أطباق جانبية

تُعد البامية المشوية من الوصفات المميزة، واللذيذة، والبسيطة سريعة التحضير فهي تكون جاهزة في بضع دقائق فقط، وتتميز هذه الطريقة في تحضير الباميا بأنها تزيل اللزوجة من الباميا وتحولها إلى خضار لذيذة،

يُعتبر طبق الفلافل من الأطباق اللذيذة، والبسيطة سريعة التحضير، التي يتم تحضيرها في جميع المناطق كوجبة خفيفة وشهية، كما تُعتبر وصفة الفلافل من الوصفات المشهورة جداً في جميع البلدان العربية

البصل باكودا (فطائر البصل الهندي) هي عبارة عن وجبة خفيفة مشهورة جداً في شمال الهند، ويتم تقديمها كوجبة خفيفة لتناول الشاي، وتتميز هذه الوصفة بأنها مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل،

يتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي الحريري الرائع، كما يتميز بلذة طعمه وبشكله الفاتح للشهية، وبمحتواه العالي على الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، ويتم تقديمه كطبق جانبي، أو كوجبة سريعة وصحية.

أومليت البامية: هو عبارة عن طبق عجة نباتي بسيط مصنوع من البامية، والبيض، ودقيق الأرز، والتوابل، ويُمكننا أن نستغني عن دقيق الأرز الموجود في المكونات ولكنه مفيد فهو يضيف بعض القرمشة الطفيفة للعجة،

تتميز الطماطم الكرزية بالعصارة وباحتوائها على اللب الصلب، وتتميز باحتوائها على فيتامين (c) بقدر عالي، وسنقوم بهذه الوصفة باستخدام الطماطم الكرزية لتحضير طبق جانبي مميز وفي غاية اللذة،

يتميز طبق القرنبيط باربيكيو المخبوز في الفرن بطعمه اللذيذ والرائع، كما يتميز بطريقة تحضيره البسيطة والسهلة، وهو عبارة عن زهيرات القرنبيط اللزجة والمدخنة والحلوة،

يُعد طبق الدجاج مع الكاري والكوسا من الأطباق المفضلة واللذيذة، كما يُعتبر طبق جانبي مريح وسهل وسريع التحضير، ويتم تقديمه كوجبة لذيذة وشهية ومفيدة جداً، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الضرورية لصحة الجسم.

تتميز حلقات الكوسا ببساطتها وبسرعة وبسهولة تحضيرها، كما تتميز بالطبقة الخارجية اللذيذة والمقرمشة والتي تُحافظ على العصارة

الأرز بالبشاميل: هو طبق جانبي مميز ولذيذ يتم تحضيره عن طريق طهو الأرز وتغطيته بصلصة بالبشاميل الرائعة مع الدجاج، أو اللحمة المفرومة، أو مع الخضار المشكلة، ومن ثم يتم تغطيتها جميعها في الجبنة

أرز الكزبرة: هو طبق أرز معطر ولذيذ وصحي ومتبل، ويتم تحضيره من أوراق الكزبرة الطازجة، والأرز البسمتي، والخضار، والأعشاب، والتوابل، ويتم تقديم هذا الطبق كوجبة مغذية، وشهية مع طبق من السلطة النباتية.

يُعتبر طبق البطاطا الحلوة المحشوة بالملفوف الأحمر والبيستو من الأطباق الرائعة والصحية والبسيطة التي تُقدّم كوجبة عشاء أو طبق جانبي لذيذ، ويتميز هذا الطبق ببساطته ولذته فهو يتكون من البطاطا الحلوة المحمصة المحشوة

يحتوي طبق جراتان الأرضي شوكي على جميع النكهات اللذيذة، كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وتغذيته، ويتم تقديم هذا الطبق كطبقاً جانبياً رائعاً مع أي طبق لحوم أو دواجن مشوية.

تُعتبر يخنة اللحم البقري مع العدس من أنواع اليخنة المميزة والشهية التي يتم تحضيرها مع الخضار والتوابل المستوحاة من المغرب، ويتم تقديم هذه اليخنة كطبق جانبي، أو كمقبلات في فصل الشتاء، أو كوجبة خفيفة وصحية على العشاء.

