الكيمياء

تحدث الستيرولات في أغشية النباتات والحيوانات والكائنات الحية الدقيقة وتسمى فيتوستيرول، زوستيرول وميكوستيرول على التوالي، ويعتبر الكوليسترول عنصر (zoosterol) الرئيسي

قد تساعد مضادات الأكسدة، مثل الفيتامينات C وE والكاروتينات، في حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، وتشمل مضادات الأكسدة الأخرى التي تحدث بشكل طبيعي.

تعتبر الكيمياء التحليلية أساس العلوم وفرع مهم من فروع الكيمياء المرتبطة بمعظم مجالات الحياة من غذاء ودواء وحتى الوقود والنباتات والهواء والغازات الموجودة على سطح الأرض

مركب ثاني أكسيد الرصاص هو عبارة عن مركب غير عضوي، يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (PbO2) عبارة عن مسحوق بلوري بني غامق غير قابل للذوبان في الماء والكحول، يذوب في حامض النيتريك المخفف وحمض الهيدروكلوريك

مركب ثاني كبريتيد السيليكون عبارة عن مركب غير عضوي يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (SiS2)، يتواجد على شكل كتلة ليفية أو إبر بيضاء، بلورات بيضاء معينية السطوح، يتحلل في الهواء الرطب ليطور (H2S)، يحترق إذا اشتعلت بواسطة اللهب

مركب كيميائي غير عضوي، يتكون من عنصري الفلور والزئبق، يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (HgF4)، وفلوريد الزئبق الرابع هو أول مركب زئبق يتم الإبلاغ عنه مع الزئبق في حالة الأكسدة +4، وينتج فلوريد الزئبق الرابع عن طريق تفاعل عنصر الزئبق مع الفلور

ما يسميه معظم الناس السكر، هو سكروز كيميائيًا حيويًا، ويتكون من جزء واحد من الجلوكوز وجزء واحد من الفركتوز، ولم يكن هناك الكثير من السكروز في عصور ما قبل التاريخ.

الأميليز α عبارة عن هيدرولازات نشا تحتوي على العديد من سلاسل الأحماض الأمينية المحفوظة بشكل كبير بين أفراد الأسرة.

الأيزومرات عبارة عن مركبات تحتوي على نفس العدد بالضبط من الذرات، أي أن لها نفس الصيغة التجريبية تمامًا، ولكنها تختلف عن بعضها البعض من خلال طريقة ترتيب الذرات. 

سيرين بروتياز هي إنزيمات تشق روابط الببتيد في البروتينات، حيث يعمل السيرين كحمض أميني محب للنيوكليوفيليك في الموقع النشط.

البروتياز عبارة عن إنزيمات محطمة للبروتين يتم تكميلها في حمية الدواجن لتحطيم البروتينات المخزنة في الأعلاف النباتية المتنوعة ومضادات التغذية البروتينية في البروتينات النباتية، وتحتوي بذور البقوليات، مثل البازلاء، على كميات كبيرة من بروتينات التخزين.

الليسيثين (فوسفاتيديل كولين) هو إلى جانب الكوليسترول والأحماض الصفراوية ثالث مكون رئيسي للدهون الصفراء، ويتكون في خلايا الكبد من فوسفاتيديل إيثانولامين وثلاث مجموعات ميثيل مستعارة من أدينوسيل ميثيونين

تم الحصول على السيليكا غير المتبلورة أو السيليكا المترسبة (ثاني أكسيد السيليكون) من خلال تحمض محاليل سيليكات الصوديوم، ويتم غسل وتجفيف هلام السيليكا من أجل إنتاج السيليكا الصغيرة عديمة اللون

يتم استخدام أنواع كثيرة في الكيمياء التحليلية لإجراء عملية التحليل، حيث يتم القيام بعملية التحليل لتحديد خواص المادة، سواء كانت خواص كيميائية آو خواص فيزيائية

تعتبر الفسفوليبيدات جزيئات برمائية ذات سلاسل أحماض دهنية كارهة للماء وشقوق محبة للماء، وتحدث بشكل طبيعي في جميع الكائنات الحية باعتبارها المكونات الرئيسية لأغشية الخلايا، وهي عبارة عن جزيئات منتشرة في كل مكان تشارك في أحداث خلوية عديدة.

