الاقتصاد الزراعي

الريحان (Basil) نبات عشبي، كثيف، ينتمي إلى العائلة الشفوية، حولي، بعض أصنافه معمرة (الأصناف التي تنمو في المناطق الإستوائية)، ويتميز نبات الريحان بلون أوراقه الخضراء المائلة إلى اللون البنفسجي.

الكينوا عبارة عن نبات عشبي، حولي، ذاتي التلقيح، قائم، يتراوح ارتفاعه من (60-200) سم، ينتمي إلى الفصيلة القطيفية، أصله جبال الأنديز في منطقة أمريكا الجنوبية.

الخولنجان عبارة عن نبات عشبي، متوسط الحجم، يصل ارتفاعه إلى حوالي مترين، معمر، يتميز بأوراقه الإبرية الطويلة وازهاره ذات اللون الأبيض واللون الأحمر.

الليتشي شجرة إستوائية، دائمة الخضرة، معمرة، كثيفة، متعددة الأفرع، وتنتج أشجار الليتشي فاكهة مميزة يتراوح لونها بين اللون الأحمر الفاتح والأحمر الغامق.

تعد شجرة الدراق من أشجار الفاكهة الصيفية، المتساقطة (تسقط أوراقها في فصل الخريف) والتي تزهر في فصل الربيع، وتتميز شجرة الدراق بفترة حياتها القصيرة ودخولها في طور الإثمار مبكراً.

تنتمي أغلب محاصيل الأعلاف بأنواعها إلى فصيلتين أساسيتين، هما الفصيلة البقولية والفصيلة النجيلية، حيث تضم الفصيلة البقولية مجموعة من محاصيل الأعلاف.

الشيلم (Rye) نبات عشبي، حولي، شتوي، يشبه القمح والشعير، ساقه نحيلة جوفاء، لونها أخضر فاتح مموج باللون الأحمر، وينتمي نبات الشيلم إلى الفصيلة النجيلية.

الزعتر (Thyme) نبات عشبي معمر، يصل ارتفاعه إلى حوالي 30 سم، أوراقه صغيرة خضراء اللون، وساق نبات الزعتر خشبية يتفرع منها عدة أغصان وتحمل هذه الأغصان مجموعة من الأوراق على شكل أزواج.

شجرة الكمكوات أو البرتقال الذهبي شجرة معمرة، دائمة الخضرة، ثمارها برتقالية اللون، صغيرة الحجم، مستطيلة الشكل وفي بعض الأحيان كروية،حيث تعد ثمارها من أصغر ثمار أشجار الحمضيات.

اللافندر (Lavender) أو الخزامى نبات زينة خارجي، ينتمي إلى الفصيلة الشفوية، وتعتبر منطقة حوض البحر الأبيض الموطن الأصلي لنبات اللافندر.

شجرة الجوز (Nut tree) بذورها مفردة النواة، يتم تناولها طازجة، مجففة ومحمصة، وهناك نوعان أساسيان من أشجار اللوز حول العالم وهما الجوز الأسود (أصله امريكا) والجوز الإنجليزي (أصله إيران).

الكيوي (Kiwifruit) شجرة معمرة، نموها غزير، يتراوح عمرها من (30-40) سنة، بعض أصنافها أحادية المسكن وأخرى ثنائية المسكن، أوراقها متساقطة.

الخشخاش (Poppy) نبات عشبي، حولي، بعض أصنافه معمرة، مزهر، ينتمي إلى الفصيلة الخشخاشية، وساق نبات الخشخاش طويلة يصل ارتفاعها إلى أكثر من متر.

عائلة الورد هي عائلة نباتية كبيرة تحتوي على أكثر من 100 جنس و 2000 نوع من الأشجار والشجيرات والأعشاب حيث أنه يتم تمثيل هذه الفصيلة في جميع القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية.

الفاكهة عبارة عن خليط طبيعي بين البرتقال الحامض والليمون ، وقد أتت إلى كالابريا بإيطاليا في شريط من الأرض بعرض 1-12 كم وبشكل غامض في القرن السابع عشر وما زالت في الإنتاج التجاري منذ ذلك الحين. 

