طريقة تتبيل الأرنب

1 أرنب، نصف كوب من الدقيق الصافي، 8 فصوص ثوم مهروسة، أو 1 بصلة كبيرة مهروسة، ليمونتين، ملح، فلفل أسود مطحون طازج، 2 ورق غار، 750 جرام من الملوخية، نصف ملعقة صغيرة مطحونة من الكزبرة

1 أرنب مقطع إلى 8 قطع، 2 بصلة شمر مقطعة إلى أسافين، 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أسافين، 2 فص ثوم مقسم، 1ملعقة كبيرة من بذور الشمر.

2 من الأرانب المستزرعة، بما في ذلك الكبد والكلى، 3 أغصان من الزعتر، 2 أغصان إكليل الجبل، 12 كوب زيت زيتون بكر ممتاز، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون للصلصة، اختياري، ملح الطعام، حسب الذوق.

2 أرنب متوسط ​​الحجم، مقطع (اطلب من الجزار تقطيعه) 7 جزرات كبيرة (مقطعة إلى شرائح)، 3 بصل أبيض مقطع إلى شرائح، 1 فليفلة حلوة، مقطعة، 1 كوب من الفطر.