التغذية

 هنالك بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية التي قد تساعد في إبطاء نمو أمراض البروستاتا. وقد تكون الاختلافات في النظام الغذائي ونمط الحياة مسؤولة عن تباين معدلات الإصابة بامراض البروستاتا في البلدان المختلفة.

من الأفضل تشجيع الأشخاص على تناول نظام غذائي يشمل الخضار والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون والأطعمة الصحية.

يستخدم شاي زهرة الزيزفون منذ فترة طويلة كمساعد طبيعي للنوم. حيث أن هذا الشاي العشبي ليس علاجًا للجميع، ولكنه قد يفيد الصحة العامة عند تناوله باعتدال.

يُعرّف العسل الأسود بأنه محلي، ويتم الحصول عليه عند تصنيع السكر من قصب السكر أو البنجر، حيث يبقى عسل أسود سائل بعد غليان عصير بنجر السكر أو قصب السكر والحصول عليه.

تعمل بعص الأعشاب أو العوامل الغذائية على المساعدة في تحسين الذاكرة والتركيز والتعلم مع التخفيف والحماية من التدهور المعرفي. كما تساعد أيضًا في دعم الحالة المزاجية والنوم والصحة العقلية.

تعمل المواد الحافظة للأغذية على إطالة العمر الافتراضي للطعام في متاجر البقالة ولكن قد يكون لها تأثير ضار على الصحة بشكل عام. كما تعتبر المواد الحافظة شيئًا جيدًا لمصنعي المواد الغذائية لأن المنتجات يمكن تصنيعها وشحنها وتخزينها.

يبدأ شهر رمضان عند 1.6 مليار مسلم في جميع أنحاء العالم، بين شروق الشمس وغروبها، لا يمتنعون عن الأكل والشرب فحسب بل يمتنعون أيضًا عن التدخين والنشاط الجسمي لمدة 30 يومًا

قد يحمل البيض بكتيريا السالمونيلا التي تسبب التسمم الغذائي. كما يمكن أن يتلوث البيض بهذه البكتيريا قبل وجود القشرة. حيث يمكن أن تتلوث القشرة نفسها أيضًا من فضلات الدواجن بمجرد وضع البيض.

الإستروجين هو مجموعة من الهرمونات التي تؤثر على الصحة الجنسية والإنجابية للإناث. إذا ترك عدم توازن هرمون الاستروجين دون علاج، يمكن أن يؤدي إلى العديد من المضاعفات الصحية.

لجذر زهرة اللوتس مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. وهذا يرجع في الغالب إلى تركيبته الغذائية الغنية. وزهور اللوتس  نباتات مائية من عائلة (Nelumbonaceae). كما أن جذر اللوتس نبات خشبي طويل يتصل ويمكن أن يمتد حتى أربعة أقدام.

البفره أو الكسافا، هي جذر نشوي صالح للأكل بنكهة البندق، وهي عنصر أساسي في مطابخ غرب إفريقيا وأمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي. كما تعرف أيضًا باسم (yuca ،manioc ،mandioca ،casabe ،tapioca).

تعتبر الشيريمويا الغنية واحدة من أكثر الفواكه الاستوائية اللذيذة من أصل وادي الأنديز. كما يتم الحصول على هذه الثمار المخروطية ذات اللون الأصفر المخضر من عائلة (Annonaceae) من الأشجار دائمة الخضرة، في جنس (Annona).

يعتبر هذا الخضار هو عبارة عن مزيج من القرنبيط والبروكلي، كما انه لدى الرومانسيكو الكثير من الأسماء الأخرى مثل (Romanesco Broccoli)،(Roman Cauliflower)،  (Broccoflower)، (Romanesque Broccoli)،  (Buzzy Broc)، (Romanesco Cauliflower).

الجابوتيكابا هو فاكهة حلوة لشجرة برازيلية محلية تحمل نفس اسم الفاكهة كما ان شكل الثمره يشبه قشرة العنب الزلقة. و لها قشرة صلبة والجزء الصالح للأكل حلو وناعم مع أربع بذور كبيرة مرتبة في وسط الثمرة.

 تختلف مكسرات النمر عن الكاجو و الجوز واللوز لذلك لا علاقة لمكسرات النمر بعائلة المكسرات، بل هي مجرد أنابيب غنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة.

