فن الطهيأطباق جانبيةسلطات ومقبلاتطريقة عمل سلطة الجرجيربات من الخضراوات الورقيّة، وينمو في التربة الرطبة وعلى أطراف القنوات والجداول، ويؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة.
