التغذية

يتميز صوص الكراميل المملح بمذاق متجانس بين الحلو والمالح وكثيراً ما يستخدم مع الآيس كريم أو الفُشار، كما يتناسب استخدامه مع الكاسترد والكيك.

يعتبرالفلفل الأسود هو أحد أكثر البهارات استخدامًا في جميع أنحاء العالم. ويتم صنعه عن طريق طحن حبوب الفلفل ، وهو عبارة عن توت مجفف

شيميشوري إنه صوص أرجنتيني كما إنه طبق شائع ستجده في بلدان أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى المكسيك، يشبه الصوص البيستو وهو مشهور في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية.

الموكا هي في الأساس لاتيه بالشوكولاتة، تتكون الموكا من جرعة واحدة من الإسبريسو والحليب الساخن والشوكولاتة.

صوص المشروم وهو عبارة عن أحد أنواع الصوص المشهورة والمعروفة والأكثر استخداماً لما يتميز بطعم لذيذ وشهي.

يعد صوص الرانش عبارة عن صوص يستعمل في كثير من السلطات حيث يعد صوص الرانش من الصوصات الغربية المعروفة.

السلامي عبارة عن نقانق مجففة ومخمرة، يتم حفظه في الثلاجة أو في بيئة باردة مثل معظم اللحوم، كما يعد تناول السلامي باعتدال له فوائد صحية كثيرة.

مادة الكافيين في القهوة هي المادة ذات التأثير النفسي الأكثرانتشاراً في العالم. حيث تدرج مادة الكافيين أيضًا في معظم المكملات الحارقة الدهون التجارية ولسبب وجيه.

مع ارتفاع الحميات القلوية وانتشار ارتجاع الحمض، حيث يتجنب الكثير من الناس الأطعمة الحمضية. ومع ذلك هناك فرق بين الأطعمة المكونة للأحماض والأطعمة ذات الرقم الهيدروجيني الحمضي.

تعتبر الجذور الحرة إنها شظايا غير مستقرة من الجزيئات التي أنشأتها الأجسام بشكل طبيعي لحماية نفسها من الفيروسات والبكتيريا أو نتيجة لبعض عمليات التمثيل الغذائي.

يعد الحفاظ على نظام غذائي متوازن وصحي أمرًا ضرورياً للحفاظ على صحة العينين، وقد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين.

الأنسولين هو هرمون مهم للغاية ينتجه البنكرياس، وله العديد من الوظائف، مثل السماح للخلايا بأخذ السكر من الدم للحصول على الطاقة.

يمكن استخدامها لتذوق المقبلات أو اللحوم أو الأسماك أو الخضار، ولكنه ليس عنصرًا يتوفر لدى معظمنا بانتظام في ثلاجتنا.

أصبح مصطلح (Clean Eating) شائعًا جدًا في المجتمع الصحي. حيث إنه نمط نظام غذائي يركز على الأطعمة الطازجة الكاملة.

الدراق أو (Prunus persica) عبارة عن فاكهة صغيرة ذات قشر غامض ولحم أبيض أو أصفر حلو، ويُعتقد أنها نشأت في الصين منذ أكثر من 8000 عام.

لقد استخدم الناس التين للمساعدة في علاج الحالات الصحية المتعلقة بالغدد الصماء والتناسلية والجهاز التنفسي وكذلك الجهاز الهضمي.

زيت الريحان وهو عبارة عن زيت يتم استخراجه من نبتة الريحان، ويدعى أيضاً باسم زيت المشموم، حيث تتميز نبتة الريحان بالرائحة العطرية.

بروتوكول المناعة الذاتية (AIP): هو نظام غذائي يهدف إلى تقليل الالتهاب والألم والأعراض الأخرى التي تسببها أمراض المناعة الذاتية، مثل الذئبة ومرض التهاب الأمعاء (IBD).

الصداع النصفي: هو اضطراب شائع يتسم بصداع نابض متكرر يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. ويعاني الكثير من الأشخاص في جميع أنحاء العالم من الصداع النصفي.

يعتبر زيت إكليل الجبل من أشهر الزيوت، يتم استخراج زيت إكليل الجبل من أوراق شجيرة إكليل الجبل وهي شجيرة دائمة الخضرة بأوراق شبيهة بالإبر ورائحة خشبية.

يعد اليقطين مهم للرياضيين وأحد الأطعمة الممتازة المليئة بالطاقة التي يجب أن يستفيد منها الرياضي.

يعتبر الشوفان إنه رخيص وسهل التحضير ومليء بالألياف القابلة للذوبان، ممّا يساعد على درء الشعور بالجوع في منتصف الصباح.

البقدونس عشبة نباتية قوية وعطرة من عائلة أبياسيا، كما يعتبر موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط، ولكنه يُزرع الآن في الحدائق في جميع أنحاء العالم.

تعتبر البطاطا الحلوة خضروات جذرية حلوة ونشوية تزرع في جميع أنحاء العالم. وتأتي في مجموعة متنوعة من الأحجام والألوان بما في ذلك البرتقالي والأبيض والأرجواني

زيت الحبة السوداء وهو عبارة عن زيت يستخرج من نبتة الحبة السوداء ولها عدة أسماء مثل حبة البركة، الشوينز والقزحة، وهي عبارة عن عشبة يصل طولها إلى 40 سم.

نبات النعناع هو عشب معمر متعدد الاستخدامات معروف منذ العصور القديمة.، ويعود أول ظهور مسجل للنبات إلى ألف سنة قبل الميلاد

زيت الخروع وهو عبارة عن بذور يتم استخراجها من نبات الخروع، حيث تكون شكل أوراق النبته تشبه ورق الدوالي على شكل راحة اليد

يمكن أن يكون للأطعمة التي نأكلها تأثير كبير على بنية وصحة الأدمغة. ويمكن أن يدعم تناول نظام غذائي معزز للدماغ وظائف المخ على المدى القصير والطويل.

تعتبر فاكهة النجمة من الفاكهة الإستوائية وسميت كذلك النجمة؛ بسبب شكلها الذي يشبه النجمة وتسمي أيضاً الكارامبولا، وهي صغيرة وكبيرة بدرجات لونية تتراوح مختلفة من الأخضر إلى الأصفر إلى البرتقالي، عندما يكون لون فاكهة النجمة خضراء تدل أنها لم تنضج بعد وستكون لاذعة في الذوق أمّا عندما يتحول لونها من الأصفر ثم إلى اللون البرتقالي المصفر تصبح ناضجة وذو طعم حلو.

يعتبر التين الشوكي صنف من أصناف الصبار ويقطف ثمار الصبار عندما يتغير لون ثمار الصبار من اللون الأخضر إلى اللون البرتقالي المحمّر وعندها يصل إلى الحجم المناسب ونقوم بقطفه، حيث يجب الحظر عند قطفها؛ لأنها شوكية جداً، كما يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات، الكربوهيدرات، البوتاسيوم والفسفور، كما يدخل التين الشوكي في صناعة المربيات وصناعة الحلويات.