فرابيه النعناع هو مشروب قهوة كريمي للغاية ومثلج مناسب لقضاء فترة ما بعد الظهيرة، إذ كل ما تحتاجه هو مكعبات الثلج وأوراق النعناع الطازجة وعصير الليمون وكريمة الفرابيه وقهوة الفرابيه، إذ يعد مشروب مثلج ومنعش حلو ولاذع، فما هي المكونات اللازمة لتحضير فرابيه النعناع المنعش في المنزل؟
مقادير فرابيه النعناع
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج (حوالي 2-3 حبات).
- خمسة أكياس من كريمة الفرابيه.
- كوب ونصف من مكعبات الثلج.
- كوبان من ورق النعناع الطازج.
- شريحتان من الليمون للتزيين.
- قهوة فرابيه جاهزة.
- كرز أحمر للتزيين.
خطوات تحضير فرابيه النعناع
- نقوم بتحضير وعاء الخفق الخاص بالخلاط الكهربائي وبه نضع كل من المكونات التالية: كمية ورق النعناع المجفف مع كوب ونصف من الثلج.
- نقوم بغلق فتحة الخلاط مع المباشرة في الخفق على سرعة عالية؛ حتى تتمازج الأوراق مع المكعبات بسهولة وينتج لدينا قوام كريمي للثلج والورق وعندما نحصل على القوام المطلوب نضع المزيج في كوب؛ حتى يتم تجميده داخل الفريزر لمدة بسيطة تتراوح من 10-5 دقائق.
- من الممكن أن نضيف جرعة بسيطة من قهوة الإسبرسو؛ حتى تضيف طعم مر وشهي للفرابيه.
- نقوم بوضع نصف كوب من عصير الليمون مع قهوة الفرابيه الجاهزة وكريمة الفرابيه، ومن ثم تخفق إلى أن تتمازج جميع المكونات فيما بينها وينتج لدينا مشروب كريمي بقوام سلس.
- نقوم بإضافة مكعب الثلج بالنعناع على المشروب، ومن ثم نباشر في الخفق لمدة 15 ثانية على الأقل.
- نحرص على تذوق المشروب إذ كان بحاجة إلى أي إضافة لتوازن الطعم، كما من الممكن أن نضيف البعض من المحليات التي ترغب بها مثل: السكر الأبيض والعسل، إذ كنت من محبي المشروبات المحلاة.
- نقوم بتقديم فرابيه النعناع مباشرة من بعد تحضيره؛ حتى لا يفقد طعمه ويصبح غير مرغوب في الشرب.
- من الممكن أن نسكب فرابيه النعناع في قارورة زجاجية من السهل إحكام إغلاقها؛ حتى تحفظ في الفريزر إلى أن يحين وقت التقديم.
طريقة تقديم فرابيه النعناع
نحضر كوب زجاجي متوسط في الحجم وشفاف، نضع به مشروب الفرابيه بالنعناع مع تزيينه أو تقديمه إلى جانب الكرز الأحمر.
