اقرأ في هذا المقال
- أعراض أمراض القلب التاجية
- أسباب تناول نظام غذائي صحي عند الإصابة بمرض القلب التاجي
- ما الأطعمة التي يجب تناولها لمرضى القلب التاجي؟
- ما الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى القلب التاجي؟
- أطعمة تساعد في تنظيف الشرايين وتقليل الإصابة بالنوبات القلبية
مرض القلب التاجي (Coronary heart disease): هو مرض يحدث عندما تتعطّل أو تتلف الأوعية الدموية الرئيسية في القلب وهذه الأوعية الدموية أو الشرايين تتضيّق أو تتصلب بسبب تراكم الُّلويحات وهو نوع من الرواسب الدهنية.
يمكن أن تختلف أعراض أمراض القلب التاجية من شخص لآخر، بعض الأشخاص لا يعانون من أي أعراض على الإطلاق. عندما تحدث الأعراض يمكن أن تشمل الألم الموصوف بأنه ضيق أو حرقان أو ثقل حول الصدر.
أعراض أمراض القلب التاجية:
- التعرُّق.
- التشنُّج.
- الغثيان.
- ضيق في التنفس.
لا يوجد علاج لهذا المرض ولكن من الممكن إدارة الحالة وتحسين نوعية حياتك والتغذية السليمة هي إحدى طرق التحكم في الأعراض وهذا يشمل تناول أنواع معينة من الأطعمة وتجنب أنواع أخرى.
أسباب تناول نظام غذائي صحي عند الإصابة بمرض القلب التاجي:
- يمكن أن تزداد أمراض القلب التاجية سوءًا تدريجيًا وبالتالي أهمية تناول نظام غذائي صحي. ويمكن أن يؤدي تراكم اللويحات في الشرايين إلى تقليل تدفق الدم إلى قلبك، هذا الانخفاض في تدفق الدم هو الذي يسبب أعراضًا مثل ألم الصدر وضيق التنفس.
- إذا تُركت دون علاج فقد تؤدي أمراض القلب التاجية إلى أزمة قلبية أو توقف القلب المفاجئ كل من هذه الظروف يمكن أن تهدد الحياة.
- يمكن أن يحمي الدواء من المضاعفات الخطيرة قد يصف طبيبك حاصرات بيتا لتقليل ضغط الدم والأدوية لتوسيع الشرايين وتحسين تدفق الدم.
ما الأطعمة التي يجب تناولها لمرضى القلب التاجي؟
بالإضافة إلى الأدوية يمكن أن تؤدي التغييرات في نظامك الغذائي إلى نتائج أفضل، حاول تضمين ما يلي في نظامك الغذائي:
الفواكه والخضروات الطازجة:
- يمكن أن تؤدي زيادة تناولك للأغذية النباتية إلى تحسين أمراض القلب وتساعد في منع النوبات القلبية والسكتة القلبية المفاجئة، تحتوي الفواكه والخضروات على كمية صحية من الفيتامينات والعناصر الغذائية مما يساهم في صحة القلب.
- الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والتي يمكن أن تساعدك على الحفاظ على وزن صحي. نظرًا لأنها أيضًا مصدر رائع للألياف، تساعد الفواكه والخضروات على خفض مستويات الكوليسترول وحماية القلب.
- تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة وإذا كنت لا تستطيع تناول الأطعمة الطازجة فاختر الخضروات المعلبة منخفضة الصوديوم يمكنك أيضًا تصريف السوائل من العلب وشطف الخضروات قبل الطهي لإزالة الملح الزائد.
- تناول فقط الفواكه غير الطازجة المعبأة في العصير أو الماء، تجنب تلك المعبأة في شراب السكر والذي يحتوي على المزيد من السكر ولديه عدد أكبر من السعرات الحرارية. يجب على الرجال والنساء البالغين تناول (0.5) إلى (2) كوب من الفاكهة (2.5) إلى (3 )أكواب من الخضار يوميًا.
الحبوب الكاملة:
يمكن أن يساهم تناول الحبوب الكاملة أيضًا في صحة القلب وتقليل الآثار السلبية لأمراض القلب التاجية. فالحبوب مثل الفواكه والخضروات غنية بالعناصر الغذائية ومصدر ممتاز للألياف. وبسبب هذه الألياف يمكن أن تساعد في تنظيم مستوى الكوليسترول وضغط الدم.
تشمل الخيارات الجيدة ما يلي:
- 100٪ خبز من الحبوب الكاملة.
- حبوب عالية الألياف.
- أرز بني.
- معكرونة الحبوب الكاملة.
- دقيق الشوفان.
- تشمل الحبوب التي يجب الحد منها أو تجنبها الخبز الأبيض والفطائر المجمدة والدونات والبسكويت ونودلز البيض وخبز الذرة.
الدهون الصحية:
إذا كنت مصابًا بأمراض القلب التاجية فقد تعتقد أن جميع الدهون غير مسموحة ولكن ليس كل الدهون سيئة فالحقيقة هي أن تناول الدهون الصحية باعتدال يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب ويمكن للدهون الصحية خفض الكولسترول والحماية من النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
أطعمة تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة:
- زيت الزيتون.
- زيت الكانولا.
- بذور الكتان.
- افوكادو.
- المكسرات والبذور.
- مارجرين خفض الكولسترول.
- البحث عن منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم. وهذا يشمل الحليب واللبن والقشدة الحامضة والجبن.
البروتينات الخالية من الدهون:
يساهم تناول البروتين أيضًا في صحتك العامة ومع ذلك كن انتقائيًا واختر البروتينات منخفضة الدهون تشمل الخيارات الصحية أنواع الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية وهذا يشمل سمك السلمون والرنجة وأسماك المياه الباردة الأخرى.
تشمل المصادر الصحية الأخرى للبروتين ما يلي:
- البازلاء والعدس.
- بيض.
- فول الصويا.
- اللحوم المطحونة.
- دواجن بدون جلد.
ما الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى القلب التاجي؟
إذا كنت مصابًا بأمراض القلب التاجية فمن المهم التحكم في الكوليسترول وضغط الدم والوزن ويمكن أن يؤدي اتخاذ هذه التدابير أيضًا إلى تحسين صحتك العامة ولتحقيق ذلك تجنب الأطعمة عالية الدهون والصوديوم تتضمن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ما يلي:
- زبدة.
- مرق.
- كريمات من غير منتجات الألبان.
- الأطعمة المقلية.
- اللحوم المصنعة.
- معجنات.
- قطع معينة من اللحم.
- الأطعمة السريعة مثل رقائق البطاطس والكعك والفطائر والآيس كريم.
- كما أن الكثير مما سبق يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم مما قد يؤدي إلى تفاقم أمراض القلب التاجية من خلال المساهمة في ارتفاع ضغط الدم.
تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ما يلي:
- التوابل مثل المايونيز والكاتشب.
- ملح الطعام.
- وجبات معلبة.
- أطعمة المطاعم.
