التغذية

جنوباً إلى بيرو حصل كولومبوس على الذرة من الهنود في أمريكا وأعادها معه إلى إسبانيا من هناك انتشرت إلى أوروبا الغربية وفي الوقت المناسب إلى بقية العالم.

يعد الاستعداد لمخزون من المواد الغذائية أمرًا بالغ الأهمية في حالات الطوارئ أو البقاء على قيد الحياة. إذا كنت عالقًا في منزلك في وضع سيء أو كنت بحاجة إلى البقاء على قيد الحياة

للوقاية من قرحة المعدة والاثني عشر، يُنصح باتباع نظام غذائي صحي يشمل تناول وجبات صغيرة ومتكررة، وتجنب الأطعمة المهيجة مثل الحارة والحمضيات، والابتعاد عن التدخين والكحول، والتحكم في مستويات الإجهاد.

جبن سكامورزا: هو جبن إيطالي ينتمي إلى عائلة المعكرونة فيلاتا. يشبه شكل البروفولون في شكل الكمثرى، هو متوفر في العديد من الأشكال الأخرى أيضًا.

حليب ماس: المعروف بإسم أماسي في جنوب أفريقيا، هو مشروب حليب مخمر، يحتوي على تناسق يشبه السائل مثل الزبادي أو اللبن، بلون أبيض دسم،

هو منتج ألبان مصنوع عن طريق تخثر الحليب بمواد حمضية صالحة للأكل مثل عصير الليمون أو الخل في حين يتم إنشاء اللبن عن طريق التخمير البكتيري للحليب

حليب بلاند: هو منتج حليب مخمر مصنوع من مصل اللبن. مشروب اسكتلندي تقليدي لقرون. مع ذلك لم يتم تسويقه وانتهى الإنتاج في منتصف القرن العشرين.

القيمر العراقي (الكايماك) : كريم متخثر يتم تقديمه عادةً مع العسل إنه دسم وغني. يتم غليها، خلطها، وتبريدها. الكايماك مصنوع من حليب الجاموس أو الأبقار.

جبن بانير: هو جبن طازج يستخدم بشكل متكرر في مطبخ جنوب آسيا في الهند وأيضًا في دولة بنغلاديش المجاورة. رطب وناعم متفتت في الملمس،

الخضروات الطازجة مثل: البروكلي والسبانخ والجزر والطماطم والخس والخضروات الورقية الخضراء:(مثل الكرنب واللفت والجرجير) والفلفل الحلو والبنجر والقرنبيط الكوسا.

يساعد النظام الغذائي المتوازن من مجموعات الطعام المختلفة الجسم والدماغ على العمل، مما يساعدنا على البقاء بصحة جيدة.

ضطراب طيف التوحد أو ASD: هو حالة عصبية معقدة تظهر عادة خلال السنوات الثلاث الأولى من الحياة. يؤثر على وظيفة الدماغ، لا سيما في مجالات التفاعل الاجتماعي ومهارات الاتصال.

هل تشعر بالتعب المستمر وتحتاج إلى دفعة من الطاقة؟ يمكن للفيتامينات أن تكون الحل الأمثل لتعزيز طاقتك وتقليل الشعور بالتعب. إليك خمسة فيتامينات رئيسية تساعد في ذلك.

من بين العديد من مكونات العناية بالبشرة الموجودة، يعتبر فيتامين هـ بالتأكيد أحد أكثر المكونات شيوعًا. ويوجد بشكل طبيعي في الأجسام وفي بعض الأطعمة.

يؤثر اضطراب القلق العام (GAD) على حوالي 6.8 مليون بالغ. وتشمل اضطرابات القلق الأخرى اضطرابات الهلع والرهاب.

إذا كان الشخص يعاني من اكتئاب مزمن، فقد يكون هناك أكثر من عامل واحد هو الذي يسبب الأعراض.

يعد تجفيف الطعام إحدى طرق حفظ الأطعمة لاستخدامها لاحقًا، حيث تتم إزالة الرطوبة من الطعام لمنعه من التلف.

يتم في البطاطا يتم نقل هذه الطاقة كمحلول سكر إلى الدرنات، وفي الأسفل يتم تحويل السكر إلى نشا على شكل حبيبات صغيرة تحتل معظم الجزء الداخلي للخلية، حيث يتم تحويل السكر إلى نشا عن طريق الإنزيمات.

فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة الغذائية القوية التي حظيت باهتمام كبير في الأدبيات المتعلقة بدورها المحتمل في صحة القلب.

يوصي الخبراء بشرب الماء المفلور للمساعدة في منع تسوس الأسنان، ولكن لا تزال هناك أسئلة حول دور الفلورايد في صحة العظام.

الطعام الصحي هو الأساس لصحة جيدة للأطفال. على الأطفال أن يأخذوا الكمية المناسبة من الأحماض الأمينية والعناصر الغذائية الأخرى المطلوبة للنمو والتطور.

التغذية العصبية للأطفال: هي الأسلوب الذي يؤثر على تغذية المخ والأعصاب في الأطفال وتأثيرها على عملهم وأدائهم العقلي والنفسي والبدني.

يعد تقديم الأطعمة الصلبة لطفلك علامة فارقة، ولكنه قد يكون أيضًا وقتًا مربكًا للوالدين. متى يجب أن تبدأ؟ ما هي الأطعمة التي يجب عليك تقديمها أولاً؟ كم يجب أن يأكل طفلك؟

الأطفال الخدج، أو الأطفال المولودين قبل 37 أسبوعًا من الحمل، لديهم احتياجات غذائية فريدة بسبب أعضائهم غير المكتملة وجهازهم الهضمي غير الناضج.

تعاني العديد من النساء من تغيرات جسدية وعاطفية أثناء الدورة الشهرية ، وإحدى أفضل الطرق لإدارة هذه التغييرات هي من خلال التغذية الجيدة.

يُستهلك حليب الإبل منذ قرون في أجزاء مختلفة من العالم ، وخاصة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. من المعروف أنه بديل مغذي لحليب البقر ، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أنه يحتوي أيضًا على العديد من الفوائد لصحة المرأة.

عندما يتعلق الأمر بالتمرين، فإن ما تأكله ومتى تأكل يمكن أن يكون له تأثير كبير على أدائك ونتائجك. ويمكن أن يمنحك تناول الأطعمة المناسبة في الوقت المناسب الطاقة

البردقوش: من الأعشاب العطرية التي تنتمي إلى عائلة النعناع. لها نكهة لطيفة وحلوة قليلاً ، وغالبًا ما تستخدم في الطهي لإضافة نكهة للأطباق.

تعتبر الألياف من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة العامة. حيث تساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك

يتم استخدام النعناع كعلاج طبيعي للعديد من المشكلات الصحية، كما يخفف الكثير من الأعراض المتعلقة بالقولون، بما في ذلك مشاكل الجهاز الهضمي والنفسية. فيما يلي بعض الفوائد المحتملة للنعناع للقولون والمشاكل النفسية.