يمتلك مركب خماسي كلوريد الفوسفور هيكل ثنائي الهرمي ثلاثي الزوايا في المراحل الغازية والسائلة، أما في الحالة الصلبة فإنه يتواجد على شكل مادة صلبة أيونية (+[PCl4] -[PCl6])

تتعدد عمليات التحليل في المختبرات وتختلف طرق التحليل باختلاف المواد وصفتها الكيمائية وصفاتها الفيزيائية، إذ توجد أجهزة حسب نوع المادة والحالة التي توجد فيها المادة

تفاعل الكاشف (dansyl chloride) مع المجموعات الأمينية الحرة من الببتيدات والبروتينات، ويكون التحلل الكلي الحمضي للببتيد أو البروتين المستبدل الذي ينتج عنه خليط من الأمينية الحرة الأحماض.

مركب نيتريد التيتانيوم (المعروف أحيانًا باسم TiNite) عبارة عن مركب كيميائي غير عضوي، يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (TiN)، وهو عبارة عن مادة خزفية شديدة الصلابة

مركب هيدريد الزركونيوم عبارة عن مركب كيميائي غير عضوي، يتكون من عنصر الزركونيوم وعنصر الهيدروجين، يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (ZrH2)، يتواجد على شكل مسحوق معدني رمادي أسود أو مادة صلبة سوداء رمادية، مستقر تجاه الهواء والماء

بيروكسيداز؛ تم استخدام الأقطاب الكهربائية على نطاق واسع لتحليل بيروكسيد الهيدروجين وأكسيد الهيدروجين العضوي، وتم الإبلاغ عن اكتشاف الجلوكوز والكحول والغلوتامات والكولين مع أجهزة استشعار حيوية تحتوي على بيروكسيدازات مشتركة

فلوريد الأمونيوم عبارة عن مركب كيميائي غير عضوي، يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (NH4F)، وهو عبارة عن مادة صلبة بلورية بيضاء، وهو قابل للذوبان في الماء، وهو غير قابل للاحتراق، كما أنه عبارة عن مادة أكالة للألمنيوم، يتم استخدامه في التحليل الكيميائي وفي التخمير

تكثر استخدامات الغازات إذ يتم استخدماها في مجالات كثيرة، حيث إن للغازات فوائد كثير تدخل في مجال الصناعات، كما أن طرق تحليل الغازات تعدد وتختلف الأجهزة التي تستخدم من حيث نوع الغاز وسرعة تفاعله ونشاطه

يعتبر " الدكسترين " مصطلح واسع يتم تعيينه لأي منتج تحلل نشا ناتج عن التحويل، يتضمن التحويل الحراري المعالجة الحرارية للنشا المجفف مع أو بدون إضافة حمض.

يتم هضم النشويات التي تحتوي على نسبة عالية من الأميلوبكتين وامتصاصها بسرعة أكبر من النشويات التي تحتوي على نسبة عالية من الأميلوز وتنتج استجابات أكبر للجلوكوز والأنسولين بعد الأكل.

عتبر الكاروتينات أصباغ ملونة يتم تصنيعها بواسطة النباتات والميكروبات، ويؤدون وظائف حاسمة في التمثيل الضوئي والحماية الضوئية، ولا يستطيع البشر تصنيع الكاروتينات؛ يتناولونها في نظامهم الغذائي ثم يستخدمونها في وظائف فسيولوجية مهمة.

مركب رباعي كلوريد الزركونيوم (كلوريد الزركونيوم (IV))، هو عبارة عن مركب كيميائي غير عضوي مع الصيغة الجزيئية الآتية: (ZrCl4)، يتواجد على شكل مادة صلبة بيضاء اللون، وهي عالية الذوبان تتحلل بسرعة في الهواء الرطب

الستيرولات عبارة عن دهون لها بنية متعددة الأسلاك، وهي تختلف من الناحية الهيكلية والوظيفية عن الدهون الأخرى، والستيرول الأكثر شيوعًا هو الكوليسترول، وهذه مادة مهمة للغاية.

أكسيد البلاتين الرباعي ويسمى بأكسيد البلاتين (IV) أو ثاني أكسيد البلاتين وفي الإنجليزية: (Platinum(IV) oxide) أو (Platinum dioxide) على التوالي، وهو عبارة عن مركب كيميائي غير عضوي، يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (PtO2)

يشير تنظيم الإنزيم إلى الآليات المتعددة المتاحة للتحكم في نشاط الإنزيمات، وعلى سبيل المثال، يمكن أن تتحلل الإنزيمات أو الركائز.