي لها دور كبير في المحافظة على التربة الزراعية وفي المحافظة على النباتات التي تكون مزروعة في الحقول وفي المزارع الكبيرة.