التغذية

التغذيةالتغذية العلاجية

التغذية العلاجية للجيوب الأنفية

الجيوب الأنفية: عبارة عن جيوب هوائية صغيرة في الجمجمة حول العين والأنف والجبهة مبطنة بالأغشية المخاطية تعمل على ترطيب الهواء الذي نتنفسه أثناء التقاط الغبار والميكروبات والمواد المسببة للحساسية قبل أن تصل إلى الرئتين.

التغذيةحفظ وتخزين الأطعمة

طريقة تخزين البازلاء

البازلاء الخضراء من الخضروات الشعبية، كما أنها مغذية جدًا وتحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى ذلك تظهر الأبحاث أنها قد تساعد في الحماية من بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

التغذيةحفظ وتخزين الأطعمة

طريقة تخزين البرتقال

يعتبر البرتقال Citrus x sinensis الفواكه الأكثر شعبية في العالم من بين جميع الفواكه ويسمى أيضًا البرتقال الحلو، ينمو على أشجار البرتقال وينتمي إلى مجموعة كبيرة من الفواكه تعرف باسم ثمار الحمضيات.

التغذيةالتغذية الصحية

الكربوهيدرات

الكربوهيدرات: هي إحدى أهم المجموعات الغذائية الموجودة في الهرم الغذائي فهي توفر للجسم الجلوكوز والذي يتم تحويله إلى طاقة مستخدمة لدعم الوظائف الجسدية والنشاط البدني

التغذيةتغذية الرياضيين

ما هي أهمية تناول السوائل وتنظيم مواعيد الطعام للرياضين؟

يعد تنظيم مواعيد الطعام مع مواعيد شرب السوائل مهم جدا، يحتاج الرياضيون إلى الكثير من الطاقة والمغذيات للبقاء في الشكل المطلوب، ممكن ان تكون وجبة قبل اللعبة غنية بالكربوهيدرات المعقدة ونسبة منخفضة من البروتين والسكر خيار جيد، يجب تجنب الأطعمة الغنية بالدهو

التغذيةحفظ وتخزين الأطعمة

حفظ الأغذية في العصور القديمة

ي أقرب جزء من تاريخ الإنسان، كان على الإنسان جمع الفواكه والخضروات أو اصطياد الحيوانات أو الأسماك لإعالة نفسه. ومع ذلك، بمجرد حصاد الطعام، يبدأ عمر الطعام يدق حتى يتلف أو يتعفن. لكن الإنسان باعتباره أعلى شكل من أشكال المخلوقات تكيف مع بيئته وتعلم كيفية تسخير الطبيعة.

التغذيةحفظ وتخزين الأطعمة

حفظ الاغذية بالتخمير

التخمير هو تقنية قديمة لحفظ الطعام. لا تزال هذه العملية تستخدم اليوم لإنتاج أطعمة مثل النبيذ والجبن والمخلل الملفوف واللبن والكومبوتشا. الأطعمة المخمرة غنية بالبروبيوتيك المفيد وارتبطت بمجموعة من الفوائد الصحية - من الهضم الأفضل إلى مناعة أقوى. يلقي هذا المقال نظرة على تخمير الطعام، بما في ذلك فوائده وسلامته.