فيتامينات و معادن

يتكوّن جسمك من مجموعة كبيرة من الأنظمة المعقّدة. من أجل أن تعمل بأقصى قدر من الكفاءة، هناك عدد معين من الفيتامينات والمواد المغذّية والمعادن التي يجب أن يتم استهلاكها إما من الأطعمة أو من خلال المكمّلات الغذائية.

فيتامين (أ) هو مغذِّ مهم للغاية ويُعرف أيضًا باسم الريتينول، يساعد في تقوية مناعة الجسم لمحاربة العدوى والحفاظ على رطوبة عينيك وبشرتك. إنّ تناول أطعمة غنية بفيتامين (أ) هي وسيلة ممتازة لتعزيز صحتك العامّة وحماية نفسك من الأمراض المزمنة.

مثلما يُمكن أن يُؤثر نقص فيتامين أ بشكل سلبي على الصحّة، فإنّ الإفراط في تناول الطعام يُمكن أن يكون أيضاً خطيراً. البديل اليومي المُوصى به (RDA) لفيتامين A هو 900 ميكروغرام للرجال و 700 ميكروغرام يومياً للنساء. والذي يُمكن الوصول إليه بسهولة عن طريق اتباع نظام غذائي كامل الأطعمة.

على الرغم من أن نقص فيتامين (أ) نادر في البلدان المُتقدمة مثل الولايات المتحدة، إلا أنه شائع في البلدان النامية، حيث قد يكون وصول هؤلاء السكان محدوداً إلى مصادر الغذاء من فيتامين (أ) المشكل والكاروتينات.

فيتامين (أ): هو عنصر غذائي قابل للذوبان في الدهون يلعب دوراً حيوياً في الجسم. إنّه موجود بشكل طبيعي في الأطعمة التي تتناولها ويُمكن أيضاً تناولها من خلال المكملات الغذائية.

فيتامين (أ): يُعتبر فيتامين أ من المغذيات الهامة التي تفيد الصحّة في نواحي كثيرة.

فيتامين (أ) له قيمة صحية كبيرة. ومع ذلك، يُمكن أن يكون ارتفاعه خطير جداً. عادةً ما ينتج ارتفاع فيتامين أ، أو تسمم فيتامين أ، عن تناول جرعة عالية من المكملات الغذائية على مدار فترات زمنية طويلة. نادراً ما يحصل الناس على الكثير من فيتامين (أ) من النظام الغذائي وحده.

فيتامين (أ): هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون مهم للعديد من الوظائف الجسديّةَ، بما في ذلك الرؤية الصحيحة ونظام المناعة القوي والتكاثر وصحّة الجلد الجيّدة. يوجد نوعان من فيتامين (أ) الموجودان في الأطعمة: فيتامين (أ) المشكل مُسبقاً وبروفيتامين (1).

فيتامين K عامل مهم في صحّة العظام وتضميد الجراح. فيتامين K: هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يصنع بروتينات للعظام السليمة وتخثّر الدم الطبيعي. يُساعد فيتامين K في إنتاج أربعة من البروتينات الـ 13 اللازمة لتخثّر الدم.

أولاً، سوف يحتاج الطبيب إلى معرفة التاريخ الطبي لفهم ما إذا كنت تواجه خطر الإصابة بنقص فيتامين K. الأشخاص المعرضون للخطر هم عموماً من:

على الرغم من أن نقص فيتامين K غير شائع لدى البالغين، إلا أن بعض الأشخاص قد يكونون أكثر عرضة للخطر إذا:

يُشير مصطلح فرط كالسيوم الدم إلى وجود الكثير من الكالسيوم في الدم. بالنسبة للبعض، السبب هو نشاط الغدة الدرقية المفرطة،

يعد الحديد، عندما يتم استهلاكه بكميّة متوازنة في النظام الغذائي، مثاليًا لتوفير كثير من الفوائد المهمة

الفوائد الصحيّة للمنغنيز تؤدي إلى الصحّة العامة في مجموعة متنوعة من الطرق، تعرف على أهمّ الفوائد التي تم البحث فيها

لمنغنيز هو أحد المعادن الموجودة بشكل طبيعي في أجسامنا ولكن بكميات صغيرة جداً. وهو أحد مضادات الأكسدة القويّة التي تعمل لخروج الجذور الحرّة من جسم الإنسان وتتخلص من هذه الجزيئات الضارّة، وبالتالي تمنع العديد من الأخطار المحتمل أنّ تسببها.

