فن الطهي

ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ، نصف ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثلاث ملاعق ونصف كبيرة من الزبدة (درجة حرارة الغرفة).

يُعتبر طبق البطاطس المهروسة من الأطباق التقليدية المشهورة في جميع أنحاء العالم، ويتم تحضيره عن طريق طهو البطاطس ومن ثم هرسها أو طحنها ومزجها ببعض الخضار الخضراء، أو الجبن، أو اللبن،

المكرونة أرابياتا هذا الطبق من الأطباق التي اشتهرت في إيطاليا، وهو يحتوي على الخضار المفيدة وكذلك على الزيوت التي تمنح الجسم الحيوية والنشاط.

يتكون هذا الطبق المميز من البطاطا الحلوة المهروسة والمحمصة، مع الأرز المقرمش والكريمة، ويُمكننا أن نحتفظ بها مبردة لمدة يومين، ثم نسخنها بلطف قبل التقديم، كما يُمكننا تخزين طبقة الأرز المقرمش في وعاء محكم الغلق لمدة أسبوع.

المكرونة هي أحد الأطباق الفاتحة للشهية سواء كان ذلك من حيث المنظر أو من خلال الطعم الذي لا يقاوم، فالمكرونة بجميع أشكالها وألوانها لا تقاوم.

يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ والمميز عن طريق طهي البطاطس في الميكروويف قبل هرسها ومن ثم يتم خبزها وبعد ذلك يُغطى سطحها بالكريمة وتخبز حتى تتحمر ويُصبح لونها ذهبياً.

يتميز هذا الطبق بسرعة تحضيره وببساطته وسهولة خطواته، فهو طبق يتم تقديمه كمقبلات أو كطبق جانبي ويتكون هذا الطبق الشهي من شرائح الكوسا والباذنجان مع الطماطم والبصل المغطاة بالجبنة.

وتتميز هذه الوصفة بأنها طازجةً وصحيةً ولذيذةً وسهلة التحضير، كما تتناسب هذه الوصفة مع برنامج الحمية أو مع من يتبعون نظام كيتو، ويتكون هذا الطبق من الدجاج المشوي مع الكزبرة، والأُوفوكادو الطازج

يُعتبر طبق الباذنجان سريع التحضير من الأطباق الهندية المشهورة واللذيذة والمستوحى من طبق الباذنجان اللذيذ بهارتا، ويتكون هذا الطبق من الباذنجان المطهو بالضغط الممزوج بالتوابل العديدة والطماطم والبازيلاء،

تعتبر الشاورما من أكثر الأكلات الشعبية في المطابخ العربية التي ترجع في بدايتها للمطبخ التركي، إذ تكون عبارة عن حشوة الدجاج أو اللحم أو أي منتج حيواني

يُعتبر طبق إسكابيش الدجاج من الأطباق المنعشة والشهية والمشهورة في أمريكا الجنوبية، وهو عبارة عن قطع الدجاج المتبلة بالكثير من البهارات والمطهوة بالفرن مع البصل والجزر،

تتميز البطاطا الحلوة بأنها من المكونات التي يسهل التعامل معها، فمن السهل خبزها، أو سلقها، كما تتميز بنكهتها اللذيذة ولونها الرائع، مما يجعلها مثالية لتحضير الوافل

يتكون هذا الطبق الفاخر من شرائح ستيك اللحمة البقرية مع القرنبيط الذائب في الصلصة، ويتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي مع الأرز أو النودلز.

تتميز شرحات الدجاج الرقيقة المقرمشة والمغطاة بالجبن، والبيض، وفتات خبز، والمحشوة بالسبانخ بطعمها اللذيذ والرائع، ويتم تحضيرها عن طريق قليها أو خبزها بالفرن.

تعتبر الوجبات السريعة من أكثر أنواع الأطعمة انتشاراً في المطابخ العالمية، إذ تتوافر في المطاعم والمنازل والاستراحات والفنادق والنوادي وغيرها العديد من الأماكن

تعتبر المأكولات الإيطالية من أشهر المأكولات العالمية انتشاراً في المطابخ، إذ تتميز بطعمها الشهي والملفت، وتعتمد الماكولات الإيطالية بشكل كبير على الجبنة

يتكون طبق كروكيت البطاطس المقلية الخفيفة مع الجبن من: خليط البطاطا المهروسة، وجبن الموزاريلا مع التوابل التي يتم تغطيتها بالبقسماط مرتين.

