طرق زراعة الجزر

تتم زراعة محصول الجزر بالعديد من الطرق، منها نثراً أو في سطور، بحيث تكون المسافة الفاصلة عن بعضها البعض بحوالي (20) سم داخل أحواض تكون مساحاتها (2*3) م.

تتوقف المدة من الزراعة إلى الحصاد على النوع والظروف المناخية والحاجة من الزراعة ورغبات المشتريين، فالصنف الذي يُزرع حتى يتم تسويقه طازجاً يُحصد قبل نضجه.

يتكاثر الجزر بالبذور التي يتم زراعتها في الحقل الدائم بشكل مباشر، ويعتبر من المحاصيل الخضرية التي ينجح تشتيلها إلى أنه لا يشتل في الزراعات التجارية.

الجزر من الخضروات الشتوية ذات قميمة غذائية مرتفعة تختوي على نسبة عالية من السكر وغنية بمادة الكاروتين وفسفور وحديد ويؤكل الجزر جذورة اللحمية المخزنة بالمواد الغذائية ويؤكل طازجاً أو مطبوخاً أو عصيراً.