حفظ وتخزين الأطعمة

البروكلي من المحاصيل الغنية بالعناصر الغذائية والمعادن، ومن أفضل الطرق للاستمتاع بنكهة طازجة منه هي تجميده في موسمه خاصة في المواسم الباردة.

تعليب الكمثرى طريقة بسيطة لحفظ الكمثرى للاستخدام على مدار العام، حيث تحافظ الكمثرى المعلبة على مذاقها وملمسها بشكل أفضل من أي فاكهة أخرى.

عتبر البلسان من النباتات الطبية والعلاجية، ويجدر بالذكر أنّه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، بما فيها تقوية جهاز المناعة لما يحتوي على فيتامين أ وفيتامين سي، كما يساعد في تخفيف الإمساك.

يجدر بالذكر أنّه بعد تجفيف المشمش، يجب التأكد من أن محتوى الرطوبة يجب أن يكون حوالي 20٪.

يعد تعليب المانجا طريقة رائعة للحفاظ على فاكهة باهظة الثمن للطهي على مدار السنة، حيث يمكنك استخدام الكثير أو القليل من السكر.

يعد تعليب الهليون أمرًا بسيطًا جدًا ويعني أنه يمكنك الاستمتاع بالهليون المزروع محليًا على مدار السنة.

تعليب الفراولة بسيط ولا يتطلب سوى مكونين فراولة كاملة نظيفة والقليل من السكر، حيث ترش الفراولة بالسكر ثم تترك للجلوس لمدة 6 ساعات تقريبًا لإخراج العصير.

تعليب البطاطا الحلوة هي طريقة بسيطة لحفظها للاستخدام على مدار العام، حيث تعتبر البطاطا الحلوة هي غذاء أساسي في معظم المنازل.

تعليب الخوخ سهل بشكل مدهش في المنزل، حيث كل ما تحتاجه هو بضعة برطمانات ووعاء كبير وقليل من السكر.

تعليب توت العليق يسمح لك بتناول فاكهة موسمية قصيرة وحفظها للاستخدام على مدار العام، دون الحاجة إلى تجميدها.

هي ثمار ذات مذاق رائع وتأتي مع الكثير من الفوائد الصحية، حيث تحتوي الفاكهة على سعرات حرارية منخفضة، وعلى عدد لا يحصى من المعادن، الفيتامينات وكذلك المركبات النباتية المضادة للالتهابات.

الأعشاب المجففة هي ثاني أفضل الأشياء بعد الأعشاب الطازجة، لذا سواء كنت تستخدمها للطهي لأغراض طبية أو لأغراض طهي، فمن المهم أن تعرف كيفية تخزينها بشكل صحيح.

التوفو:   التوفو هو عنصر أساسي في المطبخ الآسيوي، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفض السعرات الحرارية، كما أنّه أيضًا بديل جيد للحوم، ويعتبر التوفو منتج مصنوع من تخثر فول الصويا وتحويله إلى خثارة، حيث تنتج عملية التصنيع التجارية لصنع التوفو نسبة عالية من الرطوبة في التوفو الصلب، في حين أن هناك مكابس […]

تعتبر أجهزة التجفيف الكهربائية عبارة عن وحدات طاقة صغيرة تم تصميمها بمكونات محددة مثل المراوح لتجفيف الخضروات والفواكه ومكونات المطبخ الأخرى بشكل ملائم.

تحافظ الثلاجات على الأطعمة باردة في منازلنا منذ عام 1913 ولكن لا يبقى كل شيء طازجًا في الثلاجة. هل تقوم بعمل أخطاء تخزين الطعام هذه؟ في هذا المقال سنذكر الأطعمة التي يجب ألا تحتفظ بها في الثلاجة.

يجب العلم أنّ بعض أنواع الباذنجان تتجمد بشكل أفضل من غيرها، وعادة ما تصمد أنواع الباذنجان ذات اللون الأسود بشكل أفضل بعد التجميد من الباذنجان الصيني والتايلاندي.

يعد التخزين السليم للصمغ العربي أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على جودته وضمان بقائه فعالاً كمادة مضافة في مختلف الصناعات. باتباع أفضل الممارسات الموضحة أعلاه، يمكنك إطالة العمر الافتراضي للصمغ العربي والحفاظ على خصائصه الفريدة.

تحتوي جميع الخضروات على الفيتامينات والمعادن والألياف الصحيّة

هناك الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها تخزين الطعام بأمان، تشمل أسهل وأسرع الطرق للقيام بذلك

عموماً، الزبيب هو منتج متواضع، مع التخزين السليم، الذي لا يتطلب أي شروط خاصة، يمكن أن تكون الفواكه المجففة صالحة للإستعمال لعدة أشهر أو حتى سنوات.

يمكن أن يكون دمج بذور الشيا في نظامك الغذائي طريقة رائعة لتعزيز صحتك العامة، ولكن الفوائد لا تتحقق إلا عندما تختارها وتخزنها بشكل صحيح.

تخزين وحفظ أوميغا 3 بشكل صحيح يمكن أن يساعد في الحفاظ على جودته وفعاليته. الأوميغا 3 هي أحماض دهنية أساسية توجد في الزيوت البحرية والأطعمة الغنية

المانجو: فواكه استوائية، ذات نواة حجرية ممتلئة وبيضاوية الشكل وتقدر بحجم الجريب فروت لديها قشرة غير صالح للأكل ويتراوح لونها من الأصفر والأخضر حتى الأحمر والأخضر

التخزين السليم هو المفتاح للحفاظ على نكهة وفعالية المريمية. باتباع هذه النصائح، يمكنك التأكد من أن الميرمية تظل طازجة ولذيذة لجميع احتياجاتك الطهوية والطبية والروحية.

اختيار الشمر عالي الجودة ينطوي على استخدام حواسك لتقييم مظهره ورائحته وملمسه. باتباع هذه النصائح، يمكنك التأكد من أنك تختار الشمر الطازج لإبداعاتك الطهوية.

يعد التخزين السليم لحبوب اللقاح أمرًا ضروريًا للحفاظ على جودتها وفعاليتها. باتباع هذه الإرشادات البسيطة، يمكنك التأكد من أن حبوب اللقاح الخاصة بك تظل طازجة وجاهزة للاستخدام كلما احتجت إليها.

باستخدام هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالبردقوش طويل الأمد داخل منزلك، والاستفادة من فوائده الصحية والنكهة الفريدة في أطباقك.

- مدة تخزين الطحين في الثلاجة دقيق القمح الكامل: من 3 إلى 6 أشهر. الدقيق الأبيض: من 6 إلى 12 شهرًا.

غربلة الطحين: استخدم غربالًا ناعمًا لغربلة الطحين للتخلص من أي بيض أو يرقات متبقية. تأكد من تنظيف الغربال جيدًا بعد الاستخدام.

تغيرات في اللون أو الرائحة: إذا تغير لون الدقيق أو أصبح له رائحة كريهة، فهذا يدل على فساده.