يتم إكثار التوت بالطرق الجنسية أو الخضرية ومع ظهور التكنولوجيا الحيوية، وتتضمن الطريقة الجنسية استخدام البذور وطريقة الخضري أو اللاجنسي يشمل التكاثر القطع والتطعيم والطبقات وأما التكاثر الدقيق يشمل الأنسجة.

تزهر شجرة البرقوق في أوائل الربيع، حيث يتم تلقيح ما يقرب من 50 ٪ من الأزهار وتتطور لتصبح ثماراً في غضون عام، تبدأ أشجار البرقوق في الإزهار بعد 80 يومًا من النمو يمكن أن يعيق المناخ الجاف جدًا نمو البرقوق بعد مرحلة معينة

يطلق على عشب السجاد الأخضر أيضًا عشب الدجاج الهندي وعشب الدود الصغير وقبضة الشيطان، وهو موجود بشكل شائع في المناطق المشمسة والمضطربة لذلك يوجد كثيرًا في الحدائق المزروعة والمروج المزروعة حديثًا

ففي الوقت الحاضر يُزرع السذاب بشكل أساسي كمكون يستخدم في الجرابا (نوع من المسكرات)، بالإضافة إلى أنه عشب عطري مقاوم للحرارة والجفاف وكمعمر زخرفي في حدائق المنزل.

الورد هو واحد من أقدم الأزهار في الزراعة وأشهر الحدائق عبر العالم هي حدائق الورد، فهي متوفرة بألوان مختلفة وجذابة وتبدو جميلة وتعرف أيضًا باسم ملكة الزهور، حيث إنها عالمياً ومحلياً فقد حققت المركز الأول في السوق.

تعد فاكهة القشطة (Annona) أو الأناناس الهندي نوع من أنواع أشجار الفاكهة التي تتميز بطعمها اللذيذ ونكهتها الممزوجة بين الموز والأناناس، وتنتمي القشطة إلى العائلة القشطية

الملوخية (Mallow) نبات عشبي، حولي، جذورها وتدية، ساقها أملس، قائم، يصبح خشبياً مع مرور الوقت، ويصل ارتفاع نبات الملوخية إلى حوالي 1.5 متر، وتسمى الملوخية أيضاً في بعض المناطق بالملوكية

يعد الملفوف الأحمر أو الكرنب الأحمر (Red Cabbage) من محاصيل الخضروات الورقية الشتوية، التي تنتمي إلى العائلة الصليبية، ونبات الملفوف الأحمر عبارة عن نبات قصير، رؤوسه مستديرة الشكل.

الفول (Faba bean) نبات عشبي حولي، من محاصيل الخضروات الشتوية البقولية، التي تتحمل البرودة؛ حيث تنمو بذور نبات الفول على درجة حرارة تتراوح من 4-8 درجة مئوية.

البطيخ (Watermelon) نبات صيفي، محب للحرارة، متسلق، ينتمي للعائلة القرعية، ثماره خضراء اللون كروية الشكل، تحتوي على لب أحمر اللون، مذاقه حلو، وفيها بذور سوداء اللون، لبها أبيض.

الشبت (Dill): نبات عشبي، حولي، ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، لونه أخضر، ساقة نحيل، أوراقه ناعمة، رائحته عطرية زكية، يطلق عليه أسم الشمر الكاذب

اللفت نبات جذري، شتوي، ينتمي للعائلة الصليبية، يحتوي على جذر سميك، يحتاج إلى مناخ معتدل تتراوح فيه درجات الحرارة من (15 - 20) درجة مئوية.

الحمص (chickpea): هو نبات عشبي، حولي، بقولي، يتراوح طوله من 25-30 سم، يزرع غالباً للحصول على بذوره الجافة، ويستهلك أخضراً طازجاً في بعض الأحيان

يعد نبات البروكلي (Broccoli) من النباتات العشبية الحولية التي تنتمي إلى العائلة الصليبية، ويبلغ ارتفاع ساق نبات البروكلي حوالي 60 سم، ويختلف باختلاف صنف نبات البروكلي.

يعد نبات البامية (Okra) من نباتات الخضروات العشبية الحولية، التي تحتاج إلى موسم واحد لإكمال دورة حياتها، وقد تحتاج البامية إلى حولين لإكمال دورة حياتها.