سموثي الكيوي هو عبارة عن عصير كريمي لذيذ يتم تحضيره عن طريق مزيج البعض من المكونات التالية وهي: الموز والكيوي وعصير البرتقال والعسل، يعد العصير المحضر بهذه الوصفة مميّز لأنه لا يستخدم الحليب أو الزبادي للسماح لنكهات الفاكهة بالازدهار، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير سموثي الكيوي المنعش خطوة بخطوة في هذا المقال بحيث سوف يكون وقت التحضير فقط 10 دقائق بحصة تكفي لفرد واحد.
مقادير سموثي الكيوي
- حبة ونصف من فاكهة الكيوي.
- حبة من الموز (حجم متوسط وناضجة).
- 1/2 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي الأبيض.
- 1/4 كوب إلى 1/3 كوب من عصير البرتقال الطازج (معد منزلياً).
مقادير التزيين
- مصاصة تزيين.
- شريحة من الكيوي.
- ورق نعناع (منزوع الساق).
- كوب زجاجي (ذو شكل مرح).
مقادير أخرى يمكن إضافتها حسب الرغبة بالذوق
- حليب اللوز.
- تفاح أخضر.
- مسحوق البروتين.
خطوات التحضير والتعليمات
- نقشر ونقطع كل من ثمار الكيوي والموز بقطع ذو حجم متوسط، ومن ثم توزع كل واحدة منها على حدة في صحون زجاجية.
- من الأفضل أن نحرص على تجميد الموز في الثلاجة قبل البدء بإعداد سموثي الكيوي، وذلك لأنه يضفي رغوة جيدة على السموثي تساعد بالاستغناء عن وضع مكعبات الثلج.
- نستعمل خلاط كهربائي ذو قوة عالية، نبدأ بوضع عصير البرتقال به مع إضافة شرائح الكيوي والموز المقطعة وكمية من العسل الأبيض.
- من الممكن أن نستغني عن إضافة العسل إن لم تكن من محبي حلاوته بإضافة السكر الأبيض أو أي نوع من المحليات الصناعية.
- كلما كان الخلاط الكهربائي ذو جودة ممتازة كانت سرعة الخفق أسرع وأحسن بتفتيت قطع الفواكه.
- نستمر في خفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن نحصل على سموثي سائل القوام غير رقيق وغير شديد، وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم.
طريقة تقديم سموثي الكيوي
نقطع فاكهة الكيوي إلى عدة شرائح دائرية متوسطة في الحجم ونتجنب أن تكون رقيقة، نضع في قاع العصير القليل من العسل أو مسحوق البروتين، ومن ثم نسكب سموثي الكيوي في كأس زجاجي مناسب للتقديم، نخلط المزيج بواسطة ملعقة طويلة؛ حتى يتمازج مسحوق البروتين مع العسل والسموثي، ومن ثم نضع بضع ورقات من النعناع ومصاصة للشرب وشريحة الكيوي المقطعة على حافة الكأس، ويقدم جاهزاً.
