فن الطهي

المنتو الحجازي هو عبارة عن طبق سعودي الأصل وهو عبارة عن عجين محشو باللحم المطهو على البخار ويقدم إلى جانبه صلصة حارة.

موزات اللحم هو اللحم الموجود على ساق الخروف، ويُعدّ طاجن موزات اللحم من الطبخات الشرقية المشهورة.

يعتبر الكيك من أشهر وأقدم أنواع الحلويات التي تقدم في أغلب المناسبات والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، إذ يتعدد بأنواعه وإضافاته وطرق تزيينه، ولأن الكثير يحبون إضافة نكهة الشوكولاتة

يعتبر كيك الأفوكادو من ألذ أنواع الكيك المعد في المنزل، إذ يعد من الأطعمة الصحية والمفيدة لجسم الأنسان، ويمكن تناوله في أي وقت سواء كفطور صباحي أو كطبق حلى

لقد تكلمنا مسبقاً في عدة مقالات عن طريقة إعداد حلى البراونيز الشهي في المنزل بعدة نكهات وإضافات مثل: براونيز القهوة، براونيز الموكا، براونيز المارشميلو،

يعتبر حلى الغريبة من أكثر الحلويات الشعبية في المطبخ الحلواني العربي، إذ تتعدد بأنواعها وطرق تحضيرها كما وأيضاً تعرف في دولة اليونان بالغريبة اليونانية

يعتبر كيك الكوكيز من ألذ أنواع الكيك الذي يحبه كل من الصغار والكبار، كما يعتبر هش وطري القوام ويمكن إعداده بأكثر من نكهة وحشوة مثل: الشوكولاتة،  الفواكه المجففة، المكسرات

تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات الشعبية في المطبخ الحلواني العربي، وقد تمت تسميتها بالبسبوسة نسبة للطريقة المتبعة في إعدادها وهي البس (الفرك) إذ يتم فرك مكوناتها بالسمن البلدي

عتبر الفاصولياء مصدرًا للبروتين والألياف والمعادن، وتعد الحبوب التي بداخلها غنية جداً بالفيتامينات منها فيتامين سي، فيتامين أ وفيتامين ك، وأيضاً يكثر فيها حمض الفوليك والألياف.

عرف التخليل منذ القدم كوسيلة لحفظ المواد الغذائية، ومن أنواع التخليل هي غمر الخضراوات فى محاليل ملحية مركزة، ثم عزل المحاليل عن الهواء الجوي.

تُعدّ المخللات وجبة خفيفة مقرمشة رائعة يمكن أن تحل محل الوجبات الخفيفة الصحية مع توفير العناصر الغذائية الأساسية لنظامك الغذائي.

عد مخلل الفلفل الحو من أنواع المقبلات اللذيذة والشهية، حيث يقدّم بجانب الطعام كفاتح للشهية، وهناك عدّة طرق لإعداده حيث يمكن حشوه بالخضار أو بالجبن.

يعتبر حلى التارت من أكثر أنواع الحلويات الفرنسية التي تم التعرف عليها في داخل المطبخ الحلواني العربي، ولسهولة تحضير هذا الحلى الشهي تم إضافة الكثير

البودينغ (pudding): هو عبارة عن حلوى كريمية المذاق مكوناته الأساسية النشا والسميد والحليب والبيض، يعد من أشهر الحلويات الأمريكية الغربية المنشا، وتشبه قوام الأرز

عد المملكة العربية السعودية من أكبر الدول في الشرق الأوسط بالتالي تتنوع الأطعمة التي تقدمها، ولقد اشتهرت السعودية بألذ الأطباق حيث تعتمد في إعدادها البهارات والتوابل.

يعد الشوفان من أحد الحبوب الصحية التي ينصح تناولها بما فيها من فائدة لجسم الأنسان، ولأن البعض لا يرغب في زيادة وزنه أو يردون أن يكون لديهم

من ألذ الوجبات الحلوانية السريعة واللذيذة التي تمد الجسم بالطاقة هو البسكويت، إذ يمكن تناوله في أي مكان لسهولة حمله ولكثرة توافره في المحلات

المافن كيك يعتبر من أشهر الحلويات التي تعد في المطبخ الحلواني الأمريكي، كما وتتعدد أنواع المافن كيك حسب رغبة الشخص في تناوله فيوجد المافن المالح وفي العادة

تعد النوجا من أحد الحلويات المفضلة لدى العيد من الناس، إذ تتميز بمذاق شهي ولذيذ، وتعتبر من أشهر الحلويات التي تقدم خلال الأعياد وأيضاً في يوم المولد النبوي،

تتعدد أنواع الحلويات الباردة ويكثر تحضيرها خصوصاً في فصل الصيف، ولأن المانجو فاكهة موسم الصيف

يعد الماربل كيك ذات منشأ الماني، ويعتبر من أحد أنواع الكيك المتعارف عليها عالمياً، ويعد ذو شكل مميز بسبب بروز خطوط الشوكولاتة في منتصف قطع الكيك

يعد كيك الدراق نوع من أنواع الكيك المتعارف عليها في المطبخ الحلواني العربي، وفي هذا المقال

حلى البارفيه: وهو عبارة عن عدة طبقات من نكهات وإضافات موضوعة فوق بعضها البعض، ويعتبر من أشهر الحلويات الباردة التي صنعت في فرنسا،

حلى دوار الشمس: وهو عبارة عن نوع من أنواع الحلى السهلة التحضير المكونة من ثلاثة طبقات إذ تتكون الطبقة الأولى من: البسكويت والطبقة الثانية من: الحليب والزبادي والطبقة الثالثة

حلوى البودينغ من أكثر الحلويات الكريمية المذاق الشائعة في العالم أجمع ويحبها كل من الصغار والكبار لتعدد نكهاتها وإضافاتها، إذ تعتبر من أنواع الحلى ذو فائدة صحية لجسم الأنسان

يعد حلى الدونات من أشهر الحلويات وأكثرها شعبية في الولايات المتحدة الأمريكية، والتي قد أنتشرت في المطبخ الحلواني العربي، كما ويمكن

إذا كنت تريدين تحضير حلو سهل الإعداد وكنت من محبين المافن بأنواعه، نقدم لكي في هذا

يعتبر المافن من أحد أشهر أنواع الكيك المصغر في العالم أجمع، إذ يعد بلد المنشأ هو أمريكا الشمالية، ويختلف المافن عن الكب كيك هو أن

حلى الدنش بالكرز: وهو عبارة عن عجينة محلاة دائرية الشكل محشية بالكريمة ومزينة بالكرز، إذ تعد من أشهر المخبوزات في المطبخ التركي

يعد الآيس كريم من افضل الحلويات الباردة التي تؤكل بكثرة في فصل الصيف الحار، إذ يتميز بتنوع ألوانه وشكل تصنيعه ونكهاته فمنه: آيس كريم بالفراولة، آيس كريم بالخوخ،