الفرابتشينو هو عبارة عن مشروب كافيين يتكون من مزيج الكابتشينو وقهوة الإسبرسو والحليب المبخر، ويمكن تحضيره بعدة نكهات مختلفة بما تناسب تناسق الطعم مع الفرابتشينو، إذ يوجد لدينا فرابتشينو الفانيلاوفرابتشينو الكراميل وفرابتشينو الشوكولاتة وفرابتشينو الموكا والعديد المنكهات الشهية، فما هي المكونات اللازمة لتحضير فرابتشينو القهوة في المنزل بأسهل الخطوات؟
مقادير عمل فرابتشينو القهوة
- كوب من مكعبات الثلج.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة القهوة.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة.
مقادير تزيين فرابتشينو القهوة
- ملعقة كبيرة من صلصة الشوكولاتة.
- ظرف من الكريمة المخفوقة.
خطوات تحضير فرابتشينو القهوة
- نقوم بتحضير بكرج كبير في الحجم، نضع به كمية من الماء، ومن ثم نضعه على الغاز.
- القيام بتسخين الماء على نار بدرجة حرارة متوسطة إلى أن تبدأ في الغليان نقوم بوضع ملاعق بودرة القهوة.
- نقوم بتحريك القهوة وهي على الغاز؛ حتى تذوب في الماء ويتشكل لدينا رغوة كثيفة وجميلة المنظر.
- نقوم برفع بكرج القهوة عن النار، ومن ثم نترك القهوة على جنب قليلاً؛ حتى تخف حرارتها.
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به، نضع كل من المكونات التالية: كمية الكريمة المخفوقة مع ملاعق السكر العادي ومكعبات الثلج.
- نقوم بتثبيت الوعاء في آلة الخفق، ومن ثم نغلق فوهة الوعاء مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 15 ثانية أو إلى أن يتشكل لدينا رغوة كثيفة وكريمية القوام.
- نقوم بتحضير مصفاة متوسطة في الحجم؛ حتى نسكب القهوة فوقها داخل وعاء الخفق ولنتخلص من الحثل.
- نقوم بإعادة خفق المزيج مع القهوة إلى أن يتشكل لدينا مزيج فرابتشينو قهوة شهي المذاق وسلس القوام.
- من الممكن أن نضيف قهوة الإسبرسو أن توافرت لطعم ألذ وأقوى.
- نقوم بتفحص طعم فرابتشينو القهوة إذ كان بحاجة إلى أي إضافة وذلك يرجع حسب ذوق الفرد.
- نقوم بتفحص جوانب وعاء الخفق الخاص بالخلاط الكهربائي إذ كان يوجد أي تكتلات نتخلص منها أو نعيد خفقها مع المزيج السائل.
- نقوم بتقديم فرابتشينو القهوة وهو بارد ومثلج كي لا يتأثر الطعم ويصبح غير قابل للشرب.
طريقة تقديم فرابتشينو القهوة
نحضر كوب من الزجاج والشكل حسب الرغبة، نسكب به فرابتشينو القهوة مع تزيين الوجه بالكريمة المخفوقة وسكب القليل من صلصة الشوكولاتة على الوجه.
