التغذية

تأتي الكربوهيدرات بأشكال بسيطة ومعقدة. الكربوهيدرات البسيطة، السكر بشكل أساسي ويجب تناولها باعتدال كجزء من النظام الغذائي للرياضي بينما الكربوهيدرات المعقدة

المواد الملونة، تعتبر من المواد التي تضاف للأغذية والتي تؤثر على الطبقات الحسية، ويعتبراللون من العوامل التي نقيس من خلالها جودة الغذاء.

الأناناس (Ananas comosus) هو فاكهة استوائية لذيذة وصحية بشكل لا يصدق. ونشأت في أمريكا الجنوبية، حيث أطلق عليها المستكشفون الأوروبيون الأوائل اسم تشابهها مع كوز الصنوبر.

كما يتمتع زيت البندق بنكهة لذيذة تضيف طابعًا مميزًا للعديد من المخبوزات،غالبًا ما تتم مقارنة زيت البندق بزيت الزيتون نظرًا لفوائده الصحية المماثلة.

زيت بذور الكتان وهو عبارة عن زيت يستخرج من عملية طحن بذور الكتان، ويعد من أهم المصادر الغنية بالأحماض الدهنية غير مشبعة.

زيت الجرجير وهو عبارة عن زيت يتم استخراجه من نبات الجرجير، حيث تعد نبتة الجرجير من الخضروات الورقية ويكثر زراعته في مناطق الوطن العربي.

زيت جنبن القمح وهو عبارة عن زيت يتم استخلاصه من بذور القمح، حيث يستخدم زيت جنين القمح كمادة غذائية مهمة تساعد في تحسين ورفع مستوى الصحه العام للجسم.

زيت الليمون يتم استخراجه من قشور حبة الليمون، حيث يعد الليمون من الحمضيات التابعة للفصيله السذابية، على شجرة الليمون التي قد يصل ارتفاعها إلى أكثر من 8 أمتار.

اللوز هي البذور الصالحة للأكل والتي تنمو على أشجار اللوز المنتشرة في مختلف أنحاء العالم والتي ما يشار إليها عادةً بالمكسرات.

يعد النظام الغذائي لاعبي كرة السلة أحد العوامل الرئيسية التي تحدد ما إذا كان سيصبح الشخص لاعبًا جيدًا أم لاعبًا رائعًا.

تعتبر اليوسفي من الفواكه وله العديد من المسميات الأخرى مثل المندلينا، اليوسف أفندي أو المندلين، حيث إنها تشبه البرتقال ولكنها أصغر حجماً وذات لون برتقالي وملمس ناعم، وتصنف من فصيلة الحمضيات، حيث تكثر زراعتها في المناطق الإستوائية أو الشبه إستوائية مثل إسبانيا والجزائر، كما أنها تعد ذات غذاء مفيد لصحة حيث يساعد على تقوية مناعة الجسم؛ لما تحتويه من الفيتامينات، المعادن والألياف الغذائية وأيضاً تستخدم فاكهة اليوسفي في تصنيع العصائر والمربيات؛ بسبب طعمها ومذاقها اللذيذ.

تعتبر الحمضيات مصدر ممتاز لفيتامين C المعزز للمناعة وهذا هو السبب في أن الكثير من الناس يصلون إلى هذه الفاكهة خلال موسم البرد والإنفلونزا.

تعتبر فاكهة المانجوستين بأنها من الفواكه الاستوائيه وتسمى بملكة الفواكه الإستوائية وهي شجرة دائمة الخضرة مع فواكه صالحة للأكل حيث يتميز شكل ثمرها من الخارج يتكون من قشرة أرجوانية ضاربة إلى الحمرة غير صالحة للأكل ومن الداخل تتكون من حويصلات مملوءة بالسوائل، كما يتميز طعم فاكهة المانجوستين بأنها حلوة، منعشة وغنية بالعصارة، تنمو الشجرة من 6 إلى 25 مترًا (19.7 إلى 82.0 قدمًا) ارتفاعًا، كما تستخدم أجزاء الشجره وفاكهتها طبياً لعلاج السرطان وأمراض الإسهال والتهابات المسالك البوليه وتحفيز جهاز المناعه.

يعالج كبدك كل ما تأكله وتشربه، ويساعد جسمك على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام وتحويلها إلى طاقة. كما يقوم الكبد أيضًا بنقل السموم وخلايا الدم القديمة التالفة من الجسم.

