القولون: هو عضو جزء من الجهاز الهضمي في الجسم، كما غالبًا ما تسمى الأمعاء الغليظة، وعندما يدخل الطعام الجسم، يتم هضمه في الغالب في الأمعاء الدقيقة، حيث يتم إخراج الفيتامينات والمعادن.
بعد ذلك ينتقل الطعام إلى الأمعاء الغليظة، حيث يخرج القولون الماء وتساعد البكتيريا الموجودة في القولون على تكسير الطعام لإعداده لمغادرة الجسم، كما يعمل القولون السليم بشكل أساسي كطاقم “تنظيف” الجسم.
أطعمة لتطهير القولون:
يمكن أن يساعد تناول أنواع معينة من الأطعمة في نقل الفضلات من خلال القولون إلى خارج الجسم، حيث إذا كان الشخص بحاجة إلى تطهير القولون، فقد يرغب في محاولة دمج الأطعمة التالية في نظامه الغذائي اليومي:
البروكلي:
هناك العديد من الطرق المختلفة لإضافة البروكلي إلى النظام الغذائي، حيث يمكن تجربة قليه وتقليبه بالدجاج ويمكن أيضًا تجربة طاجن البروكلي والقرنبيط.
الخضار الورقية الداكنة:
يعد تناول الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ واللفت والسلق طريقة رائعة لتطهير القولون، يمكن إضافة اللون الأخضر إلى العشاء مع الفاصوليا السوداء والسبانخ، كما يمكن عمل سلطة اللفت الملونة هذه تقدم وجبة غداء رائعة. ويمكن إضافة السلق إلى الوجبات الليلية مع هذه الباستا السويسرية البسيطة.
الحليب:
يمكنك استخدام الحليب لأكثر من مجرد إضافة لحبوب الإفطار في الصباح، حيث سيساعد حساء الخضار مع جبن الشيدر هذا في الحصول على الحصص اليومية من الخضروات ومنتجات الألبان، كما يمكن أيضًا تجربة حليب الفراولة محلي الصنع للحصول على طعم حلو.
توت العليق:
يعتبر توت العليق دائمًا إضافة لذيذة للحلوى، لكن يجب الوضع في الاعتبار إضافتها إلى سلطة، مثل سلطة الموزاريلا والتوت، أو القيام بتحويلها إلى صلصة ورشها فوق قطع لحم الضأن.
دقيق الشوفان:
تحتوي حبوب الإفطار من دقيق الشوفان على كميات عالية من الألياف والكالسيوم وفيتامين د، والتي تعتبر رائعة في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح ومنع الإمساك. ولكن إذا لم يكن الشخص معتادًا على اتباع نظام غذائي غني بالألياف أو الكالسيوم، فإن إدخال الكثير من هذه الأنواع من الأطعمة في وقت واحد يمكن أن يؤدي إلى ضائقة معدية معوية على شكل إسهال أو انتفاخ أو إمساك. إذا كان الشخص يخطط لتطهير القولون الغذائي، فيمكنه إضافة المزيد من هذه الأطعمة إلى نظامه الغذائي شيئًا فشيئًا بمرور الوقت بدلاً من إضافتها مرة واحدة.
ما هي فوائد الألياف في تنظيف القولون؟
يستهلك الأمريكيون العاديون حوالي 13 جرامًا من الألياف يوميًا، لكن الخبراء يقولون إنه يجب على الناس تناول 25 إلى 35 جرامًا من أجل صحة القولون المثلى.
الألياف مادة نباتية لا يمكن تكسيرها بواسطة الإنزيمات في الجهاز الهضمي للإنسان، حيث تساعد الألياف في تطهير القولون لأنه يشجع حركات الأمعاء المنتظمة على تحريك الطعام عبر الجهاز الهضمي، كما يوصي الخبراء بتناول بعض الألياف في كل وجبة لتوزيع المدخول على مدار اليوم.
ما هي أنواع الألياف؟
هناك نوعان من الألياف: الألياف القابلة للذوبان في الماء وغير القابلة للذوبان في الماء، حيث تمتص الألياف القابلة للذوبان الماء أثناء الهضم؛ ممّا يزيد من حجم البراز، وتسمى الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان في الماء أحيانًا “نخالة” وتشمل:
- الفواكه الغنية بالألياف، مثل الكمثرى والأفوكادو والتوت.
- خضروات.
- البقوليات.
- شعير.
- الشوفان ونخالة الشوفان.
تظل الألياف غير القابلة للذوبان دون تغيير أثناء الهضم؛ ممّا يساعد على نقل الطعام عبر الأمعاء بشكل طبيعي، حيث يمكن العثور على هذا النوع من الألياف في:
- الفواكه ذات القشرة أو البذور الصالحة للأكل.
- خضروات.
- الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والباستا والمقرمشات.
- البرغل.
- وجبة الذرة المطحونة.
- الحبوب.
- نخالة.
- رقائق الشوفان.
- الحنطة السوداء.
- أرز بني.
تشير الأبحاث إلى أن الكالسيوم وفيتامين د وتحديداً D3 مفيدان في الوقاية من سرطان القولون، حيث يساعد في تقليل الالتهاب في القولون ويحد من نشاط بعض المواد الكيميائية التي يمكن أن تغذي نمو سرطان القولون.
تم العثور على الكالسيوم وفيتامين د في العديد من الخضار الورقية الداكنة وكذلك منتجات الألبان والحبوب المدعمة.
نصائح صحية لمرضى القولون:
- تناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف مع الكثير من الخضروات النيئة.
- اشرب الكثير من الماء لتحافظ على رطوبتك.
- تجنب تناول الكثير من اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة لأنها مرتبطة بسرطان القولون.
- ضع في اعتبارك تناول البروبيوتيك يوميًا لخلق بيئة بكتيرية أكثر تنوعًا في القولون.
- قم بتضمين الكثير من التنوع في نظامك الغذائي، حيث إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة يحدث فرقًا في صحة القولون.
