القيمة الغذائية للفت

اللّفت هو أحد الخضراوات الجذرية من العائلة الصليبية، ويكون له عدّة الألوان، الارجواني، الوردي أو احمر اللون، ويعتمد درجة اللّون للفت على درجة امتصاص الجذور لأشعّة الشمس، وهو ذو شكل مخروطي، كما يكون طعمه لاذعاً مع القليل من الحلاوة.