شمل الفوائد الصحيّة للزنك الأداء السليم للجهاز المناعي والجهاز الهضمي، وانخفاض مستويات التوتر، وتحسين التمثيل الغذائي، وزيادة معدل الشفاء لعلاج حب الشباب والجروح.

يُعتبر فيتامين C أحد العناصر الغذائية الأكثر أهمية في الجسم، حيث يلعب دوراً رئيسياً في وظيفة الجهاز المناعي وإنتاج خلايا الدم البيضاء وكذلك إنشاء الكولاجين وهو ضروري لكل الأنسجة والخلايا والعضلات في الجسم.

يُعدّ النحاس معدناً أساسياً في النظام الغذائي البشري ويتم امتصاصه من خلال القناة الهضمية قبل نقله إلى الكبد. بعض من أهم الأدوار التي يلعبها النحاس في الجسم تشمل امتصاص المغذّيات، وخاصة الحديد.

اليود معدن أساسي يلعب دوراً رئيسياً في تكوين هرمونات الغدة الدرقية. بدون هذا العنصر، لا يُمكن تجنّب قصور الغدة الدرقية، والذي يمكن أن يتجلّى في أعراض مختلفة لا حصر لها، بما في ذلك التعب والاكتئاب وزيادة الوزن وصعوبة الإدراك والمهارات الحركية الدقيقة المُعرِضَة للخطر.

نقص النياسين هو حالة تحدث عندما لا يحصل الشخص على ما يكفي من مصادر النياسين أو عندما لا يتم امتصاص النياسين في الجسم.

يتحكَّم اليود في عمل الغُدد الدَّرقيَّة، والتي بدورها لها تأثير كبير على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، فهو يساعد في الاستخدام الأمثل للسُّعرات الحرارية، وبالتالي يمنع تخزينها كالدُّهون الزَّائدة.

اليود هو عنصر أساسي ضئيل وهو أمر حيوي للنمو الطبيعي وتطوّر الجسم، يتم تخزين حوالي 60٪ من اليود في جسم الإنسان في الغدة الدرقية.

الكروم معدن أساسي موجود في النباتات والحبوب، هناك نوعان من المعادن: أساسي وغير أساسي، لا يمكن للجسم البشري إنتاج المعادن الأساسية، مثل الكروم وبالتالي يجب الحصول عليها من خلال نظام غذائي مناسب أو وسائل غذائية أخرى

البورون هو معدن بيولوجي ضئيل تمت دراسته من أجل فوائده الصحية العديدة إذا تم تناوله في النظام الغذائي اليومي، يمكن إدارة الحالات الصحية مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام بالأدوية الموصوفة من قبل الطبيب ولكن الأهم من ذلك هو اتباع نظام غذائي يتضمن البورون.

تشمل الفوائد الصحية لفيتامين ب12 أو الكوبالامين تحسين المحافظة على الخلايا وتكوين الحمض النووي، كما أنه يخفف من التعب ومستويات الكوليسترول المرتفعة واضطراب الخلايا المنجلية ومرض الزهايمر وفقر الدم الخبيث وفقر الدم الضخم.

تشمل الفوائد الصحية لفيتامين ب9، المعروف أيضاً باسم حمض الفوليك، الوقاية من اضطرابات القلب والسكتة الدماغية والسرطان والتشوّهات الخلقية أثناء الحمل.

فيتامين ب7، المعروف أيضاً باسم البيوتين، ينتمي فيتامين ب7 أو البيوين إلى مجموعات ب المركّبة، هو محفّز لتفاعلات الأيض المختلفة في جسم الإنسان لاستخراج الطاقة، بسبب قابليته للذوبان في الماء، ينخفض هذا الفيتامين بانتظام وبالتالي يحتاج إلى تجديد.

تشمل الفوائد الصحية لفيتامين B6 أو البيريدوكسامين آثاراً إيجابية على الأمراض الجلدية والجهاز المناعي والأنشطة الأنزيمية المشتركة وتحسين الأيض ومتلازمة ما قبل الحيض.

فيتامين ب5، الذي يسمّى أيضاً (حمض البانتوثنيك)، هو فيتامين ضروري لعيش حياة صحيّة، مثل كل الفيتامينات المعقّدة من عائلة فيتامينات ب، يساعد فيتامين ب5 الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة.

تشمل الفوائد الصحية لفيتامين ب3، والمعروف أيضاً باسم النياسين، الحفاظ على الدورة الدموية الجيدة، وحالة صحيّة قويّة للجلد، والأداء الطبيعي للمخ، وتعزيز قوّة الذاكرة.