تتميز يخنة الملفوف بأنها بسيطة، وسريعة التحضير، وصحية، وقليلة الكربوهيدرات، كما تتميز بأنها مليئة بالنكهة اللذيذة، ويتم تحضيرها من مكونات بسيطة من الملفوف، والجزر، والبصل، والثوم، واللحم البقري الطري،

هو عبارة عن طبق يتكون من الباذنجان والحمص السميك المدخن المطهو مع زيت الزيتون البكر الممتاز، والطماطم والنعناع، ويُعتبر هذا الطق من الأطاق السهلة والبسيطة

يُعتبر طبق البرغل من الأطباق اللذيذة والصحية التي يتم تحضيرها مع الفريكة أو الفريك الممزوج بالفول الأخضر، والبصل الأحمر، والثوم بطريقة بسيطة وسهلة، ويتم تقديم هذا البرغل الصحي مع رقائق الفلفل الأحمر التركي،

تُعتبر هذه الوصفة من الوصفات المثالية والمشهورة بشكل كبير في المغرب، ويتم تحضيرها عن طريق مزجها مع معجون السفرجل، والجوز لتعزيز نكهات الدجاج في طاجن حلو ولذيذ جداً.

يُعتبر هذا الطبق من الأطباق اللذيذة والخفيفة، كما يُعتبر من الأطباق الصحية جداً فهو محضر بطريقة صحية ورائعة، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات، والمعادن، والألياف المهمة لصحة جسم الإنسان.

تتميز أومليت الفريكة المحضرة مع الزيتون والفيتا بطعما اللذيذ جداً، وبسهولة وسرعة تحضيرها، ويتم تقديمها كوجبة صحية وخفيفة، أو يتم تقديمها كطبق جانبي مميز ولذيذ ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.

الفريكة: هي عبارة عن قمح أخضر له ملمس جميل، ونقوم بتحضيرها بهذه الوصفة عن طريق طهوها بشكل جيد مع البطاطا الحلوة المحمصة وعن طريق مزجها مع البصل المكرمل، والليمون المحفوظ،

تتميز الفريكة بأنها مصدر ممتاز للبروتين النباتي، بالإضافة إلى أنها توفر كمية رائعة من المغنيسيوم وجرعة كبيرة من فيتامينات ب، كما تتميز بأنها مادة حيوية تشجع على نمو بكتيريا الأمعاء الصحية،

تُعتبر مجدرة الفريكة من الأطباق الخفيفة والصحية المشهورة والتي يتم طبخها في المطبخ العربي بكثرة، فهي تتميز بغناها بالبروتين، وبسهولة تحضيرها، وبطعمها اللذيذ والمميزة خاصةً بعد مزجها بصلصة الرمان الرائعة.

يتم تحضير كرات الشمندر عن طريق طهو الشمندر وبرشه، ومن ثم هرسه في محضرة الطعام مع المكونات المتنوعة كالجزر، أو البطاطس، أو الفاصولياء، أو الكراث مع التوابل المفضلة، ثم نقوم بتشكيل المزيج إلى كرات ونخبزها،

تُعتبر هذه الوصفة من أفضل الوصفات لتحضير الشمندر المحمص، فيتم تحضيره عن طريق خبزه بالفرن مع الملح لمدة ساعتين، ثم نقوم بتقديمه بجانب طبق من السلطة السريعة والسهلة أو مع صلصة الليمون البسيطة،

يتميز طبق التوفو الحار بالثوم بأنه من الأطباق اللذيذة والسريعة، والتي يتم تحضيرها ببساطة وبسهولة، ويتكون هذا الطبق من قطع التوفو اللذيذة المُغلّفة بالتوابل وبالصلصة اللذيذة، ويتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي لذيذ وفخم.

يُعتبر كباب العدس من المقبلات المثالية واللذيذة فيُمكننا تقديمها ملفوفة في الخس، أو نقدمها كما هي مع بعض شرائح الليمون، وصلصة الغمس، كما يُعتبر كباب العدس من الوجبات الخفيفة الرائعة للنزهات،

تتميز حلقات البطاطس بالبصل بطعمها اللذيذ جداً وبشكلها المميز والرائع والجاذب للنظر، كما تتميز بأنها مقرمشة وخفيفة، ويتم تقديمها كمقبلات رائعة، أو كمقرمشات في النزهات مع المشاوي والسلطات.

أصابع البطاطس المحشوة بالجبنة: هي عبارة عن وجبة خفيفة وشهيرة، وهي محضرة من البطاطس المهروسة المحشوة بعصا أنيقة من جبنة الشيدر، وتتميز بأنها تحتوي على طبقة مقرمشة من الخارج

يُعتبر طبق اللحم البقري بحليب جوز الهند من الأطباق اللذيذة جداً فهو مطهو بطريقة رائعة جداً مع البطاطس، والتوابل المميزة، ويتم تقديمه كطبق شتوي لذيذ جداً على العشاء، أو كطبق جانبي مميز على وجبة الغداء في يوم بارد.