ترجع أصول طبق الفاهيتا إلى المطبخ المكسيكي، ومن ثم انتشرت في أمريكيا والعالم أجمع، إذ تعتبر من الأكلات الحارة التي لاقت إقبالاً كبيراً من الناس

تمتاز وجبة فطيرة تورتيلا اللحمة بأنها بسيطة جداً وسهلة التحضير، ونستخدام لتحضيرها مكونات بسيطة ومتوفرة ونتناولها كثيراً، كما تمتاز بلذة طعهما و بشكلها الرائع، وتمتاز بحشواتها المتعددة أيضاً

تتكون فطيرة التورتيلا النباتية سريعة التحضير من: طبقات من التورتيلا، والكوسا، والفاصولياء، والذرة، والجبنة المبشورة، وصلصة السالسا المميزة، مما يجعلها فطيرة شهية ورائعة المذاق

في بعض الأحيان نُريد طعامًا مريحًا وصحياً على الإفطار. حيث تعتبر فطائر الرول بأنواعها طعامًا مريحًا وغنياُ بالحيوية لإفطار صحي، يمكنك ملئه بالنكهات المفضلة لديك.

تتكون فطيرة البطاطا الحلوة بالكاري من طبقات متتالية من: اللحمة المفرومة الممزوجة مع المرق والدقيق والكاري، وطبقة من الخضار، وطبقة من البطاطا الحلوة المهروسة الممزوجة مع الحليب والزبدة.

تتكون فطيرة الباذنجان الرائعة من: مزيج الباذنجان، والبصل الأبيض، والجزر المطهوه والمغطاة بالبطاطا المهروسة التقليدية والممزوجة مع الحليب وجبنة الشيدر، وتصلح هذه الفطيرة كوجبة عشاء خفيفة ومميزة

خبز الأرز هو نوع من أنواع الخبز المصنع في الفرن، ولكن يختلف عن الخبز العادي من أنه يصنع من دقيق الأرز الخالي من الغلوتين، إذ لا يسبب تأثير سلبي

تتميز لفائف الخس بأنها بسيطة جداً وسهلة التحضير، كما تتميز بمظهرها الشهي الرائع، ويتم تحضيرها عن طريق حشوها بالمكونات المتنوعة والشهية فيُمكننا أن نحشوها بالبطاطا أو اللحمة، أو الدجاج،

يتميز طبق عجة الفطر بأنه من الأطباق الصحية واللذيذة سريعة التحضير، فهو مناسب كطبق جانبي على وجبة الفطور أو كمقبلات على وجبة العشاء، كما يتميز هذا الطبق باحتوائه على كميات كبيرة من البروتينات

يتكون هذا الطبق المميز والشهي من شرائح الكوسا الرقيقة المحشوة بالطماطم المحمصة والجبنة، ويتم تحضيره عن طريق خبزه بالفرن، ويُقدم هذا الطبق كمقبلات رائعة وشهية ومميزة.

تعتبر الفراولة من أحد أشهر أنواع الفواكه التي يحبها كل من الصغار والكبار، إذ تعد غنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان وجسمه مثل: تزيد من قوة الجهاز

تُعتبر صينية البطاطا مع اللحمة والجبنة من ألذ الأطباق وأشهاها وأبسطها، ويتكون طبق البطاطا مع اللحمة من شرائح البطاطا المحمصة مع اللحمة، والجبنة، والجزر، والبازيلاء، والبصل مع صلصة الزبدة والكريمة.

تتكون أقراص الخضار من الخضروات المشكلة المبروشة والتي نقوم بخلطها مع البيض والجبن، ومن ثم نشكلها بشكل أقراص ونخبزها بالفرن، أو نقوم بتحميرها بقليل من الزيت في المقلاة،