المعادن والفتامينات

هل تعلم أن تضمين الخضار في نظامك الغذائي هو أسهل طريقة للبقاء بصحّة جيّدة وتغذية سليمة؟ نظراً لأنّها منخفضة السعرات الحرارية وأطعمة غنيّة بالمغذّيات، فهي تساعدك على البقاء في صحّة مثالية على المدى الطويل.

العناصر الغذائية (المعروفة باسم المعادن) هي العناصر الكيميائية التي تتطلبها الكائنات الحية، بخلاف العناصر الأربعة الكربون والهيدروجين والنيتروجين والأكسجين الموجودة في الجزيئات العضوية المشتركة.

تم التعرف على المعادن ووجدها العلماء بأنها مادة غير عضوية تتواجد في الطبيعة وليس للإنسان شأن في تشكيلها أو تكونها، وهي مادة صلبة تكون ذات تركيب متجانس وتملك تركيب كيميائي محدد وبنائها الداخلي الذري يكون منتظم ومعين (تركيب بلوري).

أحد الأسباب الرئيسية لـ نقص المعادن هو ببساطة عدم الحصول على ما يكفي من المعادن الأساسية من الطعام أو المكملات الغذائيّة.