طريقة عمل كيكة الشوكولاته

كيكة الشوكولاته:

تعدّ كيكة الشوكولاتة من أنواع الكيك التي يُقبل على تناولها الكبار والصغار، ويمكن تقديمها في الاجتماعات، والحفلات وأعياد الميلاد وحفلات الزفاف، و تُحضّر من الطحين، الكاكاو، السكّر، الزبدة والفانيليا، حيث أنَّ مكوناتها متوافرة في كل منزل وبالتالي يمكن تنفيذها بسهولة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته:

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
  
• كوب من السكَّر.
  
• 3/4 كوب من الزبدة الليّنة.
  
• 1/2 كوب من الحليب.
  
• 3 حبات من البيض.
  
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
  

طريقة التحضير:

• نُسخّن الفرن عند درجة حرارة 180.
  
• في وعاء نقوم بوضع الزبدة والسكَّر، ونخفق بالخلّاط الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريميًا.
  
• نضيف البيضة تلو الأخرى، مع الاستمرار بالخفق، ثمّ نضيف الفانيليا.
  
• في وعاء كبير، نضع الدقيق والملح والبيكنج باودر والكاكاو، ونُقلّب.
  
• نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا بالإضافة إلى الحليب، مع الاستمرار بالخفق.
  
• نصبّ العجين في صينية مدهونة بالزُّبدة، ومرشوشة بالكاكاو، ثمّ نضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  
• نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلًا، ثمّ نُقدّمها مع صوص الشوكولاتة والسكَّر البودرة.
  

طريقة عمل صوص الشوكولاته:

المكونات:

• 2/3 كوب من الكاكاو الخام.
  
• 1 و 2/3 كوب من السكّر.
  
• 1 و 1/4 كوب من الماء.
  
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  

طريقة التحضير:

• في وعاء على نار هادئة نضع الكاكاو والسكّر والماء حتى يذوبوا و يصلوا للغليان ونتركهم مدّة دقيقة واحدة حتى نحصل على قوام متماسك ثمّ نرفعهم من على النار ونضيف الفانيليا ونتركه يبرد ونستخدمه.
  

صحة و عافية