طريقة تحضير فطيرة الجبن والبقدونس القطنية

صفار بيضة، سمسم، بقدونس مفروم، كوب من الحليب الدافئ، كوب من مبروش جبنة الموزاريلا، حبتان من البيض (كبير الحجم)، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (النشطة)، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة ونصف صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، خمس ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة (درجة حرارة الغرفة)، أربع أكواب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.