تاماريلو فاكهة صالحة للأكل على شكل بيضة وله أسماء أخرى مثل شجرة الطماطم، فواكة الدم. كما إنها تنتمي إلى عائلة تسمى (Solanaceae).

يعتبر هذا النبات عبارة عن أطراف ملفوفة بإحكام من السرخس، ولنبات الفيدل هيد طعم عشبي. وهو من الخضروات الشائعة في أمريكا الشمالية والهند ونيبال وإندونيسيا و عادة ما تكون مستهلكة في أمريكا الشمالية.

الدوريان فاكهة كبيرة الحجم (يصل طولها إلى قدم واحدة) مع جسم خارجي صلب وشبيه بالكاسترد كما يحتوي على بذور كبيرة. كما أنه يتوفر في عدة أنواع، وأكثره شيوعًا هو( Durio zibethinus).

نبات الشايوت يشبه شكل الكمثرى ولكنه أخضر. وقد وجدت الدراسات أن الشايوت يحتوي على الكثيرمن العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف.

كاي لان هو نبات من نفس نوع البروكلي والقرنبيط. حيث يحتوي على أوراق خضراء سميكة ومسطحة ولامعة. كما أن لها جذعًا سميكًا به العديد من الأزهار الصغيرة.

 نشأ الجوز في بلاد فارس ثم إنتشر في جميع أنحاء آسيا وأوروبا حيث يتم تصنيع زبدة الجوز من الجوز المطحون المليء  بالزيت الذي يساعد على تحويل الجوز المطحون إلى عجينة قابلة للدهن كما تعتبر زبدة الجوز من الأكلات ذات النكهة القوية.

يحتوي البندق  الذي يستخدم في تصنيع زبدة البندق على نسبة دهون أعلى بقليل من الفول السوداني أو اللوز، لكنها مغذية بنفس القدر

الماتزو هو خبز يأكله اليهود خلال عيد الفصح في ذكرى خروجهم من مصر و ذلك لأنه لم يسمح الخروج السريع من مصر بتخمير العجين، لذا فإن إستخدام الخميرة من أي نوع محظور طوال الإجازة التي تستغرق أسبوعًا و هو عبارة عن خبز هش، مسطح، خالي من الخميرة

تصنع نقانق الدجاج من الدجاج المفروم المحشو في غلاف أسطواني من الأمعاء الصالحة للأكل و تحتوي هذه النقانق مواد حافظة إذا كانت النقانق غير عضوية وتباع تجاريًا

يتكون هذا الخبز من خليط متعدد الحبوب، حيث أنه يتكون من مجموع خمس أو سبع أو عشر أنواع من الحبوب، كما يمكن إضافة الشوفان الكامل ويكون هذا الخبز طري و له نكهة شهية ومرضية

المسكربون (Mascarpone) هو نوع من الجبن يمكن مقارنته بالجبن الكريمي من حيث المذاق والملمس. وغالبًا ما تستخدم هذه الجبن في الحلويات الإيطالية التقليدية، مثل التيراميسو.

ماسكاربوني جبن طازج، طري، كريمي، وعلى اختلاف أنواع الجبن الأخرى التي يتم الحصول عليها من الحليب، تتم معالجته من التخثر الحمضي لقشدة الحليب.

الريكوتا هو جبن بسيط للغاية، لكنه يتطلب كمية كبيرة من مصل اللبن لتحضير حتى جزء صغير من الجبن. كما يعمل مصل اللبن المحمض من الدفعة السابقة من الجبن كمخثر خاص به؛ ممّا يجعل إضافة الخل أو عصير الليمون لفصل الخثارة أمرًا غير ضروري.

يوفر جبن ريكفور توازناً من النكهات المنعشة والزبدية، مثل الكراميل المملح مع مزيد من الحدة. ولها قوام متفتت وشبه ناعم ومثالي لتفتت على السلطات أو وضعها في أعواد الكرفس أو البسكويت.

إن العظام هي مصادر ممتازة للعناصر الغذائية، طالما تم تحضيرها بطريقة تعزز الهضم البشري. كما أفضل طريقة لإطلاق العناصر الغذائية الموجودة في العظام هي عمل مرق العظام.