البيتزا الهشة

هناك عدة طرق وحيل لجعل البيتزا أكثر هشاشة ، بما في ذلك استخدام حجر البيتزا ، وتسخين الفرن مسبقًا ، والخبز على الرف السفلي ، واستخدام دقيق السميد