طريقة تحضير سمك الحدوق المقلي

يتميز سمك الحدوق بأنه صلب ولونه أبيض ويعيش ويتغذى في القاع، ويتميز أيضاً بنكهته القوية وحساسيتة في الملمس حيث أنه أقل دهنية من باقي الأسماك، كما يُعتبر من الخيارات الشائعة والمناسبة للخبز، والشواء، والقلي العميق.