اقرأ في هذا المقال
كيف يتم حفظ الفواكة والخضروات؟
الفواكه والخضروات هي أكثر الأطعمة المهدرة. سواء كان الموز يتحول إلى مادة سيئة أو أن الطماطم أصبحت طرية كان على الجميع التخلص من بعض منتجاتهم مرة واحدة على الأقل. ولكن من السهل إبعادهم عن سلة المهملات. إليك بعض النصائح السريعة التي ستساعدك على العناية بالفواكه والخضروات.
حافظ على الموز منفصلاً
يسمح الموز الناضج بإخراج كمية كبيرة من الإيثيلين، مما يجعل جميع الفواكه والخضروات المحيطة به تنضج بسرعة. من الناحية المثالية يجب تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة عند أو حوالي 14 درجة مئوية. لإبطاء عملية نضج الموز، افصلها عن المجموعة ولفها في طبقة التشبث. سيؤدي ذلك إلى منع الموز من النضوج بسرعة معًا وسيقلل من كمية الإيثيلين التي يتم إطلاقها.
ابق التفاح بعيداً عن البطيخ
إن التفاح مرتفع جدًا في كمية الإيثيلين التي ينتجها وقد يكون هذا سيئًا بشكل خاص لإنتاج مثل البطيخ والخيار. سوف يجعلهم الإيثيلين يفقدون قوامهم ويجعلهم يتحولون إلى طري وناعم بشكل أسرع من المعتاد.
اغسل الفاكهة والخضروات بشكل صحيح
عادةً ما يتم تغطية الفواكه والخضروات التي يتم شراؤها من المتجر بالمبيدات الحشرية والبكتيريا ، مما قد يجعلها تتقدم في العمر بسرعة. يمكنك استخدام فرشاة إنتاج لإزالة البقايا من الفاكهة والخضروات الصلبة. للحصول على فواكه وخضروات أكثر نعومة ضعها في حمام من الماء والخل لبضع دقائق ، مما سيذيب أي مبيدات حشرية وجراثيم.
قم بتخزين الفاكهة والخضروات نصف المأكولة بشكل صحيح
قد يكون من الصعب تخزين نصف شريحة بصل. غطي الجانب المكشوف بالزبدة ولفه بإحكام بورق هذا سوف يمنعها من الجفاف ومن أن تصبح الثلاجة برائحة البصل. بالنسبة للفاكهة مثل التفاح والكمثرى، قم بتخزينها في الماء والليمون لمنعها من التحول إلى اللون البني واللين.
جفف بعض الفاكهة والخضروات
من الأفضل دائمًا إزالة الماء الزائد من سطح الفواكه الطازجة وإنتاجها. سوف تستمر الأطعمة مثل التوت والخضروات الورقية لفترة أطول إذا بقيت جافة. لذلك عند تخزينها، استخدم منشفة ورقية لامتصاص كل الرطوبة.
تخزين الفاكهة والخضروات بشكل منفصل
بشكل عام، تميل الفواكه والخضروات إلى مستويات مختلفة من الرطوبة لإبقائها طازجة. تحتاج الفاكهة إلى بيئة أكثر جفافا من الخضار. أيضًا ، تنتج الفواكه كمية من الإيثيلين أكثر من الخضروات لذا من الأفضل تخزينها دائمًا في حجيرات منفصلة داخل ثلاجتك. يمكنك حتى تجميد البضائع الخاصة بك.