التين عبارة عن فاكهة موسمية حيث تزرع في أغلب دول العالم وخاصة مناطق الشرق الأوسط وغرب آسيا، حيث تنتشر فاكهة التين بعدة ألوان ومنها اللون البنفسجي أو اللون الأخضر أو تكون على شكل خطوط ملونة بنفسجي وأخضر ويعرف بإسم التين المشطب ويكون من الداخل ذو لون قريب إلى الوردي في الغالب وذات ملمس ناعم ولها العديد من الفوائد الصحية والعلاجية، كما تستخدم فاكهة التين في انتاج وعمل العديد من الأطعمة، المشروبات والحلويات متل التين المجفف، عصير التين، مربى التين ودبس التين.

إحدى الطرق الرئيسية لعلاج مرض الكبد الدهني، بغض النظر عن نوعها هي اتباع نظام غذائي، وكما يوحي الاسم يعني مرض الكبد الدهني أن لدى المريض الكثير من الدهون في الكبد.

يعتبر الرمان من الفواكه اللذيذة والمحببة للكثير من الأشخاص، كما يتوافر العديد من أصناف الرمان فمنها البلدي، الطائفي،المليسي، النباتي، أبو الحلقوم والعديد من الأصناف الأخرى.

الخميرة: هي نوع من الفطريات، وتُستخدم بعض أنواعها لصنع الخبز وغيرها من المخبوزات، حيث يمكنك شراء الخبز من أي مكان وفي أي وقت، ولكن هذا ليس مرضيًا مثل صنع الخبز الخاص بك في منزلك، حيث يمكنك التحكم في المكونات وتقرر نوع الخبز الذي ستح

شحم الخروف أو الليّة: وهوَ عبارة عن الشحوم والدهون الموجودة في جسم الخروف، حيث يُعتَقد أنّ شحم الخروف أو "الليّة" (Tallow)

الغذاء هو الوقود الذي يساعد الرياضيين على أداء أفضل ما لديهم، وبدونها ستنخفض قدرة الرياضي على التحمل والقوة والأداء العام.

مرض الاضطرابات الهضمية: هو حالة من أمراض المناعة الذاتية تسبب تلفًا شديدًا لبطانة الأمعاء الدقيقة، والغلوتين ( بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار) يسبب أعراضه.

الديك الرومي هو طائر كبير موطنه أمريكا الشمالية، ويتم اصطياده في البرية وكذلك تربيته في المزارع، ولحمه مغذي للغاية ومصدر بروتين شائع يتم استهلاكه في جميع أ

إن أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الرئيسي للوفاة في العالم، ولكن هناك طرقًا يمكنك من خلالها تجنب و تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية ويبدأ ذلك بالحفاظ على نظام غذائي

يعد الثوم أحد أكثر المكونات استخدامًا في جميع أنحاء العالم، وذلك؛ لاحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات ومكونات تقوية جهاز المناعة، وفي الواقع يمكن أن يكون

شرب الماء له فوائده عديدة سواء كانت معدتك ممتلئة أو فارغة، والماء هو أفضل مشروب يمكنك تناوله لإرواء العطش والتخلص من العديد من الأمراض، ولكن هل تعلم أن

يعتبر مربى الورد من أكثرأنواع المربيات التي تننشر وتشتهر في بلاد الشام بالتحديد في مدينة حلب في سوريا، كما يتميز بأنه يتم عمله من الأزهار وليس الفواكة ويتميز مربى الورد بطعمه الفريد واللذيذ.

الخيار وهو عبارة عن نبات متسلق يصنف من فصيلة القرعيات، كما يتم زراعته دائما بإسناده بدعامات أو ممتد على الأرض، حيث وقت نضوجها يستغرق من 70 إلى 90 يوماً ويعود موطنها الأصلي إلى مناطق جنوب شرق أسيا.

يوصى الإرشادات الغذائية بتقديم 2.5-4 حصة من مجموعة منتجات الألبان يوميًا لمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. وللرياضيين النشطين، تقدم منتجات الألبان فوائد إضافية.

هناك الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن يكون من الصعب تضييقها ومعرفة أيها أفضل لدعم صحة القلب وتقدم القليل.

الزعرور وهو عبارة عن شجرة شوكية تتحمل العطش والجفاف لفتره طويله ويعود؛ ذلك لإحتوائها على الأشواك، حيث تعد من الأشجار المعمرة حيث يصل طولها في معظم الأحيان بين المترين إلى 8 أمتار، ويوجد لأزهارها رائحة قوية حيث تكون الأزهار حمراء أو زهراء أو بيضاء اللون حيث يُقدر عدد الأنواع التابعة لمربى الزعرور بأكثر من 200 جنس ويكون لون ثمارها عند النضوج بلون الأحمر أو الأصفر وتزرع غالباً في مناطق الأحراش والمناطق الجبلية، حيث تحتوي شجرة نبات الزعرور على العديد من الفوائد الصحية المهمة لجسم الإنسان مثل الفيتامينات وحمض الستريك حيث تستخدم في صناعة المربيات بشكل كبير وعمل المشروبات اللذيذة.